在大学开面馆养崽[美食](66)

作者:春风笑我

“好吃,在M国我从来没有吃过这样的鸡汤面!”

这时,徐大爷顺势反问道,“朝阳啊,那你还想带你爸我去M国?我一把年纪了,身体也不太好,长途跋涉到了M国又水土不服,吃不惯M国食物,你爸我还多想活几年!”

借机说出了心里话,徐大爷只觉得心里舒坦不少,他家在这,亲戚朋友在这,他不想离开A市!

“爸,我……”徐朝阳不知道说什么好。

周奶奶这时放下筷子,看向徐朝阳,“朝阳,你爸说得没错。人都要落叶归根,你爸不想离开生活了几十年的地方也正常。我们这样的年纪不求物质享受,只希望亲人朋友陪伴在身边,顺便能吃上爱吃的小菜,日子就美了不错了!”

“朝阳你是孝顺的孩子,想尽孝心,但千万别用错了方法!”

“周姨,我知道了”,徐朝阳开始释怀,是他太固执己见,以为能给父母的就是他们想要的了,却错过了聆听他们心声的机会。

而现在,他明白了,“爸,去不去M国我尊重你意愿,不会再提了!”

徐大爷脸上带笑:“好了,大家吃面。”

脸上褶皱都深了几分,但能看出来他是真高兴。

徐朝阳放心了,继续享用美食“鸡汤面”。

次日,谢诚结束了晨跑,与友人分别。太阳才刚出来,此时校园内人影少,空气清新舒适,他拍着手,有时动了动脖子当锻炼身体,准备在学校吃早饭了。

眼前的一食堂宽敞明亮,就在这吃了。

如今时间还早,不少窗口还没开始做生意,前面窗口生意很好,不少学生在排队。

谢诚在外边看了眼,包子种类不多,没有他想吃的,于是果断往外走。

“呼!”今天星期天不用送孩子去上学,江茉五点半就醒了,然后洗漱一番去菜市场,在菜市场买好食材顺便吃了个早餐,扫共享单车到的A大。

她打开铁门,将食材提到后厨,一出来看到窗口前站着个老人,穿着青色太极服,炯炯有神,气质淡然,似在张望着什么。

“你好,想吃些什么?”她上前问道。

谢诚先观察了下面馆环境,整面墙壁雪白不见油渍,食具摆放整齐,桌面干干净净,卫生环境过关。

“姑娘,你能向我介绍下面馆有什么吗?”

他指着小黑板,“我的眼睛不太好,看不清上面的字。”

“当然可以”,江茉笑着道,语气温柔。

“我们面馆有……但现在时间赶不过来,只能做云吞面、素面、三鲜粉和辣椒炒蛋汤粉。”

闻言,谢诚没有思索:“来份三鲜粉,汤水之类的有吗?”

“只有酸梅汤,你看需要吗?”江茉想起昨晚熬的酸梅汤,今天刚好能喝。

“再来份酸梅汤。”

“好的,请稍等。”

说完,江茉进后厨去了。先打散鸭蛋,放一点盐和水到蛋清里,然后倒入保鲜袋,袋子口子扎紧,放到锅上去蒸。

木耳昨晚她就泡着了,准备今天做木耳炒肉丝粉用,已经泡发开,将木耳撕小朵,火腿和蒸好的鸭蛋都切片,热水泡发开的香茹切丁。

铁锅里的水滚了,她将米粉下锅烫放配菜,加盐和生抽,然后将烫好的米粉捞出放碗里,把配菜倒在米粉上,舀一大勺高汤淋米粉上,最后撒上细葱。

一般的粉面店酸梅汤都是拿市面上的调制粉冲泡的,味道大同小异。但江茉没有,她用了山楂、乌梅、陈皮、洛神花、玫瑰花等食材,清洗干净放锅里加足够的清水,先大火熬半个小时,再转小火加□□糖熬,然后洒上干桂花。

端给老人家,谢诚感叹一句,“姑娘,你速度够快的!”

而且看起来三鲜粉色香味俱全,酸梅汤颜色漂亮。

“请慢用”,江茉微笑,然后去面馆忙活。

年轻时谢诚喜欢吃辣,嗜辣如命,到年纪大了却不行了,开始追求养生之道,饮食清淡健康。

眼前的三鲜粉像艺术品,火腿片、香茹丁、木耳片放在米粉上,汤是清亮见底,看上去很清淡,至于味道怎么样,他就不知道了。

但对于他这个年纪的人来说,健康远重于口腹之欲,不能为了点好吃的,就胡吃海喝,吃坏了身体。

他拿起筷子,左手端着碗,碗壁还挺烫,但闻到浓郁的香气,忍不住开吃。

带着烫意的米粉一吸,送进嘴里,能感觉到米粉的滑溜爽滑,淡淡的米香在嘴里散开。

他夹起块薄火腿,火腿切得好,看来厨师刀功不错,一咬,火腿很鲜,软烂入味。迫不及待夹起木耳,往嘴里送。木耳脆嫩爽滑,特有的清香,他感觉像在雨后的森林散步,扑面而来的清新感。

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