沈穹这才蔫蔫地应了：“这样？知道了——”

将沈家姐弟送走，又该送乔裴了。

照墨将马车赶到沈记门口，却没等到自家大人的身影。

下了马车撩开帘子，才发现大人还在原处跟沈掌柜闲聊。

与其说是闲聊，沈荔倒觉得她更像在跟董事会做报告。

乔裴：“若是挂出新菜单，沈掌柜打算如何定价？”

沈荔：“比着奎香楼等酒楼来，可以适当降一些，约摸十之八|九。”

“若是如后上的栗子鸡一般，未曾见过的新菜呢？”

“眼下虽不打算做，但以后若是做了，自然要和大酒楼一个价格。”沈荔微笑着说。

先前说一两素二两荤，那也只是酒楼寻常菜的价格。

若是招牌名菜，又或者食材少见，恐怕价格能更高，直奔十两去。

乔裴点点头，手中玉珠慢慢转着：“如此算来，当得纯利几何？”

沈荔抽了抽嘴角，心想大人你还真把自己当精神股东了啊？

但面上还是笑着答了：“约十中占一。”

这都是她早就算好的，心中自然有数。

乔裴思索一瞬，道：“若是沈掌柜不介意，在下还有些建议。”

沈荔：“乔大人请讲。”

“一则，今日这几道菜，还是太少。”

乔裴的咬字叫人听了很舒服，不急不缓：“正式供应时，最好能再加些。”

沈荔点头，这是自然的。

今天是试菜，加上食材不足、准备不周，菜色有些寒酸。

若是正经上新菜单，一套下来，怎么也要有十来道菜才够。

“二则，要是一切顺利，只你一个人在后厨，大约是不够的。”乔裴说着，看向沈荔的脸庞，“该是时候招些帮厨、跑堂，账房最好也再招一个。”

这倒是！

她最近忙着定菜单，把招人的事都给忘了。

沈荔顿时笑开，态度更热情了些：“乔大人说的是，只是不知京城何处能招到合心意的帮厨？”

她一笑，乔裴不免移开视线：“......秋收后，京中各处便会有人牙子现身，到那时再买吧。”

沈荔只觉得这位乔裴乔美人，性情很是端方，甚至有些羞涩了。

真是礼仪君子啊，连女子面庞都不肯直视。

不过......

“人牙子？”她皱眉，问，“是说那些卖身为奴的......”

话问出口，她又觉得是自己不知变通了。

这毕竟是古代，不能用现代的眼光来看待。这些被卖出去做奴仆的孩子，多少还有一份活路，总比活活饿死好。

刚刚这样的发言，不像个乡野出身的人家，更像不食人间疾苦的纨绔了。

她有些赧然，不料乔裴却并未嗤笑，仍是容色平静：“既是帮厨，便要学你的手艺。同样，店里的跑堂小厮也不免接触到后厨的方子。”

“如此，自然是能买下身契更好。”

为着他自然的态度，沈荔笑容也更真心些许：“我明白的。”

乔裴又问：“需要我帮忙吗？”

沈荔：“什么？”

“照墨认识京城所有牙行的人。”他说，“如果你对这些事不熟，可以找他。”

沈荔扭头看了一眼侯在一旁的照墨，笑道：“那就多谢乔大人了。”

乔裴颔首，不再继续聊下去，起身坐上马车回府去了。

照墨在前面赶车，乔裴独自坐在车厢内。

唇边似乎还有些虚无的茉莉花香气。

只是这回他知道，是花茶的味道。

而非沈荔。

*

还有几日就是中秋，这天傍晚，郭辉预定的宴客日到了。

两人一进沈记，便是一阵浓香扑鼻。

赵二机灵，立刻上前：“客人先坐！今日友人相聚，君子之交，小店送一份冬日甜汤，两位客人暖暖胃！”

很快，就端上一壶红枣黑芝麻糊。

那吏部员外郎闻言一笑：“你这小厮倒是会说。”

并不反驳君子之交的话。

郭辉便知道他的态度了，又庆幸自己带的是坛浊酒，否则岂不平白生事？

赵二一面引他们入座，一面笑到：“知道两位客人都是清廉为官，今日也不过三菜一汤，配一道馄饨。”

他嘴皮很是麻利：“仔姜小公鸡，鸡还没杀，鲜嫩嫩的香辣味道，最是开胃；再就是将排骨塞进南瓜肚里，是为南瓜排骨盅；素菜么，简单的一道猪油油麦菜，为二位解腻。”

员外郎坐下，笑问道：“汤......我猜猜，应季的汤，必然是萝卜了！”

赵二捧他：“大人实在机敏过人！”

两人坐下后，就着温热甜香的芝麻糊谈了起来。

这也不是什么大事，郭辉只想知道自己被分到哪里，听到去处比自己原想的还要好，立刻眉开眼笑。