放屋里压上三四天，然后再拿出来用清香木熏干。

肉压好后，苏父还拿了一个盆接在桌子底下，到时候滴出来的血水里全是盐，倒了也可惜，不过可以拿来喂猪，每顿喂一点点，不仅催肥，还不会浪费。

旁边的猪血跟要揣腊肠的猪肉还有猪头、内脏那些，时间太晚了来不及处理，苏子苓就砍了两张芭蕉叶给盖上了。

也得亏现在天冷，这要是夏天，只怕这一夜起来，猪肉要捂出味儿了。

苏老爷子他们腌肉，苏子苓则是跟苏母去拿豆子。

“阿奶，家里豆子还多吗？咱们泡一点，明天做豆腐，明天下午就把豆腐血肠给揣了。”

家里的东西放哪里没人比苏阿奶更清楚了，她每天打扫卫生，收拾东西的，家里有啥她记得一清二楚的，所以很多时候苏子苓找东西都喜欢阿奶阿奶的喊。

“有，你去后面找找，估摸着有个二三十斤呢。”

屋里黑，苏子仲点了一盏灯，“我去拿吧，豆子是要破开对吧？你先去把石磨清洗出来。”

苏子苓摇了摇头，“不用破，直接泡就行，明天再拿去磨。”

“成，那你赶紧洗漱去睡觉吧，豆子我来泡好了。”

苏子仲直接提了一只桶进屋去拿豆子。

出门前，苏阿奶不放心的提醒了几句，屋里有肉，以后进进出出的要把门关好，不然让谁家的野猫进去了，那肉只怕要被啃个稀碎。

第二天一早，天刚蒙蒙亮苏子苓便起来磨豆子了，这豆腐得早点做出来，不然今天揣这豆腐血肠只怕还要忙了。

约莫是惦记着今天的大事儿，家里人都起得挺早，苏母忙着张罗早饭，苏子仲则是收拾他的东西准备出摊。

苏父起来帮忙磨豆子，苏阿奶则是拿上了菜刀坐在火塘边慢慢切着肉，一会儿好用来做豆腐血肠。

家里有小磨，也就不用去磨坊跟别人挤了，就是磨小速度会慢上许多。

苏父推磨，苏子苓就负责在旁边添豆子，磨小推起来也不费力。

冬日里的早晨山峰上满是雾气，寒风刮在脸上阵阵生疼，苏父吸了吸鼻子，握着磨杆的手被冻得通红。

他低头看了一眼那三大桶豆子，说话间阵阵白雾喷出，“子仲，你这泡了多少斤啊？这么多，全做了估计揣不完吧？”

苏子仲正在装他的东西，听到了苏父的话，他放下手里的东西，走了过来。

“我问过阿奶了，说是泡十斤，我称了十斤出来，看着有点少，而且两头猪的肠子呢，怕不够我又加了十斤。”

苏父点了点头，“二十斤啊，那也还行，可能就是泡发了，看着多。”

说完又吸了吸鼻子，嘟喃着，“这鬼天气，也太冷了些，往年好像没这么冷吧？”

“对了小青，二十斤够吧？我看了那两根肠子，有点粗啊，二十斤不够揣吧？要不再泡点？”

苏子苓：“……”

看得出来，苏父是真不懂。

“十斤豆子可以做四十斤左右的豆腐，大哥泡了二十斤，差不多就是八十斤豆腐，到时候还要加上猪血跟猪肉，我估摸着要不了这么多，五十多斤就差不多了。”

“啊？”苏父愣了愣，“那就是做多了？”

看着一旁傻眼的苏子仲，他又安慰道：“多了也没事儿，做多了可以自己吃嘛，白豆腐也挺好吃的。”

苏子苓添了一勺豆子，“放心吧，多不了，真要有多的就左邻右舍送几块尝尝鲜，再去河里抓几条大头鱼，到时候可以熬鱼豆腐汤，麻婆豆腐。”

“或者炸一些油豆腐出来，可以拿来凉拌，炒五花肉，还可以做豆腐煲，吃法多着呢，放心吧多不了。”

第462章 豆浆

看苏子仲还站在一旁，眼里有几分不知所措，苏子苓笑出了声，“真没事儿，揣不完咱们就做成毛豆腐嘛，再不济挑出去卖也成啊，浪费不了，你去忙你的吧，别担心了。”

听到说可以卖，他神情这才放松了些，也是，他怎么就忘了，吃不完其实是可以挑出去卖的。

思及此，他深深的呼了一口气，继续忙他的去了。

此事，苏子苓跟苏父还没意识到问题的严重性。

父女俩有说有笑的开始磨豆，石磨的咯吱声在院子里响起，磨了半个时辰，估摸着就磨了两斤豆子，苏父擦了擦额头上的汗，这才察觉到不对劲儿。

“小青，这磨得有点慢啊，半个时辰过去了，才磨了两斤，这二十斤磨出来只怕一天都要过去了。”

苏子苓也陷入了沉思，当时想着的是先泡十斤，把豆腐血肠揣了再做毛豆腐。

谁知道苏子仲竟是直接泡了二十斤，而且刚刚她忽略了一点，手磨比不上机器。