这两样东西，都是油水很足的东西。

上辈子的压根不缺油水，都特别爱吃，何况是现在。

八十年代的人们，饭虽然吃饱了，可是，也只是刚吃饱，油水肯定是不足的。

人们绝大部分还没有那么富裕。

而在油炸鸡锁骨和炸鸡柳之间，显然炸鸡柳是占据优势的。

因为油炸鸡锁骨至少有一半是骨头，而炸鸡柳则全部是肉。

既然如此，那就选择炸鸡柳吧。

主意拿定了，周晴就把注意力集中在车间的生产上了。

晚上回到宿舍，她看见杨丽丽正在削苹果，床头上还放着两杯冲好的热气腾腾的牛奶。

“你咋回来这么晚啊？”杨丽丽问。

“我有点事耽误了。”

“我看你晚饭也没去食堂吃，就给你冲了点牛奶。”

周晴嗯了一声，拿起牛奶杯子喝了几口。

杨丽丽又问：“你在车间究竟因为什么事情耽误了？”

“产量的事……”周晴不愿意多提，随即又问：“丽丽，我问你个问题。”

杨丽丽把削好的水果塞到她手里：“你问。”

“你是比较喜欢吃猪肉呢？还是喜欢吃鸡肉？”

“我肯定喜欢吃鸡肉啊！鸡肉味道可比猪肉好多了。”杨丽丽立刻答道。

“那你喜欢鸡肉怎么做呢？”周晴又问。

杨丽丽就说：“我喜欢吃宫保鸡丁，人参母鸡汤，云南汽锅鸡，还有……”

“得得，咱停，当我没问。”周晴顿时觉得已经问错了对象。

杨丽丽那样的家庭环境，她的答案根本没什么参考价值。

还是再问问李媛媛和二花吧。

第二天，食堂里。

周晴直接就问：“媛媛，油炸鸡骨头和油炸鸡肉，你喜欢吃哪一种？”

你这不是废话吗？当然是鸡肉！不过，鸡肉是可以油炸的吗？”李媛媛好奇地问。

周晴就说：“我们家喜欢这样吃，改天，我带些来给你吃。”

她嘴上这样说着，心里却在想着，到底去哪里批发鸡肉呢。

这个年代，恐怕把鸡身上的零件拆开来批发的地方，不多见。

想到这里，她就皱了眉头思索着。

到底要去哪里找，才能找到合适的批发货源呢。

没有货源，一切都是空谈。

思来想去，她突然想起，任何时代，都有卖鸡爪子的。

嗯，夜市，上次她去附近的夜市逛的时候，还看见有卖鸡爪子的呢。

顺着这个线索，一定能找到货源。

想到这里，她才安心地合上眼睡了。

到了周末这天，周晴在宿舍里看了一天的小说，一直到天黑透了，才骑上自行车去了附近的夜市。

夜市里，灯火通明，人声鼎沸。

凭借着记忆，周晴来到了夜市那个卖酱鸡爪的摊位面前。

摊主是个慈眉善目的大妈，交她上前，就问：“姑娘，要买鸡爪吗？”

周晴点了点头，买了一包酱鸡爪的。

然后，她也没有多说话，转身就走了。

现在，批发市场是不可能有批发鸡柳的，若想人家告诉你鸡爪的货源，得要混熟了才行。

不过，既然能批发到鸡爪。那么肯定也能批发到鸡柳。

现在，郊区的乡村已经有不少村民们开始成规模地养鸡了。

鸡身上的各个部位要不了几年，就会在批发市场上出现。

只是，她等不到那个时候了。

回去之后，周晴把那包鸡爪分给杨丽丽，两人当夜宵吃了。

又过了两天，周晴又去了夜市的那个摊位前买了一包酱鸡爪。

这次，老板娘对她微微笑了笑，算是认出来这个回头客。

再过两天，周晴又去买鸡爪的时候，老板娘开始主动打招呼了：“姑娘啊，你挺喜欢吃鸡爪子的啊。”

“是的，阿姨，我是外地人，感觉你们江城的鸡爪特别好吃呢。”

老板娘笑了：“姑娘，我家的调料可是祖传的。”

“吃出来了！味道很正宗！”周晴夸道。

见老板娘把一包调料往鸡爪上倒，周晴又说：阿姨，你这个鸡爪，不但调料好，鸡爪的肉也很多，而且肉质很细腻，我们老家的鸡爪上就没有那么多肉。”

老板娘笑了！“我们用的，都是附近农村的肉鸡。”

“是肉鸡？难怪了，不是土鸡，听说现在政策开放了，也容许农民搞养殖场了。”周晴打开了话匣子。

“是啊，以前，我都是到农村收土鸡，那鸡爪子上的肉就没那么多。”老板娘边干活边拉呱。

“阿姨，你只卖鸡爪，那你收上来的鸡，身上的其他部位鸡肉啥的，岂不是浪费了？“周晴好奇地问。

“不浪费，我跟饭店有长期合作，现在我们都是去郊区的养鸡场拿货，然后他们拿走鸡身子，我只要鸡爪子。”老板娘随口道。