大当家[种田](280)
院里很快飘起炸猪大肠的气味,爱的爱极,恨的恨到顶,气味霸道得很。
“兰阿叔,香妮好像要哭啦,她不笑!”小米和阿简跑出来唤兰哥儿。
兰哥儿进屋,就见闺女瘪着嘴吭吭哧哧,他一抱起来就伤心地哭起来。
小米和阿简你看看我我看看你,不明所以,问兰哥儿:“香妮被臭哭啦?”
“不是。”兰哥儿好笑地摸摸两小只的脑袋,“香妮想睡觉了才哭的,阿叔哄哄她,睡着就好了。”
“嗷~”两小只仰头望着兰哥儿,神情跃跃欲试得很,“那兰阿叔可以教教我们吗?我们学会了以后可以哄绵绵睡觉!”
在堂屋撕玉米的沉川和梅寒听见两小只可爱的话,都忍不住扬起笑,给不明所以的兰哥儿解释了绵绵是梅寒肚子里孩子的小名。兰哥儿听了也不由失笑。
兰哥儿哄睡了香妮出来,夫夫俩已经拌好了肉泥,正用漏斗将之灌到肠衣里。兰哥儿去洗手来帮忙。
小米和阿简也没闲着,照样洗了手挽了袖子,两手握着小肠,挤大人灌进来的肉泥。隔着肠衣的肉泥软趴趴的,跟捏稀泥玩一样,两人比谁挤得快似的,欻欻往下挤,边挤边乐不可支地哈哈笑。
两笼猪小肠,三个大人带着两个小孩,直灌了一个多时辰才将两个口味的肉肠全部灌完。一笼猪小肠约莫五丈长,几人又拿了棕叶丝三寸三寸地栓成一小截。
“……三百二十,三百二十一!”小米和阿简数完,不约而同提高了声量,“我们做了好多好多肉肠肠~”
那说话的调调既软糯又有生气,惹得几个大人忍不住夸赞几句或是逗逗人才好。
装了这么多肉肠,吴三哥送的肉也才用了一半,剩下的便炸做坛子肉装起来慢慢吃。
沉川煮了一锅姜葱水,将肉肠煮透捞出来,又几节几节切分好,先是送了兰哥儿和桂花婶子一些,又自家留些。趁天还没黑,他又下山一趟,给自家茶馆和饭馆送了些打牙祭,之后是宋夫子家、杨屠户家、姚家,还有吴三哥几家。
一家分几节,一下就分完了。分别给几家说了烤、炸、炒的几种吃法,又嘱咐人须紧着吃了久放不得,沉川才回寨子。
兰哥儿帮了一下午的忙,得好好做顿饭酬谢人才是,夫夫俩又将桂花婶子也请来,两家一起吃晚饭。
饭间煎了一小盆才做好的肉肠,很得几人的喜欢,一人便吃了好几根。
因专吃肉肠了,吃到后面,两个小孩各剩了大半碗饭,央沉川给他们解决了。
梅寒也很吃不下碗里的饭,只是当着兰哥儿和桂花婶子的面儿,没好意思如两个孩子一样耍赖让沉川吃,但也不是毫无办法。
趁着沉川吃完小孩儿饭的空当,梅寒适时伸手接沉川的饭碗:“我给你盛饭。”
沉川诧异地看人一眼,不知家里何时有这个规矩了。还没说话呢,饭碗就让梅寒几乎是抢的给拿过去了。
眼瞧着人转身给自己盛饭,都没想明白这演的是哪一处。
直到又端到饭碗扒了两口,沉川明白了——哪里是盛饭,梅寒背过身就将自己的饭倒他碗里了,为掩人耳目,还在上面盖了一勺饭。
沉川挑眉望着人,打了场眉眼官司,揶揄道:“舀这么多饭啊?我吃不完,你帮我吃点儿。”作势要往梅寒空了的饭碗里扒饭。
“你吃得完,多吃点,啊。”梅寒眼疾手快给人夹了一筷子红烧肥肠,手上用力,顺势将人饭碗怼回去。
沉川自晓得人是吃不下了才悄摸倒给他,逗人几句后见好就收,只时不时拿揶揄的眼神看梅寒。梅寒忍着耳热,边与兰哥儿和桂花婶子说话,边用余光看人将他剩饭扒完。
这肉肠味道好,晚间夫夫俩相拥躺到床上时,梅寒还惦记着:“要是多做些,无论是茶馆还是饭馆,都好卖吧?”
做了这么久生意,夫夫俩对什么好卖什么大概率滞销,心里已经有自己的一杆秤。
屋里没点油灯,开了半扇窗户通风透气,月光从窗户跃进来,跑到床边又教薄纱床帘阻隔了,只闯进几丝几缕柔光。
柔光恰好被沉川高大的身躯挡住,梅寒在柔光的暗影里,仰头望着沉川。
沉川晓得人在想什么,收收揽着梅寒的胳膊,说道:“应当是很好卖的,就是做起来麻烦,今儿有兰哥儿帮忙,我们还做了一下午呢。”