周怀安抱了一大罐高粱酒出来，“妈，今年做的腌豇豆晒好后送点去省城给他们尝尝，等电站建好了，王桢帮着把设备买回来，明年咱们就开始做腌菜和香菇酱卖。”

周母想起举报的事，“我觉得现在就挺好了，扯那么大的摊子，万一又被那些眼红心黑的举报，还不如就像现在一样，一年两季一季菌子，一季块菌，秋收你们去山里找找草药，来得好。”

杨春燕笑道：“收菌子和块菌只要勤快点都会做，做东西就得看手艺了。你做的酱和腌菜大伙儿都说好吃。”

周怀安放下酒罐，“就是，萝卜干、腌豇豆、黄瓜味道最巴适！”

“巴适的很！”一旁的小九儿冒出一句。

“小坏蛋，你晓得啥叫巴适的很嘛？”杨春燕忙抱起扑的满脸霉灰的儿子，递给周怀安，“把他带走，有他在这我们别想干活了。”

“不走，小九儿吃豆豆。”小家伙拨开周怀安的手，双脚还像踩水车一样晃动。

周怀安一把抱住他，“爸爸带你去骑车车耍！给你摁嘀铃铃……”

小家伙听后连忙点头，“九儿摁嘀铃铃！”

周母看着朝灶房走的父子俩，笑道：“小坏蛋现在是越来越调皮了。”

“昨天爷爷在阶檐上打瞌睡，他跟小龙两个拿了爷爷的烟杆、烟袋，学老祖抽烟。”杨春燕想到两人被烟叶辣的不停吐口水的样子，就觉得好笑。

“老爷子也说，小脚板翻的快的很，只要出了院门一溜烟就去沟边耍水，他撵都撵不上他们。你爷爷说有空得找些木棒，把水沟边围起来，省得两个娃掉沟里了。”

“他还说让我别宠孩子，我看他比我们还宠几个孩子，下午经常带着一串娃，去代销店买花生粘吃。”

“都说隔代亲，现在都隔了两代了能不亲么！”周母笑着把簸箕里的霉豆瓣倒进大缸里。

杨春燕提起水桶把水倒进里面，一层黄绿色的霉灰浮到了水面上，婆媳俩简单的冲洗了一下霉豆瓣。

用漏勺捞起来装敞口大缸里，抱起周怀安拿来的酒罐，倒入适量的白酒在霉豆瓣里面，然后放入磨成粉的青花椒，盐，菜籽油，拌匀。

周母笑道：“上次你说把花椒磨过了放，省得吃的时候咬到花椒粒不舒服，去年我照你说的做了，不用边吃边挑花椒粒了。”

杨春燕：“我妈就是磨细了拌豆瓣里晒的。”

“每家的做法都不一样，取长补短后做出来的东西更好。”周母放下长木棒，“好了，抬到太阳底下，日晒夜露个六七天，就可以摘二荆条和朝天椒回来剁了。”

杨春燕跟她一起抬着大缸放到太阳下，“我跟怀安说了，让他去镇上找打铁匠打几把铲刀，省得每次剁完海椒，手辣乎乎的痛。”

她心想，以后真要做豆瓣酱卖的话，得去买一台搅碎机回来才行。

周母点了点头，“等他打好回来，差不多就晒好了。”

……

一转眼，霉豆瓣就晒好了，杨春燕婆媳几个提着菜篮背着背篼去了菜地，深绿色的海椒叶下是一串串红的如火焰般的二荆条。

四家人的菜地都种了三四厢二荆条和一厢朝天椒，先前陆陆续续的红的海椒，都摘回家晒干存放起来，往后一年的海椒面，还有炒菜时用的糊海椒，全都靠这一季的海椒。

这年头的农村虽说苦，只要没病没痛，一家子勤劳肯干的话，就能自给自足。

鲜红似火二荆条是做豆瓣酱的最好原料，加上适量的朝天椒，做出来的豆瓣酱又香又辣，是炒回锅肉，红烧菜的必备品。

婆媳几个把二荆条与朝天椒背回家，将沾了水汽后软烂了的二荆条剔除不要，细细的淘洗几遍后，再搣掉海椒把，倒进簸箕和抬筛里面晾干水气。

天气干燥，不过一个晌午的功夫水汽就晒干了。

杨春燕婆媳将海椒切成短节，周怀安兄弟三个用铲刀将海椒全部剁碎，倒入晒制好的霉豆瓣。

白酒、盐巴、青花椒面、香辛料，生菜籽油，直至将两口大缸里面的海椒碎浸没，然后用长木棒搅拌和匀，尽量将海椒与菜籽油之间多余的空气消除，使它们相互交融。

空气中散发着一股生菜籽油和海椒的香辣味。

晚上用木盖子将大缸盖好，太阳出来的时候将盖子揭开，让太阳暴晒，菜籽油在烈日下散发出阵阵温香。

菜籽油下面的海椒碎在阳光下闪耀着红金色，红灿灿得格外好看。

院子里晒了豆瓣酱后，老爷子每天又多了一样活，晚上盖盖子，早上揭开盖子的时候搅拌一次，还要盯着两个喜欢搞破坏的小坏蛋。

……

一晃又过去两月多，天也渐渐凉了下来，几场小雨后，大伙儿都换上了夹衣。