穿成五个反派祖宗的后娘(82)
“你怎么还做他的饭啊?”俗话说,一个寡妇,一个单身汉,走这么近,肯定会被人说闲话的。小翠好奇劲儿过后,不免担心。
这十里八村的,唾沫星子可能淹死人!
第114章 简单的午饭,碎肉拌面
“他可是我们的恩人。不光救过我们,还帮我们解决了一个大麻烦。”
对于这等八卦,季明月毫不关心。可对于需要感激的人,她也毫不避讳。
故而她言,“阿丑没吃午饭。我做也是顺手的事儿。”
“哦!这样啊!那是应该做没错!”小翠连点三个头。
别看她年纪不大,做事一如既往的直爽。若论恩人的话,可是分量极重,唾沫星子啥的,可不算正经对手。
所以,她很支持季明月。
“你吃过了吗?”瞧着小翠一副铁定要绑同条绳的架势,季明月好笑又欣慰:不过就是一顿饭而已,咋还能露出视死如归的表情来?她只好转移话题。
“吃过了。”小翠想起中午给东东做的羊奶羹,她自己就着剩下的羊奶,泡着馍馍吃饱了。家里俩男人虽然不在家能自在些,但她一个人也不想单独动火。
“嗯。我做碎肉拌面,你一块儿吃点吧。”小翠表情掩不住心,季明月一瞧就知道她中午是凑合的。
所以和面的时候她多舀了半碗面。
“啥?碎肉拌面?”小翠没听过,看着季明月和着普通的面团,好奇心与口水,蜂拥而上。
“嗯。”季明月将活好的面拿木盖子盖好,转身去切家里最后半公斤羊肉。
今儿回来的时候太仓促,她没买菜也没买肉。幸而孩子们都吃过了。几个大人,随便一凑,就能下饭。
“好吃吗?”小翠怀抱着东东,口水不争气的往下一吞。
早知道今儿中午能吃季明月做的饭,羊奶和馍馍她都不吃了。害的她现在可没多少肠胃能装美食。
“当然。”季明月给她一记自信的眼神。拍拍手,把切好的羊肉块放碗里,拿盐、枯茗粉和胡椒粉腌渍一会儿。
然后她转身去窗台上择几根芹菜、胡萝卜、青椒和红椒。
这也是家里最后的菜了。估摸着下午,她还得再去县城一趟,买点新鲜的菜回来。不然孩子们晚上该饿肚子了。
面团被季明月活的绵软,醒发盏茶功夫,季明月将其切成小剂子,一个一个搓成长条。
再在面盆里倒油,将小剂子拉成长条,一圈一圈盘在面盆底部,白白胖胖,像盘龙一般。
最后,再倒一层油,以防止面与面之间粘连。盖上盖子,等着被‘传召’。
锅底腾空后,倒油烧热,放入切好的葱姜蒜末,炸香。再徐徐放入腌渍好的羊肉翻炒,滴几滴料酒。
差不多等羊肉变色出味儿,再倒入芹菜、胡萝卜,继续翻炒,期间可逐步放盐、胡椒、十三香、鸡精、味精、一两滴酱油,再炒香。快出锅时,加入青红辣椒。
这些调料嘛,她为正常起见,早就从空间墓室里拿出来,装进普通木盒里。用时方便。
之后是加水小火收汁,等个盏茶功夫。如此,色香味俱全的配菜跃入盘上。
接下来,是清水下面。
“小翠,多加两根柴火。”季明月将菜盆扣起来,与小翠交代。
“好嘞。”菜香已飘至整个灶房,小翠那不争气的口水已经按捺不住,加柴火也毫不客气的。
不一会儿的功夫,清水咕嘟咕嘟,冒着热泡。
季明月打开面盖,准备下面。
第115章 拉面的魅力就是不一样
同时刻,柴房里也不见劈柴声。
阿丑此时正闻着香味,放下斧头,在凳子上歇息。
被香味唤醒的肠胃,又打了一大圈咕噜声,似是控诉主人的无情。
灶房,季明月正紧锣密鼓的准备下面。
长条面已经醒的绵软劲道。季明月拿出其中一个,左右手各捏住头尾,轻轻一拉,长条被拉成细长条。
季明月轻松的将长条拐个弯,变成两条杠,就像变魔术般。小翠看的惊奇,张大嘴巴不知收。
季明月又轻轻在空中一甩,再一对折。
眨眼的功夫,一根长条面,瞬间变成细细长长的拉面,且十分均匀。
快速下锅,进行下一根。
动作相同,速度甚快。不一会儿,锅里细长面条就满满当当,向上飘起来。
季明月拿一个漏勺,将面搅了搅,全部捞起。用温水积一遍,分别装进三个盘里。
大盘、中盘、小盘。
分别是阿丑、季明月和小翠的。
熄了火,盛出一大盆面汤,放在灶台后头的一个小木桌子上。
季明月将那小桌子擦干净。另搬来两个小杌子。
光秃秃的面摆在灶台上可怎么行,故而季明月端到小桌子上时,将扣着的菜盆也端过来,分别将菜汁浇进三个盘里。搅拌均匀,端至小桌子上。