娇养病弱小夫郎(100)
她不知前因后果,只听村里妇人说嘴陈阿婆,便信以为真,虽不曾跟着一起嚼舌根,但对陈阿婆也没甚好印象,常叮嘱家中孩子离陈家院子远着些。
刘虎见自家媳妇儿忽然出了神,面带担忧地唤了声:“媳妇儿?”
宋听竹回过神,用眼神示意夫君自己没事。
马广忠满脸喜色:“成了,那改日我便叫上几个汉子到村里拉土去。”
谈完正事,夫夫二人也没久待,赶在晌午用饭前回了家。
三日后,马广忠带着两个汉子将陶土拉了回去。
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冬月中旬,落了场大雪,积雪消融后,院子里的酒醅也发酵好了。
这日一早,刘家院子里便围满了人。
阮家两位舅舅带着锦宁、文平早早赶了来,田家哥俩也在,刘猛早几日便歇了工,几个汉子不愁没地儿使力气,被宋听竹指挥着甩着膀子干得满身大汗,可算将酒粮收拾妥当,只等起灶烧火蒸煮出酒。
“大舅小舅你们歇歇,夫君你跟大哥把天锅添满水,就可以开始烧灶了。”
“哎。”
兄弟俩打来水,将两口天锅填满,大嫂唐春杏跟小妹一人一口灶,大火烧了小半刻钟,听见地锅里头传来咕嘟声,宋听竹方才叫停,改用中火。
唐春杏扭头,“这就好了?也没见出酒啊。”
出酒管下搁着陶罐,一群人眼睛眨也不眨盯着瞧。
“出酒了出酒了!”
第一滴酒滚落时,便听刘小妹兴奋地喊出声。
“还真出了,我都闻见酒香了!”
院里众人无一不激动。
瞧见出酒,宋听竹悬着心终于落了地。
怕酒甑出状况,此前他便拿粮食实验过多次,其间也做过调整,虽说心有成算,但酿酒成本极高,即便是做了半年准备,心底还是有些忐忑。
如今亲眼见着出酒,蹙了一上午的眉头,顿时舒展开来。
头酒杂醇多不可直接饮用,待酒坛里的酒积攒多了,宋听竹便唤小妹取来一双长筷,蘸取了些放在舌尖品尝。
他不晓得头酒要舍多少,只从书中得知,头酒闻起来刺鼻,尝起来冲辣苦涩,便用笨法子,每隔几息便尝上一滴。
半刻钟后,刘虎试着水温道:“媳妇儿,天锅里水有些烫了。”
宋听竹这边也出了结果,朝一行人笑着说道:“换水,准备酒坛装酒。”
下一刻,便听刘家院子里传出一阵欢呼声。
有村民路过听见,不由驻足观望,得知刘家那打府城来的儿夫郎,果真酿出烧酒来,皆是一脸惊愕。
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作者有话说:哦豁,开始赚银子啦~撒花撒花[撒花][撒花]
第48章 怒怼潘巧嘴
“听说没, 刘家酒酿成啦!”
“咋没听说,这还没过晌午,村里都快传遍了, 刘家往后可不得了,要到镇上开酒铺去嘞!”
“说得容易, 酒酿出来算啥, 能卖出去换回银子才是真, 我瞧着前前后后少说也花了十来两银子,别到头来卖不出去砸手里, 可就遭了笑咯!”
“徐家的,你这是吃不着葡萄说葡萄酸,这酒都酿出来了, 还有卖不出去的道理?人竹哥儿早先可说了,若酿出酒来自村去买比镇上便宜二三文呐!”
“这话可当真?”
“我亲口听竹哥儿说的,还能有假?”
村里大榕树下聚着一群扯闲篇儿的妇人婆子,聊起刘家口水都快说干了,还是一副津津有味的模样。
而此时刘家院子里, 第二锅酒醅出了尾酒, 已经开始装坛。
“嫂夫郎,尾酒也不能喝吗?”刘小妹抱着小半坛酒, 满脸可惜。
宋听竹笑着道:“可以饮用,只是需得调配之后, 处理好了还可以当作调味液烧菜用。”
刘小妹眸子一亮,“还能拿来烧菜?”
“自然, 镇上大酒楼炖瓦罐鸡,便用得到黄酒,经过提纯后的烧酒, 味道更醇厚,不仅能够提味、去腥,还能促进熟化增添香气。”
小丫头一知半解,但只要用得上,不会浪费便好。
手头银子有限,宋听竹定做的酒甑最多只能装六百斤粮食,三大缸发酵好的酒醅,花了两日半工夫方才全部蒸煮完。
初次酿酒,步骤不甚熟练,得到的酒比预期少了百余斤,只出了八百来斤酒。
宋听竹心中早有预料,只小小失望了片刻,便打起精神,让家里几个汉子帮忙将酒坛抬进地窖封藏。
余下一缸品质稍次些的酒醅,宋听竹打算制成清酒贩卖,陈粮酿出的烧酒口感差一些,自砸招牌的事儿,他是万不会去干的。