顾氏私房菜有神奇疗效+番外(353)

作者:安宫的竹子

一块猪手吃下肚,蓝静程都还沉浸在猪手的咸香中,不带犹豫地又伸筷子夹了块猪手肉接着吃。

和先前一样,她先吃那q弹软糯胶质感满满的猪皮,再接着吃猪手,张口咬下去肥肉的软糯和瘦肉的鲜嫩混在一起,恰是最好的味道。

她不由得想起以前吃过的一些猪脚肉,这道沙姜焗猪手吃起来好似没有猪脚那么软烂,很好地保留了猪手肉本身的q弹软糯,那猪皮更是熬煮得跟果冻一样,每吃下一口都感觉吃了不少能够美容的胶原蛋白。

蓝静程平时对身材管理挺自律的,碰上什么好吃的食物吃归吃但也能做到克制,但这会连着吃了三块不算小的猪手后,还是克制不住地又伸筷子夹了块猪手吃。

吃完胶质感很足的猪皮后,她顿了下干脆招手喊店员盛一碗白米饭过来,将这块才刚吃了少许的猪手放在白米饭上,瞬间猪手表面裹着的酱汁顺势滴落晕染开来,莹白的米粒也变得咸香诱人。

蓝静程还拿勺子舀了些沙姜焗猪手里的酱汁浇在米饭上,接着开吃。

猪手肉咸香中带着点辛辣,肥肉软糯瘦肉鲜嫩,吃起来很是爽快。

等咀嚼得差不多时再扒上一两口吸满酱汁满是咸香的米饭,等咽下时只觉得饱腹感很强,无比满足。

吃多几口,她到底是理智回笼,没再去夹猪手吃,也没再去碰剩下的大半碗米饭,就想缓一会冷静下。

嘴里猪手的咸香味还在呢,也还没缓一会,店员就过来上了道芝麻鸡。

对这道芝麻鸡,蓝静程是期待的。

真不是她自恋,在江市提起芝麻鸡多数人都会想到L中的芝麻鸡,那是无数L中学子哪怕毕业也还会惦记,兴之所至时特意跑回去只为再尝一遍的美味。

现在菜单上有这道菜,恰好又是她提前和清秋约好要过来吃饭,会不会是清秋特意定下的菜品?

待会见到她问问就知道了。

蓝静程看着眼前这盘芝麻鸡,鸡肉切得块块分明又整齐地排列摆盘在那,鸡肉表面烘烤得焦香微脆带着些许比金黄还要偏深些的颜色,还沾了不少芝麻在上面,几乎和高中那会从食堂窗口里打到的芝麻鸡一模一样,又隐约要比那会吃到的看起来更诱人些。

她没忍住先拿出手机给这道芝麻鸡拍张照留作纪念,顺带把先前尝过味道也很绝的沙姜焗猪手和天麻鱼头汤也拍张照。

虽然这两道菜已经被她吃过,好在她吃的时候没有乱夹,这会看起来汤碗砂锅里的食材规规整整,随手一拍就已经足够上镜,是能单独上小红书发篇笔记的水平。

放下手机,蓝静程带着期待拿起筷子夹了块芝麻鸡吃。

咬下去那口瞬间感受到鸡肉外皮的酥脆,芝麻香浓郁,里头的鸡肉是鲜嫩咸香的,熟悉的味道再次弥漫在嘴间,甚至比记忆中的还要好吃,咀嚼几下咽下后,她没忍住当即又咬上一口,尽情享受这芝麻鸡的鲜香。

鸡肉外酥里嫩,原本最好吃的当属那焦香酥脆的外皮,有着芝麻香的点缀更是让人回味,但这会吃着会觉得里头的鸡肉味道也很不错,肉质鲜嫩,咸香入味,等咀嚼几口后再拌上一口饭就着吃,那就更香了!

蓝静程这会沉浸在吃芝麻鸡的快乐中,甚至在想该不会读高中那会清秋就潜心研究学校这道芝麻鸡是怎么做的,才能做出这道品相味道都远胜L中老师傅做出来的芝麻鸡。

在吃芝麻鸡的时候,她还听到隔壁桌的顾客在夸这道菜。

“天哦,这道芝麻鸡简直绝了!最外层的鸡皮吃起来焦香酥脆,咬下去都能听到特别让人爽快的咔嚓声,偏里面的鸡肉一点也不干巴,还很鲜嫩,咸香够味。那点缀在上面的芝麻也很香,简直就是这道菜的灵魂,咬最外层的鸡皮能尝到芝麻香,吃里面的鸡肉也能尝到芝麻香,芝麻香真的是渗透到这块鸡肉的每一处纹理中去,香得很嘞!”

“这道鸡肉确实好吃,我还从来没吃过芝麻和鸡搭配在一起的菜,老板的脑子简直太灵活太有创意了,居然能想出并且做出这么好吃的一道芝麻鸡!”

“今天过来吃饭真是吃对了,虽然很怀念饭馆的卤猪脚卤牛肉,据说这可是饭馆的招牌菜,但今天能吃上沙姜焗猪手也挺不错,各有各的香都很好吃就是了。这芝麻鸡也很好吃,感觉多吃几块都不会腻!”

“我刚才在手机上查了下,市面上其实没多少家饭馆有做这道芝麻鸡卖的,就连那些美食教学脚程vlog也多数是教什么芝麻烤鸡腿啊之类的。唯一有一处你们猜是在哪?在江市L中食堂,据说这道芝麻鸡是L中的经典菜色,味道很香,每年吸引不少学子过去它那边吃这道芝麻鸡,据说这所学校的食堂是A级水平,从中式饭菜到西式餐点应有尽有。”

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