他实则是有一层考虑的。要说沈荔提价有没有道呢，成本都是一样的，没得说她买来的黄瓜就要贵几分银子。

这么一看，似乎也不该提价。

但她的面好吃，要是和别家卖同样的价格，那人们自然都来这里吃了。

其他小面馆不能再降价，手艺一时半会儿也提不上去，到时候反而要记恨她。

再说，这碗面本来就值得更高的价。

沈荔于是道：“还要多谢郑捕快指点。那今天的黄瓜鸡蛋打卤面，就合计六文？”

素面还是两文，倒是配料可以提一提价，素的四文、荤的六文。

郑元武爽快地掏了钱，眼看都要走到门口了，回头又问：“沈掌柜，那平时还是开早市？”

沈荔初来乍到，还不太能摸清这儿的人几点吃早饭：“早市是何时开？”

“约摸是卯时开。”

卯时是什么时候？

好在系统开了尊口：【大概就是你那个世界的凌晨五点。】

很难说它的语气里是不是有几分幸灾乐祸：【古代官员上朝就是这个点开始，所以俗称点卯。要做这份生意，不起早点可不行。】

它还以为能吓退沈荔，让宿主回头乖乖去刷好感度呢。结果就听见她镇定自若地回答郑元武：“开门的，照常开。郑捕快卯时来就能吃到新鲜的面了。”

郑元武大喜：“那哪天能开张？”

他看这儿桌椅都还是老东家的样子，想来还要收拾几天的。

沈荔思索片刻：“三日后吧。”

“行！那三日后，我叫几个兄弟来这儿聚一聚！”郑元武说，“沈掌柜那时可要备上浊酒啊！”

沈荔笑道：“一定。”

送走了郑元武，系统才百思不得其解地开口：【五点开张，至少四点得开始准备，最晚三点半就得起床吧？】

【宿主确定自己能起来？】

沈荔不搭它。

回家一事了了无期，总不能守着院子和铺子发呆吧？

再说，上辈子她也不是没做过早餐铺子。

不就是三点半起床？

瞧不起谁呢！

第3章 小葱拌豆腐

沈荔一向喜欢先把眼前的日子过好，故而不管系统怎么吆喝，第二天卯时便起床要出门。

人人都知道，早餐小摊是最好上手、利润也相当不错的行业。

君不见多少学校门口卖包子肠粉的小摊，没过几年就盘下一间店面。

吃早餐对上学上工上朝的人来说，都是刚需，这道在哪儿都不会变。

因此沈荔今天最重要的任务，就是打探一圈周围的早点行情。

再者，就是买几套桌椅回去摆上。

堆在店里的都已经坏得不能用，与其修修补补，不如买几套新的。

不过芳姨为此唠叨她半天，说她没学会走就开跑......

她一面想着，一面逆着人流走动。

城市的规划相当分明，譬如她身前这一块是住宅区，身后就是能开铺子的商业区。

大多数人这时都从家往外走，沈荔反其道行之，在人潮中很有些醒目。

小摊也用高大的木头隔开，这些木头连成的线内可以摆摊，线外供百姓行走，超过便要罚款。

唔......这么一看，比起有门脸的吃食铺子，更多的反而是这些木头隔开的小摊。

摊贩们都聪明，不会挡在铺子门口坏人生意。

沈荔粗粗看了一圈，最受欢迎的是各色饼子包子。

也不意外，毕竟这是能边走边吃的。

一是方便，二是夹了馅儿就有肉有菜有面，也能吃饱。

再有不着急赶时间的，路边小木椅子一坐，要一碗馄饨或者素面应付了早点。

除此之外，还有卖肉汤的。

多是那些吃了白面饼子，觉得塞了喉咙的人会去买上一碗。

坐着喝的就会把饼撕了小块泡进去吃，那些不肯坐的就站在路边一口气灌下去。

沈荔也凑热闹买了一碗，在小桌边坐下。

一闻香味，便知是羊肉汤。

一碗汤最多两片指肚大的羊肉，再多得单独加钱。

不过因为是在京城的缘故，北边的羊送过来不那么费劲，偶尔能得些上好无膻味的肉。

这会儿还不到早上六点，就算是八月末，微风刮起也有些寒意。

热滚滚的羊肉汤，上头还飘着细小的葱白，鲜香的风味将整个人都填得满满当当。

沈荔一口接一口地喝，美得眼睛眯起来。

“多少钱？”她将空碗放在桌上。

摊主看着约摸四十来岁，笑得和蔼可亲：“诚惠三文。”

没加肉的羊汤比她的素面还贵呢！

沈荔摸了三文钱给他，又到附近的菜市转了一圈。

这时候的菜市也不像现代的农贸市场，有专门的区域规划，只是菜贩子们约定俗成聚集的地方。