不盖锅盖的煮上一盏茶不到的时间，这是为了更好地去味。

这边的动静，还是引起了不少人的关注，一个是闻真一本身，一个是锅里的食材。

“她锅里煮的是大肠吧？”

“看着像。”

“这闻家真是糟蹋东西，就算是猪下水没人吃，可这葱姜不是也能吃，给个傻闺女这么糟蹋。”

“可不是，之前就听说闻家宠傻闺女，没想到真是这样。”

“……”

闻真一完全不在意，而是专心地做自己的事情，等煮大肠的时间到，把大肠给捞了出来，重新加入干净的水，加入葱姜，香叶，八角，花椒继续煮。

这个过程不少人站在旁边一边看，一边摇头，不过也都是抱着好奇的心态，想要看看这个傻闺女到底能做出什么事情来。

这里人也就越围越多，有些人不明所以地问旁边的人，得知原因后，也都打算留下来看看。

闻真一看到这些人，脸上浮现出一个笑容，这倒是比她突然开口说话，吆喝来得有效果。

她再次把大肠捞出，在一旁的砧板上，把大肠切成两公分长的段，用竹签插进去十字固定，加入少许的酱油上色。

接着她往洗干净的锅里倒入胡麻油，等到筷子插入锅里，泡泡的速度是外面的三倍，就倒入大肠，炸至金黄。

把热油倒出，在锅里留一点底油，放入白糖，炒出糖色，倒入油炸好的大肠翻炒，加入一些水，葱姜，胡椒粉，白糖，醋，用大火收汁。

油香，肉香，在周围飘散开来，不少人不自觉地咽了咽口水。

第8章 免费试吃

锅里的汤汁，随着大火越来越少，香味也越来越浓郁。

周围的百姓看着锅里呈现焦色的大肠，本来不到饭点，都已经感觉到有些饥肠辘辘了。

“这东西能吃吗？”

“不知道啊，以前也没见谁这么做过。”

“是啊，可是味道好香，都给我看饿了。”

闻真一等着汤汁变得浓稠，用筷子把大肠从锅里夹出来，去掉了大肠上插着的竹签，一个个地摆放在白色的陶瓷盘里。

这白色的陶瓷盘还是她从家里角落里找到的，家里舍不得用，就小心地放在了角落里。

现在她把一个个九转大肠，小心地放在了上面，摆放成一圈，浇上了汤汁，上面撒上细碎的葱花点缀。

这看得就让人赏心悦目，就是不知道味道是不是真的很好。

闻老太还把单独剩下的一两个切成了小块，上面插上了竹签，放在一个单独的小盘子里。

端着小盘子就走到了摊位的前面：“各位街坊邻居，有没有想免费尝尝看的，要是觉得好吃，可以买一份，这换做是其他地方，你们可吃不到。”

“闻老太，真的免费吃？”

“自然是免费给你们一人尝一口，毕竟材料有限，多的我们也给不起。”

一个大汉走了出来：“我尝尝。”

闻老太把竹签上的一小块肥肠蘸了汤汁递给他：“给，绝对好吃。”

大汉接过竹签，先是闻了闻，并没有他想象中的臭味，反而有糖香和醋香，勾得人嘴里生津。

闻老太没管他，朝着围着的人群继续吆喝：“还有没有人想尝尝的？”

一个胖妇人走了出来：“婶子，你给我尝尝。”

闻老太递给了一根竹签。

有第一个，就有第二个，不一会试吃盘子里的大肠就已经没有了。

大汉闭着眼睛咬了竹签上的大肠，韧劲十足，味道酸甜，口齿留香，给人一种满满的幸福感：“太好吃了。”

本来还犹豫的人，听到他这么说，也都把竹签上的大肠吃了进去。

胖妇人有些意犹未尽，想要再吃一口，发现试吃的已经没有了：“婶子，这大肠卖吗？”

闻老太笑容更真诚了几分：“卖啊！”说着把之前闻真一摆盘好的大肠拿了出来：“这一份是十五文。”

“这么贵？”胖妇人听到价格有些犹豫起来。

“我买了。”刚刚的大汉可没有妇人的犹豫，直接出声。

闻老太笑着转身看向大汉：“大侄子，你要带走，还是这里吃？要是带走，我换个碗给你装，这瓷盘可不能送你。”

大汉看到她身后的闻真一又在捣鼓其他的东西：“婶子，你孙女还打算做其他的？”

闻老太转头看向闻真一的方向：“对，还有猪心，猪肝，猪肚，猪血和猪腰。”

“还麻烦你给我打包，我一会看看你孙女做的，好吃我再多买几样。”说着已经拿出一两银子递给了她。

“行勒。”闻老太手脚麻利地给他放进了一个陶碗里，还用一张干净的大树叶给盖在了上面。

妇人一看九转大肠没了，有些郁闷了：“婶子，这大肠还有看吗？”