末世小食记(170)
天地安静,她干活时有一个人在身边唠叨着什么,她想说话时,身边又有一个人安静地陪在身边,这样就让她感觉非常舒服了。
她说了些什么,章小禾说了些什么,其实过了几天就忘了,能记得的是,风吹过荒野后的一片死寂里,她身边一直有一个平稳的呼吸声陪着自己。
两家人围栅栏的活计断断续续,期间有因为农活儿而暂时断开栅栏的建设,也有因为连绵的雨天,这段时间里天气时冷时热,往往是几天近似夏日的炎热天气后就会伴随着一场冷雨,冷得让人不得不加上两件衣服,如此往复几次后,端午来临了。
端午过后,蛇鼠出窝,这天气就再也不会变冷了。
端午之前两家人已经将栅栏建好了,旱地和水田各自围了一大圈,栅栏本身就是削尖的,上头又缠绕着带刺的干藤,章小禾说外围可以种上一圈薄荷,野猪讨厌薄荷的味道,远远地闻到就不会靠近这里了。
离端午还有几天的时间,赵悬开始准备过节了。
第67章 蛋黄粽
赵悬打算包一些粽子来吃。
她并不会包粽子,确切地说,末世前她并不喜欢吃粽子,那时她对高热量食物很是畏惧,这些都是身材杀手。在末世前,她已经很久没有吃粽子了,即使是在端午时节。除了粽子,很多高糖高油的点心她也是能不碰就不碰,而人就是这样一个奇怪的动物,可以吃的时候她不想。
没条件吃了,她就想得要命。
粽子,哪里是致胖的妖孽,明明是可以延寿的祥瑞。
他们存有的糯米和面粉一样都是稀缺品,糯米的生长周期比稻米要长一些,但是即使再精心伺候,还是只得了一点点,上次做白粿子用了一点点,冬天需要打些年糕吃,还要留一些做来年的种子。赵悬和路安在储物间里,撅着屁股,两个脑袋凑在一起,路安看着赵悬小心翼翼地舀出几大勺来,连不小心掉落在地上的米粒都要捡起来,他问:“粽子做好了,姚大哥那边要送几个吗?”
赵悬认真回答:“虽然我不舍得,但要送!”
姚家人没有糯米种,春种时倒是和他们换了一些种子,离糯米成熟还早,秋收前姚家人还是没有糯米可吃,所以送上一些是应该的。
赵悬从来不在路安面前隐藏自己的小心思。
她不舍得送粽子,但是情理上应该要送。
端午来临前的一天就如往常那样简单,只是赵悬提前一天泡好了糯米。
端午这天,天气稍热,赵悬和路安拿着两条板凳和食材走到院子里。时辰尚早,太阳没有升到正中,院墙打下了很长的阴影,赵悬和路安就躲在阴影里,坐在小板凳上,开始第一次包粽子。
460搭着两只爪子睡在他们的脚边,发出匀称的小呼噜声。
风轻轻地吹着,偶尔传来一两声清脆的鸟鸣。
今年他们俩又采摘了很多箬叶。箬叶有些像竹叶,带有一股子清香味,晒干后妥当保存,可以留存很长时间,需要用时拿出来,用开水泡一泡就可以了。赵悬很喜欢箬叶,用来扎肉或是裹饭团都很方便。
馅料一共准备了两种,一种是蛋黄咸肉板栗粽,一种是甜豆沙粽。
蛋黄是从咸鸡蛋中挑出来的,用炭火烤得微干,肉则是头一天用酱油腌制好的。板栗去年秋天采摘下来,晾晒后就没管了,煮时发现坏了一些,但瑕不掩瑜,挑去坏掉的,扒开壳,去掉绒毛,得到一小筐子金黄的板栗。
甜豆沙则是前几天就做好的,红豆馅,加了些白糖,糖分足的食物不容易坏,赵悬时不时地会做上一牙缸子,半下午嘴馋时就勺上一点吃来解馋。
赵悬嘱咐,多放馅料,就可以少用糯米。
两个年轻人人手两片箬叶,开始进行研究性质的包粽子。
赵悬不会,路安更不会。
两人进行了一番商讨后,觉得自己都非常明确末世前粽子的形状,但是怎么都折不成那样的,最后还是赵悬伸手一挥,随便吧,吃起来都是箬叶包糯米,何必执着于形状。
于是两人怎么方便怎么来,两张箬叶打成圈,然后两头各拿一张叶子一堵,用棉线一捆,做成了一个小枕头的形状,完成!
虽然丑,但是料足,一个个掂量在手里都觉得沉。
赵悬对自己包的粽子很满意,包完每一个都要举高了仔细观赏一番。
两个一边干活,一边闲聊着,时间就过得飞快。赵悬终于理解了,为什么在乡下很多婶婶姨姨们喜欢在凑做一堆干活了,聊着天,就不觉得手上的活儿累了。
包好的粽子上锅蒸着,赵悬就和路安一起坐在灶台旁看着火。