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架空时代，其实辣椒是明朝引入的，但架空嘛...

第31章 豆芽卤大肠包子

宗母心疼卤料心疼的厉害,没敢在灶房多待，她怕继续看下去，心脏会受不住。

秋妧忙着挑卤料,根本没注意宗母神情，见她出去也没当回事。

见肥肠熟透,她捞出直接过冷水晾干。

这空闲功夫她起锅烧油把刚刚选好的卤料全都倒进锅中,直到炒出香味。为了压腥味秋妧专门放了几个辣椒进去。

剩下便是卤肥肠,这个就简单多了，秋妧把晾干的肥肠重新倒入锅中和炒好的卤料搅拌在一起，然后加热水。

这一锅卤肥肠秋妧整整煮了一个多时辰，为了入味她又泡了一下午。

直到傍晚她才将肥肠捞出。

宗母看着那一锅油乎乎的肥肠,实在想不出这有什么好吃的，难道能比肉还香。

不过这些话她也就在心里想想，倒是没说出口。

秋妧一人忙来忙去，她取来豆芽

和辣椒,把它们切成段扔进锅中炒熟,然后再把切碎的肥肠倒进去。

她本想做青椒肥肠的包子,可惜青椒这东西这里根本没有,没法子她只能用小辣椒和豆芽替代。

怕他们吃不惯，秋妧一开始只蒸了一笼屉的量。

晚上,几人围坐在桌前,全都只看不动。

毕竟他们知道那包子馅是卤下水做的...

“尝尝啊，真的好吃！”秋妧见他们不动，拿起一个直接塞到了宗骁手中。

她期待的看着宗骁,让宗骁根本没有拒绝的理由。

“好吃吗？”见他咬下一口，秋妧笑着问。

弹软劲道，豆芽爽口,肥肠带着一股辣辣的卤香味！

“好吃。”宗骁眼前一亮，冲着几人点点头，“确实好吃，与以往包子不一样。”

见他这么说，一旁拧着眉的宗安吉也拿起一个包子尝了起来。

吃了半个，他眉头舒展，笑着附和道：“还别说，这包子真的香，一点也吃不出下水味。”

七个包子，一个没剩，众人全由一开始的不敢尝试变成了要不再蒸一锅。

“这包子咱们明个卖贵一些。”秋妧算了算账，虽说大肠便宜，但卤料贵啊，所以这包子不能贱卖。

宗母也觉得这包子不难吃，但一听要涨价，她连连摆手，“肉包子才三文，咋这下水做的比肉的还贵？”

秋妧耐心解释，“娘，你想想镇上那些卤下水卖的可一点不便宜，可为啥买的人还那么多。”

“为啥？”

“当然是因为有人喜欢吃啊。”秋妧指了指包子，对大家伙道：“你们想想，镇上可有卖大肠馅包子的，是不是没有。”

那确实没有，有那钱谁不买肉啊。

秋妧扬起小脸，笑道：“所以咱们这包子可是镇上独一份，若那些爱吃卤大肠的人知道有大肠包子，他们是不是会买些回去尝尝。”

几人彻底被秋妧的话说服，是啊，他们包子可是独一份，卖贵点咋了！

隔日一早，宗家几人一通忙活，将锅中剩下馅料全都包成了包子，一共蒸了四笼屉，足足二十八个。

除此以外，宗母还烙了不少春饼，让他们一同带去镇上卖。

说到底宗母还是怕大肠包子卖不出去。

“听娘的，那我们四个就都下山啦。”秋妧坐在骡车上揽着怀雪，对着门前宗母摆摆手。

宗母担忧道：“去吧，卖不完也没事，早些回来。”

秋妧他们已有段日子没有下山，不曾想今个竟然撞上了小庙会。

街上人来人往，摆摊之人众多，卖什么的都有，除了早食以外，更多的是小孩爱吃的。

什么糖人，糖画，糖墩，凡是孩子喜欢的基本走五步就能遇见一个。

“咱们先把东西卖卖，卖完了一起逛。”秋妧不敢带着怀雪独自逛街，毕竟这的治安远没有想象中的好，今个人又多，人丢了都没处寻。

宗骁把骡车栓到一棵大树下，他同意道：“今个人多，应该卖的快，老三你去附近吆喝吆喝。”

“好嘞。”宗安吉抱起一笼屉大肠包子，直接顺着人群往前行去。

他为人机灵，根本没在街上叫卖，而是去了卖卤下水的铺子前。

见到前来买下水的，他就上去介绍自己的包子。

“大肠包子？”来人只是一个小厮，听见有卖大肠包子的，不由多瞧了一眼。

宗安吉介绍道：“那可不，这卤下水有多好吃，这卤大肠包子就有多好吃，您看这一笼屉，油滋滋的。”

宗安吉给他掀开一个小盖，让那人瞧里面东西。

小厮确实动了心，问道：“几文钱。”

“四个铜板。”宗安吉怕他嫌贵，又夸了自家大肠包子好几句，“这可是镇上独一份，除了我家根本没有卖的。再说这大肠可是卤过的，这价不贵。”