市井种田考科举(170)

作者:春摇绿

李大娘接了掌勺的重任之后,每日都紧盯着布袋子里的粮食,时刻都要注意还剩多少,掐着手指头算,还能够让村里人吃多久,能省则省。

因着今天是小年,再看村舍里的孩子每天没到饭点,眼睛就直勾勾地往煮饭这边盯着,终究还是多舀了半瓢的大米。

倒入石臼当中,用大小合适的木棍使劲捶着,有人看见她的动作,连忙过来道:“李大娘,我力气大,我来吧。”

李大娘没有拒绝,看着大米渐渐被捣成细小状,用手一摸,除了有些细微的硌手之外,粉末状已经细腻无比。

笑脸一咧:“成了,就是这样。”

“将大米捣成粉,这是要干啥的?”有妇人不解。

李大娘解释道:“今天是小年,想着做些年糕,新的一年才能博个好彩头,今儿个咱们也奢侈一把,做一回年糕吃。”

村舍里的孩子们一听有年糕吃,个个眼睛闪亮,积极跑上前来道:“我们也要帮忙!”

李大娘笑着摸了摸孩子们的小脑袋,“那就看柴火去吧,注意着不要让火熄灭了。”

“看柴火去咯~”孩子们纷纷过去帮忙,做饭的地方更显拥挤,将大人们原本的工作都做了。

村舍里的大人也都欣慰不已。

汉子们很快就拎着整理好的鱼回来了,个个脸上异常兴奋,进门就道:“看我们还带了什么回来!”

村里人看去。

每个汉子都从自己的兜里掏出一把把的野山楂,放在干净的筐子里。

天冷,但也不想让清甜的山楂和鱼放在一个背篓,因此每个汉子都摘了好几把,将身上的衣兜子全都装满了才罢休。

野山楂经过大雪多天的淬炼,变得红艳艳的,光是看着就足以让人口水直流,更别说村舍里的人日日都吃枯燥的饭食,很久没有尝过其他味道了。

“哎哟,是野山楂!”有妇人兴奋喊起来:“是从哪看到的,咱们去抓鱼的时候可没看到还有野山楂呢。”

汉子摸着头笑,“就在清谷河对岸,被前面的树挡住哩,不细看根本看不见。”

村舍里的人都开怀,很快就各自拿了野山楂吃,都很自觉没有多拿,这样分到孩子们手中更多些。

看着几个孩子兴奋的样子,李大娘笑道:“玩去吧。”

孩子们得了新鲜果子,正新奇得舍不得吃,纷纷拿出来和同伴们比较谁的山楂更红更大,慢慢舔着,都舍不得一下子吃完。

村舍也难得温馨起来。

简单的大锅炖鱼,将处理好的大鱼切花刀放入锅中,大火炖煮,盖上锅盖等候。

时候差不多后,再揭开放入简单的调味料。

有几户人家逃出来时带了一些葱花生姜之类的调味,正好派上用场。

热气氤氲了好一阵,所有人的眼睛都盯着大锅里翻腾的奶白色鱼汤,鱼肉里独特的油脂溢出,完美融合到了鱼汤中,每一声冒泡都散发一股独特的鲜香气。

齐齐咽口水的声音不绝于耳。

“这鱼也太香了!”

“是啊,好久没见过这样好的鱼了,李大娘的手艺是这个!”有人竖起大拇指。

李大娘笑了笑,将葱花和生姜扔进去之后便将锅盖盖上,不忘到一旁看蒸笼里的年糕,确认熟度,这才开口:

“咋的,都喜欢上大锅饭了,开春之后可都没这福气咯~”

村里人也笑,“到时候到你家蹭饭去!”

李大娘笑容灿烂,“行啊,都来热闹热闹。”

整个村舍的人都笑起来。

好不容易等到开饭,一个个早就忍不住上前,一碗饭配一大块鱼肉,再得一碗鱼汤。

鱼肉在慢火的炖煮下变得异常鲜嫩,吸收了汤汁的精华,带着淡淡的姜香、葱香,还有丝丝缕缕的辣意。

汤汁浓郁,鲜美甘甜,喝上全身舒畅,令人开怀。

李大娘特地盛了几碗鱼肉和鱼汤在一边。

“这些要送去给村长和赠粮的几家人,也算一起过小年了。”

第46章 小年夜饭

一锅鱼汤吃的所有人心里熨帖,暖暖喝下一口浓郁芬香的鲜鱼汤,舌尖仔细感受鱼汤里浓浓的鱼脂芳香味。

一口咽下,一路暖遍全身,舒舒服服喟叹一声。

喝完鱼汤,再咬一口鲜嫩多汁的鱼肉,扒上两口大米饭,饱腹的满足感让人全身舒坦。

一时间村舍里全是埋头猛干饭的声音,几个饭量大的汉子早早吃完,迫不及待就往煮饭的地方去,嘴里

还嚼着,囫囵道:“再给我盛碗饭,来点汤。”

“拿好咯~”李大娘笑着盛好饭,熟练舀出两勺鲜浓的鱼汤往饭上淋,冒着喷香的热气,递过去。

鱼肉不多,八条鱼也都不是大鱼,能吃上一顿打打牙祭已然是不错,村舍里的成年人都默认不会拿太多菜食,让孩子和老人能多吃些,也好补补身子。

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