穿越回来做大厨[美食](40)

作者:你知道猫猫糕吗


而像谢家几人这样在各自领域颇有建树的人中龙凤,气运虽盛,邪术短时间内不会伤其本源。换言之,从他们身上汲取的气运也是远超普通人。

各种念头百转千回,谢安楠打起精神,“姐,爸没什麽忌口的吧?”

……

时间很快来到两天后,谢父前一天便来了电话,还能赶上今天的午饭。

在谢青筠和吴女士的轮番暗示下,谢父相对平滑地知晓了小女儿已经醒来有一段时间的事实。

正好谢氏在海外的工作差不多处理完毕,谢父再也不想多待,直接搭乘私人飞机回国。

谢安楠也力排衆议,亲自下厨準备这道特殊的葱烧海参。

以水灵力泡发的海参用小刀划开,清除其中的沙子和内髒后放入锅里简单焯水,黑黢黢的海参在沸水中上下翻腾,海産的鹹味顺着蒸汽缓缓飘出。谢家的食材品质本就极佳,再辅以灵力进行处理,焯水的过程丝毫不见任何异味。

谢安楠捞出海参放在一旁,起锅热油,改好刀的葱白随之下锅。小火慢炸后的葱白外皮变得微微带着些焦糖色,便可以出锅了。备好的另一份葱白切条,就着刚才留了个底的葱油继续炸制,同样是变色即可离锅。

重新倒入葱油和葱条,谢安楠去楼下厨房端了一碗熬好的高汤过来,也见到了风尘仆仆的谢父换完衣服走出。

谢父已经六十出头,身材完全不见走样,整个人也是气质翩翩,温润儒雅。

“楠楠,我的乖女儿,让爸爸好好看看。”正说着,谢父已经向她走来。

放下手中的小锅,谢父小心翼翼地抱了下谢安楠,两人只肩头相接,谢父拍了拍她的后背,眼眶便有些湿了。

谢安楠对于长辈的亲近手足无措,更不用说下一秒谢父真的摘下眼镜呜咽起来。

怎麽回事,没人告诉她谢父这麽感性来着。

发觉不对的吴女士穿着拖鞋“啪啪”地走过来,一把扯过谢父塞到沙发上,转头安抚谢安楠,“楠楠啊,你爸是这样,不用管他。”

谢安楠重新端起小锅,不是太放心的样子,“真的没事吗?”

“放心吧,他每次听到青桦在剧组吃得差睡不饱,都会悄悄抹眼泪呢。”吴女士压低声音,凑在谢安楠耳边道。

果然,拍摄完杂志到家得谢青桦也得到了来自老父亲温暖的拥抱。

“青桦,你在外面工作也辛……你精神好像比你妈还好?”谢父秒变脸。

“什麽?”吴女士也惊了,顾不上谢安楠这边,立刻走向谢青桦。

得了空的谢安楠端起锅就往二楼跑,完全无视身后二哥幽怨的目光。

重新回到厨房开火,将高汤倒入锅中跟海参一起炖上,她才一心二用跟系统打听楼下的情况。

【宿主,您二哥的受到邪术的影响好像有些特殊。】

谢安楠往锅里加入黄酒的手一抖,幸亏没有过量。

盐与胡椒粉相继洒向锅中,谢安楠静静等着系统的下文。

【不同于谢青筠,谢青桦似乎是近期才受到邪术的影响,但因其长期处于娱乐圈中,招惹的是非更多,因此“黑线”的数量倒是跟前者不相上下。】

锅中“咕嘟咕嘟”冒起泡泡,奶白又带着金黄色的高汤开始沸腾,把软化的海参裹住又吐出,四周又有泛着浅黄的葱段不断起伏,看得人胃口大开。

谢安楠换了勺子轻轻把海参推开防止沾底,也是把调料充分混匀。楼下大姐已经回来,同样得到谢父的慰问,随后便是类似的质疑。

出国办公顺道检查身体的谢父:老婆和儿女看上去都红光满面,就他看着像叔伯一辈的?

捂着嘴笑了会儿后,谢安楠才继续翻动锅里的主角。

海参比起刚开始时膨胀不少,锅内营养的汤汁被充分吸收,谢安楠放了几片姜片进去,便调到最小的火盖上盖子闷煮。

高汤煨至淡淡的奶黄,属于海参的鲜味没被油烟机完全带走,顺着门缝飘出后直往来到二楼的谢青筠鼻尖钻去。

“楠楠今天做的什麽好东西?”谢青筠脱下外套,没来得及换衣服便被这道独特的鲜香给勾到了厨房。

谢安楠错开一步,“当然是新菜啦,也是私房菜管开业后会上菜单的菜品。”

“哦?那我们今天得好好尝尝。”吴女士也顺着味道来了。

时间也差不多,揭开锅盖后,吴女士和谢青筠都被着混合着多重香味惊到,不再说话。

海参入味后这道菜才是做完一半。

姜片葱丝备齐,下葱油锅煸炒,再加入少许酱油和两勺海参高汤。最后海参再次入锅,以盐、糖和胡椒味调味,加入最开始炸制好的葱段,正式开始收汁。

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