荒年,捡到锦鲤奶娃娃旺家又添福(116)

作者:墨染圊殇泪

葛氏看这也不行,那也不行,有些犯难了:“那咋整?”

小乐拉着小安也走了过来,看到背篓里的几只小猪:“肉肉。”

李氏看着小乐:“要不先养着?

葛氏考虑了一下:“先养着吧,不行了再杀了。”

“我们现在有大米,每天用米汤先喂这些小猪仔,能不能活就看它们自己了,要是活了,我们之后还要在地里种一些蔬菜,怎么都能熬过冬天去。”

“就这么办。”说着想起家里的猪圈已经破烂不堪了:“葛老婆子,你们家的猪圈还能用不?”

葛氏摇摇头:“你又不是不知道,这几年也就大宝入赘那会我们家养了一头,后来都没钱买小猪仔了,这猪圈都丢坏了。”

乔氏:“我们现在住的那个院子的猪圈,倒是还好。”

“先放你们院子。”

“成,我现在先把这小猪仔带回去。”

葛氏也帮忙背了一个背篓,这边猪毛都已经清理干净了。猪下水用一个大盆装了满满的一大盆。

平大海他们负责清洗猪下水,平川他们负责把猪肉和熊肉都砍好。

冯大海把一个盆递给冯五宝,里面放着满满的一盆肉:“五宝,把这些肉,给你钱嫂嫂送过去。”

冯五宝看着满满的一盆肉,脸上都是笑,今天能吃到饱了。

全婶和木婶也在家里帮忙准备吃食,把需要用到的调料都清洗干净,还去后院采摘了不少的蔬菜。

钱氏看到冯五宝送来的肉,伸手接过,手脚麻利地开始切片,剔骨,熬汤,一点都不耽误时间。

冯五宝还从家里拿了不少的草木灰,这是要清洗猪下水用的。

猪下水清洗是件比较麻烦的事,需要清洗许多道,才能除去味道。

这三头猎物的肉都非常地多,现在天气炎热,吃是吃不完的。

平川他们看着几大盆的肉,也有些犯愁:“老婆子,这么多肉咋办?”

李氏看着也皱眉,这肉的数量也有些多了

金仇:“我们倒是有个方法。”

平川看向他:“金仇兄弟,啥办法?”

“我们以前打猎也会狩猎到比较多的猎物,卖不掉吃不完的时候,我们会腌制起来,挂在炉子上面,让它熏成腊肉,这样可以存放许久。”

李氏:“这要怎么做,等回去你告诉我们,我们都把它们腌制起来,这样应该能吃上很长一段时间。”

“行,一会石头娘回来了,让她去做,只是这腌制肉有些费盐。”

“没事,之前我们换回来了很多的盐,也够我们用了。”

让平大海他们清洗着下水,其他人抬着一盆盆的肉往家里走去。

董郎中已经拿着熊胆回去制作了。

熊皮金仇拿去鞣制了,他们作为猎户这鞣制猎物的皮毛也是他们需要掌握的技能。

乔氏听说这些肉都要腌制,她看了看已经砍好的肉,大小也合适,等一会吃过饭就开始制作。

这天的晚饭是这一年来最丰盛的,白色的大米饭,大骨萝卜汤,小葱炒肉,青瓜炒肉,满满的三大盆,摆在了桌子上。

闻着味道都让人肚子咕咕叫,一个个眼里都盯着盆里的肉,用力地闻着饭菜飘散出来的香味。

钱氏还给几个孩子单独炖了瘦肉,每个人都有一碗。

小乐坐在凳子上都有些着急了:“凉亲,肉肉。”

钱氏笑着把她的小碗拿出来,给她盛了白米饭,又给她舀了一些炖瘦肉,放凉了一些,才给她一把小勺自己吃。

小乐一只手都抓着钱氏的手,眼睛都没有离开过自己的小碗,看着小安他们已经开始吃了,羡慕地咽口水。

钱氏摸摸已经不烫的碗,才把碗和小勺子给她。

小乐拿过小勺子,迫不及待地舀了一口,放进了口里。可能是饭还有些烫,她吃得有些着急了,把吃下去的又吐了出来。

钱氏忙给她擦了擦嘴上的饭粒:“小乐,要慢慢地吃,先吹一下,不然会容易烫到的。”说着给她吹了吹勺子里的饭菜。

小乐看着她的动作,也学着她的样子,自己吹着勺子里的饭菜,慢慢地放进嘴里。这次不烫了,她吃到了满嘴的肉香味。

钱氏给她炖的肉没放盐,只是纯纯的瘦肉。看她吃得开心,又时不时地给她夹一些瘦肉。

小安他们吃的都是有淡盐的,加上炒的瘦肉,一个个吃的小嘴上都沾满了油渍。

李氏还不停地给几个孩子夹菜,让他们多吃点,这一不小心,所有人都吃撑了。吃过饭都坐在凳子上,不愿意动弹。

田文打了一个饱嗝:“好久没吃这么饱了。”

平川现在都感觉到自己嘴里,还是米饭的香味:“老婆子,我们以后是不是可以每天都吃白米饭了?”

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