穿书:我乃资本家后妈的亲闺女(316)

作者:张素锦

毕竟她在海边确实看到过几个妇人背着竹篮,悄悄跟路过的渔民换海货,显然这在当地也算是常见的事,不会引人怀疑。可刚才回来时,一听说顾清扬手受伤找过自己,她光顾着去顾二叔家,把这茬给忘了。

宋心悦用钥匙打开院门,贺知秋一眼就看到了院子角落的大盆,里面装满了新鲜的海货,蛤蜊、海螺堆得冒尖,几条石斑鱼和鲻鱼还在盆里的浅水中游动,偶尔溅起细小的水花,看起来鲜活极了。

她连忙牵着顾歆然走过去,弯腰仔细打量着盆里的海货,忍不住连连称赞:“你这运气是真不错!这些海货都新鲜得很。尤其是这条大的石斑鱼,瞧着得有两斤重,肉肯定嫩得很,明天清蒸一条,保证大家都爱吃。”

说着,贺知秋直起身,挽起袖子准备干活:“来,咱们先把这些海货分分类,蛤蜊和海螺得放进清水里吐沙,不然吃起来牙碜。八爪鱼要仔细处理,把吸盘里的泥沙都洗干净,不然影响口感,鱼的话就先养在这个大盆里,明天现杀才新鲜,味道也更好。”

宋心悦一听,正好顺着话头开口:“二婶,您先等我一下,我回来的时候,刚好在海边看到人卖大虾和蛏子,价格合适,我就跟人买了些。我这就去拿出来,一起处理了,明儿也能多添两个菜。”

说着,她转身走进厨房,意念一动,从空间里取出两斤鲜活的大虾和两斤肥美的蛏子,放进厨房角落的空水桶里。做完这一切,她才拎着水桶走出厨房,笑着对贺知秋说:“二婶,您看,就是这些,个头还不小呢。”

贺知秋凑过去一看,水桶里的大虾通体青灰,虾壳泛着莹润的光泽,个头比普通的海虾大了一圈,蛏子则白白嫩嫩,偶尔还会伸出细小的吸管轻轻蠕动,看起来新鲜又肥美。

她忍不住惊叹道:“呦,这虾够大的啊,比我上次托渔船的人留的都大,肉质肯定紧实。这蛏子看着也肥,没少吐沙,看来明儿还可以多添两个硬菜。”

两人说着,便开始动手处理海货。先把蛤蜊和海螺挑出来,放进装满清水的大盆里,又从兜里掏出一小把盐撒进去:“加些盐能让蛤蜊吐沙更彻底,再滴几滴香油,它们会加快吐沙速度,明儿早上起来换次水,中午吃的时候就一点沙子都没有了。”

处理八爪鱼时,贺知秋拿着剪刀,一边示范一边耐心讲解:“八爪鱼的嘴和内脏要去掉,就在头部下方这个位置,轻轻一撕就能把内脏扯出来,吸盘里的泥沙得用盐水反复搓洗,多搓几遍,不然吃着会牙碜。你看,这样处理完,是不是干净多了?”

宋心悦在一旁认真学着,时不时帮着递东西,顾歆然则乖乖坐在小院的小板凳上,托着下巴看着盆里的蛤蜊和海螺吐泡泡,偶尔伸手轻轻碰一下水面,笑得格外开心。

等处理完所有海货,贺知秋端起桌上的水杯喝了口水,才开始跟宋心悦商量明日宴席的菜品:“你这海货不少,咱们先围绕海货定几个菜。清蒸石斑鱼,鲜而不腥,蛤蜊豆腐汤清淡爽口,凉拌八爪鱼开胃,下酒正好,白灼海螺原汁原味,最能体现海货的鲜,再做个红烧大虾和蒜蓉蛏子。”

“再配几个家常菜就行。” 贺知秋想了想,继续说道,“我家自留地里种了空心菜和菠菜,明天下午我摘些过来,炒个清炒空心菜,再弄个菠菜炒鸡蛋,剩下的咱们明儿早上去看看有啥肉,最好买块五花肉,做个红烧肉,再买只鸡,炖个鸡汤,这样一桌席面,就很丰盛了。”

“至于主食,就吃米饭吧,再蒸一笼花卷。葱姜蒜我家里还有不少,我每年都在自留地里种很多。调味料也没啥缺的。”

宋心悦仔细听着,忍不住道谢:“谢谢二婶,您想得太周到了。”

贺知秋笑着摆摆手:“谢啥,咱们都是一家人,你刚过来,好多事不熟悉,以后有啥不懂的,尽管问我,别跟我客气。不然,你奶奶该不乐意了!”

第226章 第一次去黑市

小夫妻俩温存过后,顾清宴紧紧搂着宋心悦,声音带着刚经历亲密后的沙哑:“明儿早上你留在家里歇着,我跟二婶去买菜吧,你今儿又是赶海又是收拾行李,肯定累了。”

宋心悦靠在他怀里,闻言果断摇头:“不了,还是我跟二婶去吧!你放心,二婶心里有数,有危险的话她不会带我去的。”

顾清宴毕竟是军人,黑市交易虽在当地不算少见,但终究不算光明正大,若是被有心人看到,难免会对他的前途有影响。而且,她也想跟着贺知秋去看看黑市的位置和交易方式,以后从空间拿东西出来,也能有个合理的来处,不至于引人怀疑。

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