顾氏私房菜有神奇疗效+番外(402)
他们边站边聊天,时不时留意手机屏幕,见有合适的单子立即点下去,看到抢到订单的提示顿时乐出声。
周姐这边照常招待着堂铺的顾客,端菜上菜,像一些打包外带的订单凑齐菜品装袋后,她顺手在收银台那沓福利卡上拿了一张塞到外卖袋里,接着又从电脑里打印正式的出菜单一并塞进去,给外卖袋封口。
最近店里的电脑系统升级,已经不用过去那种传统的纸质手写发票了,打印最终的出菜单上有一个二维码,三十日内顾客可以扫码开发票。
她看了下这单的号,往饭馆外喊了一声,立马就有骑手过来拿,收到声谢后就见对方匆匆骑上电单车,一溜烟离开去送单了。
顾清秋在后厨忙活,炒完一道菜后就会装盘端到玻璃窗口这边放好,写完对应桌号的纸条压在盘子底下再按铃,这时会顺带瞥几眼外面的情况,看堂铺也看饭馆外的。
一天下来她感觉见到等待取餐的骑手是要比平时多些,中午和晚上吃饭时周姐也有和她反馈说今天跑腿代买单比较多,大概翻了番。
顾清秋点头:“挺好的,那有人联系来领补贴了吗?”
周姐点头:“有五六个已经加微信发来出菜单和下单跑腿页面的截图了,我核实过没问题就照着我们店里的标准给他们发了红包。”
顾清秋笑了笑:“顺利就好,周姐辛苦了。”
周姐笑着摇头:“没事不辛苦,我也就有空看下手机,见有添加申请的通过给他们发个红包罢了。”
顾清秋交代:“好,要是忙的话就不用管,等晚点我休息的时候来回复处理就好了。”
饭馆手机自然是放在饭馆里,白天放在收银台这边交给周姐收着处理消息发放补贴,等周姐下班了自然就到了她的手里,处理起这些消息也不难,顺带的事。
周姐笑着应好。
接下来好一段时间,明显感觉饭馆代买的单数增多不少,多数时候都能看到饭馆门口有穿着黄色或蓝色骑手服的人在等着,取到餐后又匆匆骑着电单车离开。
顾清秋闲暇时也清点了下日流水看变化,因着食材采购量在那每天出餐的菜品数量是相对固定的,所以哪怕最近外送单子多了,总体流水还是大差不差的。
不过因着外送的单子只需要出餐即走,不像到饭馆用餐需要排队等空桌出来,饭馆一开始营业顾清秋就忙个不停,食材提前耗空,连带着营业时间也提前结束,她们自己吃饭的时间也跟着早了些,倒也恢复到先前那会的时间点。
想到这,顾清秋忍不住笑了笑,这点倒是幸福了自己和周姐她们。
总的来说,出跑腿外送补贴活动对那些没时间到店用餐的顾客很有好处,有了一定的补贴可以让他们更加没压力地下单喊跑腿代买送到家里或公司,吃上美味的菜品饱腹一餐,不用在小红书或者微博上羡慕别的顾客;
抢到订单来跑腿外送的骑手小哥也很开心,单子变多了能赚的钱也跟着变多,而且不管是雇主那边还是饭馆这边都比较好说话,跑这种单心情都跟着好起来了。
再是饭馆这边,能够提前吃上午晚饭也挺让人幸福的。
唯一不幸福的大概就是到店用餐的顾客了,周姐把顾客点餐或结账时唠叨的话转述给顾清秋听。
“嗐前不久还在高兴饭馆增加了食材采购,哪怕稍微晚点也不用担心你们挂上那木牌说不发放号了呢。结果现在外送单多了,我们还是得紧赶慢赶着回来,不然一不小心就吃不上饭了!”
“对啊,现在我还在高兴饭馆这边出了个补贴,要是哪天没空过来又实在想吃就能下单喊跑腿代买,咱也是过上这种稍显奢侈的生活了。不过说实话啊,我还是更喜欢到店吃饭,菜品都是新鲜热乎的最好吃,就是最近感觉排队越来越难排了,有回十二点二十过来排队取号就跑空,你们食材居然已经消耗完了,这合理吗?能不能再增添点采购量啊?”
“嗐我感觉现在过来用餐还是得趁早,你们店里生意是越来越好了,外送的单子多了招待堂食的桌数反而少了下来!”
“是啊,虽然也能理解,但还是有点悲伤,不过在你们家这吃了顿饭又幸福了!”
顾清秋也在自家官号发的笔记评论区下看到了一些类似的评论,都在说现在外送的单子多了,饭馆招待堂食的桌数就跟着少了,要吃的话还是得趁早。
前不久还在高兴饭馆增加采购的食材量排队没那么紧张了呢,咋一下子又变得比之前还要紧张啊?
不过大家也就吐槽下,倒也没有什么强烈抗拒情绪,毕竟谁能保证自己哪天不会下单喊跑腿去顾氏私房菜代买菜品送到家来吃啊?