(七五同人)开封小酒馆(63)

作者:风暄和 阅读记录

他刚把东西一样样放好,屋门又是一响,徐玕手里拎着个平底的大铁锅走进来了。凌儿似乎听出了那是徐玕的脚步声,站起身摸索着跑过去:“爹爹,你回来了。”

徐玕抱起凌儿,走到后厨把铁锅放在灶旁:“知风,你要的锅。”

谭知风正把牛肉放在案板上,小心的切成一片片稍厚的肉片。猗猗挑的这块肉嫩的像油一样,闪着淡淡的光泽,非常符合谭知风的要求,肥瘦相间,瘦的鲜红,肥的雪白,分布非常均匀,一片叠一片铺在盘中,几乎让人有生啖的冲动。

听见徐玕的声音,谭知风回过头看了一下,这个时期,铁锅的质量往往不太过关,不过徐玕拿来的这口锅还算不错,至少能满足今天晚上的需求。徐玕则再次打量起了谭知风这个简陋的厨房,又对他道:“等明日你和我回去瞧瞧,看还有什么能用的,一并拿来吧。”

“不用了。”谭知风道,“地方狭小,也放不下那么多东西。有锅有灶,还有火炉,应付现在的客人足够了。”

徐玕点点头,抱着凌儿出去了。凌儿高兴的找到裳裳,把下午他和裳裳用面团捏的各种东西给徐玕瞧。

第31章 酒呢?

谭知风把铁锅烧热, 蔬菜挑出合适的分量切好,然后就直接将那滚热的锅带着下面的火炉端了出去。这回连徐玕都好奇起来:“知风,这空锅……”

“千万抱好凌儿, 别让他碰。”谭知风嘱咐道, 然后, 他又端来了牛肉, 还有切得整整齐齐的一块豆腐一样的东西。

灼灼两眼放光:“哇,这个我喜欢。知风, 有没有芋丝?”

“有啊。”谭知风一边说一边将牛油块放进锅中:“蒟蒻粉,猗猗买到了。”

说着,他放进切得整整齐齐的葱段,又把牛肉一片片铺了进去。满是油脂的牛肉遇热快速收缩变色,香味四溢, 裳裳咬着手指头瞪大眼睛看看谭知风,谭知风却对他摇了摇头, 道:“稍等。”

肉片伴着葱香,在锅中滋滋作响,谭知风将准备好的微甜的酱汁倒了进去,然后转身走进后厨, 又端出一大盘各种各样的蔬菜, 沥过水,煎的金黄的豆腐;表面划了个十字的香蕈;小片的白菜叶;切得细细的蒟蒻丝和焯过的牛蒡丝;还有一小把青葱;最后是灼灼心心念念的泡好的细粉。谭知风小心的挑了挑火炉里的火,将那些菜蔬一样样放了进去。

“鸡子?”裳裳发现盘子里还有两个滚来滚去的鸡蛋,小心翼翼拿起一个:“放进去吗?”

“不放。”谭知风打破一个把蛋液倒入碗中, “用这个蘸着吃, 可以降温。当然你们小孩子就不要吃了,毕竟是生的。”

锅里咕嘟咕嘟的响着, 谭知风问灼灼:“酒呢?”

“哎呀,老娘终于也可以喝一杯了!”灼灼早就知道今天猗猗出门买了酒,兴高采烈的跑到后头,端着满满的酒瓶,四个酒杯走了出来。

“好酒。”徐玕赞了一声,“谁家的?”

“遇仙楼。”猗猗说着收起了一个酒盅,“谭知风,你的酒量,就免了吧。”然后又继续回答徐玕的问话:“银瓶酒,七十二文一角,当然是好酒。”

谭知风遗憾的看了看灼灼倒出来的清香四溢的美酒,他也知道猗猗是为自己好,只能叹了口气,开始用木勺往外捞肉给大家吃。铁锅里的酱汁浸泡过的牛肉带着甜味,凌儿也抓起一片,放在嘴里慢慢咀嚼着。

“他很少吃肉。”徐玕似乎有点意外。谭知风盛了一碗带着蒟蒻粉,还有一点碎肉和菜的汤递到凌儿面前。凌儿喜欢喝汤,很快就自己把碗里带着肉香的甜汤喝光了,他把碗往徐玕那边推推:“爹爹,我还想吃点。”

徐玕也露出了笑容,他眼中和外头的寒风一样冷峻的光渐渐淡了,取而代之的是温暖而柔和的目光。他把空碗递给谭知风,两人手指相触,谭知风忍不住抖了一下,碗哐一声掉在了桌上。

幸好这时灼灼两杯酒下肚,两颊发红,醉眼迷蒙的开始用手中竹箸敲着桌子唱歌,大家都被她乱七八糟的歌声逗乐了,裳裳也跟着哼哼,徐玕时不时看看谭知风,谭知风只吃了很少一点菜和汤就放下了碗筷,在灼灼的歌声中,他也抬眼看着徐玕笑了笑。

猗猗实在听不下去了,咣咣的敲了两下酒壶,灼灼茫然把手中竹箸扔下:“咦?知风,你怎么还在这站着,该你上场了!”

谭知风一边起身收拾碗筷一边道:“你喝醉了灼灼,快点去睡!不然明天别后悔我们没有提醒你。”

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