“你们先按照册子上写的制作方法做一遍，然后自己总结经验补充一下不完整的地方即可。”自己都已经把最重要的步骤写了出来，剩下的想必不需要她手把手的教了。

清酒坊的管事手中捧着册子看的如痴如醉，这些个作坊里崔清漪是最关注清酒坊的，毕竟高浓度的白酒在这个时代还完全没有，当然如今生产力还很低下，没有蒸馏工具的情况下崔清漪也做不出前世那种白酒，但比那逊色一点的也能在这个时代的酒市场里占据一定的地位。

“梁管事，关于清酒坊你有什么看法？”

被点了名，梁管事抬头一脸的求知若渴，“乡主，这蒸馏何解？这蒸馏过后的酒液，真的更烈更浓？”

崔清漪不是化学生，但关于蒸馏的定义还是知道的，只是面对压根没有一点物理化学概念的古人，那解释就更粗糙了，“蒸馏就是将酒醅加热，然后将得到的水汽收集起来的过程。”

梁管事更懵了：“如何收集水汽？”

崔清漪前世生活在北纬三十七度的内陆地区，那里的红酒十分有名，各类酒庄更是层出不穷，她曾有幸跟着学院组织的社会活动参观过诸多酒庄。

崔清漪对酒并不感兴趣 ，她的舌头也品尝不出不同风味红酒的区别，比起优雅的品酒活动，崔清漪宁愿多看看盛酒的木桶。

她曾在一家酒庄见过中式甑桶，闲得无聊的讲解员那会或许心情正好，十分详细又耐心的替崔清漪讲解了中式甑桶的使用原理。

所谓甑桶，其实就是一个上宽下窄的木桶，是华国白酒特有的传统蒸馏设备，底部是篦子，上部覆盖云盘和天锅，（因为在生产力落后的古代没有独立的冷凝器，天锅用来盛冷水冷凝蒸汽。）

“具体的一两句话也说不清楚 ，图纸在里面就由梁掌柜你组织芦花镇的木匠，先做出一个甑桶来，和豆腐坊一样实际操作一遍想必很多疑问就解决了。”

梁掌柜瞧着册子上那个名为甑桶的器具，目光郑重的点了点头。

崔清漪最后交代一句，“这册子上的东西可都是咱们芦花镇百姓和诸位养家糊口的秘密，万万不可泄露出去。”

崔清漪其实压根没有垄断任何一项技术的想法，就比如最开始的双面绣，但谁让她的芦花镇穷呢，这些挣钱的法子她就只能自己紧紧捂住了。

这也是崔清漪之前非得让芦花镇那些个半吊子木匠跟着做工的原因之一，不管是什么类型的匠人，只有芦花镇自己有才最可靠。

说完了清酒坊和豆腐坊，还有陈醋坊和酱油坊，负责这两个作坊的管事在崔清漪看过来的第一时间便开口表态：“乡主放心，按照这册子里面的内容我们必定会做出有芦花镇风味的酱油和醋的。”

崔清漪满意点头：“既然如此，如今天时地利人和，诸位便抓紧时间让我们的厂房运作起来，这期间除了作坊的工人，无关人员一律禁止进入厂房。”

等着将人都打发走了，崔清漪这才松了口气，有时候她也会想若不是袁氏突然出现打乱了她的生活，她如今或许还在槐花巷过着悠哉的小日子。

但换个角度来看，忙碌充实的日子也很不赖。

第282章 出酒了

龚绣再一次造访了芦花镇，只不过这一次她是来和崔清漪告别的。

两人站在桑树林里，放眼望去去年栽种的桑树如今已经适应了芦花镇的土地气候，在人们看不见的地下，尚且稚嫩的树根正拼命吸收着养分。

南方的山怎么也不算贫瘠，桑树苗种下去后并不需要额外的肥料，只要光照和雨水充足，并不需要如何操心便能茁壮成长。

龚绣捻了一片细嫩的树叶在手中，面上带着些面对未知的迷茫。

崔清漪：“我们的桑树尚未长成，江都之行或许可以再等等。”

年前芦花镇的桑树全部种下的时候，龚绣就提出想往江都去一趟，她想从那边找到几个种桑养蚕的老手带回来。

崔清漪对她的想法是表示支持的，她自己虽然养过蚕，也知道如何将蚕变成丝，但知道和大面积养殖是两个概念，况且崔清漪的养蚕经验到了蚕生了蚕宝宝便戛然而止 ，后面如何操作她自己也没那么清楚了。

起初她抱着的想法是大不了先按照自己的经验试一试，想必种桑养蚕的老本家江都最初也是从一步步失败总结经验起来的。

但如今龚绣肯主动提出往江都去一趟崔清漪无论如何是支持的，毕竟一个具有积极主动性的合作伙伴十分难得。

若是龚绣此行真的能带回一两个养蚕的老手，那对于芦花镇种桑养蚕的计划是莫大的助力。