大当家[种田](65)
这一趟更是没猎什么猎物,光顾着和梅寒捡山货去了。
两人边走边捡,捡着捡着发现林间多了几棵野茶树,还捡了两把早发的茶树菌。
“寨里人太多了,不然这茶树菌拿来炖鸡鸭多好吃。”沉川可惜地咂摸着嘴,“炒来也香。”
晓得人爱吃不耐饿,梅寒安慰他:“等以后寨里分开了,再找到茶树菌我做给你吃。”
现在不成,一大伙人吃一锅饭,他就是想给人开小灶也开不成。
“这可是你说的,我都记着了,到时你不给我做我就闹给你看。”
梅寒好笑:“还会哄骗你不成?我又不像你净哄人。”
沉川自然反驳说他何时哄人了,边和梅寒拌着嘴,边领着人朝一个方向去。
见林中间或夹杂在其他树里的野茶树慢慢多起来,心里有了个猜测,等一刻钟后走到一片野生茶树林,猜测成真了。
只见这茶树林里小的茶树不过才发芽,因不见阳光而瘦兮兮的;大的有六七丈高,更多的是两丈多高的。
茶树还没发春芽,只有些去年的老叶,因年头久,很多枝条长成了鸡爪枝,所以老叶也没剩多少,全靠枝条多才显出茂密。
沉川催动异能,一连探查了几棵茶树,探得这茶树林品种很多,并不单一,有些品质好的他认识,有些却从未接触过,分不出好坏来。
这四周大致探出了十余个茶树品种,沉川就没继续探了,回头问梅寒:“茶叶卖得贵吗?”
梅寒以为他看见这么多茶树,想等春日采茶去卖,想了想摇摇头说:“鲜茶叶的价格我不清楚,以前只喝过成茶。”
又补充道:“不过好茶树都是茶商笼络了的,这样野生的茶叶……恐怕涩而不香,品质没那么好,应当卖不上价。”
还有一点他没说,那些世世代代做茶商的,家族里都置了万顷的茶园,轻易是不肯收外来的茶叶的,每年只雇人采茶就足够供应了。
便是一般人家想自个儿做些粗茶来吃,也是舍不得买鲜茶叶的,这东西山里头多得很,犯不着使钱买。
“品质好不好还得另说。”沉川若有所思地看着这片茶树林。
“你看这儿有多少种茶树?”
梅寒不解其意,但还是认真看了看四周,分辨了一下茶树的外形和茶叶,不确定道:“两三种?”
“不止。”沉川神秘兮兮地摇摇头,“有十多种。”
“这么多!”梅寒吃了一惊。
时下还没有品种的概念,茶树就是茶树,有好坏之分,但其好坏大多是由有经验的茶人采了茶制成干茶来喝了,再根据茶汤滋味来做区分。
这般划分好坏全凭经验,毋庸置疑是很厉害,但只是粗略的划分,并不如何精准。
再说茶人不可能将每一株茶树都尝过,而是尝了一个地区的茶就对一个地区的茶下了定论,实际上茶还能分得更细,好茶劣茶都能再区分。
光是沉川刚刚拿异能探出来认识的品种,便都是好茶,而那些不认识的,也不排除里面还有好茶。
梅寒直听得睁大眼,佩服地望着沉川,“你们妖怪都知道这么多吗?”
不自觉卖弄了一下,倒教沉川思及其他,真心实意道:“那倒不至于,我会的这些都是别人教的。”
山里孩子除了山里的事,也就知道课本上的事。
他去外省上大学的路上末世就爆发了,末世之前外面的世界他是很不清楚的,有些什么全靠听别人说话来推测,即便后来稳定了重建社会,那也和末世之前很不一样。
“我之前听人说有种东西叫奶茶,很好喝,我就馋,但不会做又没地方买,就自己琢磨着做,却总做不好喝。
“后来认识了个老太太会做,我请她教我,她就连炒茶品茶之类,还有些七七八八的也都教给我了。”
那老太太从前是一位大学教授,研究的就是茶,凡是跟茶相关的她都很爱。沉川向她请教奶茶,她非要沉川连这些一并学了才肯教。
梅寒不由露出敬仰的表情来,“这位老太太……人真好。”
像这些手艺都是家传的,便是收徒弟,也多的是人藏私不肯全然教给徒弟,怕教会了徒弟饿死了师父。
真实情况和梅寒想的不大一样,但沉川也没解释,老教授确实令人敬重。
“可惜我学艺不精,只学了些皮毛。”想到接下来想做的事,沉川不由有些懊悔没多学学。
见他这表情,梅寒就猜到些什么,问他:“你对这些茶树有打算?”