何况…做任何事都有风险，这是用人身滤化尸蟞丹毒，既耗费精气血，人体还要承受丹毒侵蚀，一个普通人熬到丹成，可能就因承受不住而萎死。张家人，尤其张起灵，自问强壮，只想一搏。

吴邪家复式的二楼有个很大的露台，但楼上的房间都算作客房，还有一个从没用过的小游泳池，是开发商建楼的时候做的，华而不实的东西，他平时很少上去，不过王盟建议买个电烧烤炉，放在露台上烤东西就不会有油烟隐患。

吴邪想想也对，上次解雨臣他们带到海边用的那款就很好，回头让王盟去买一台差不多大小的回来。

黎簇和汪小媛惦记他们家的黎明和黎姿，所以前两天就提前请假回北京去了，张海客夫妇昨天也带着俩小张暂时回了香港，剩下的张家人好像也都人间蒸发一样不见，吴邪觉得日子难得清静下来。

王姨先教他做简单点的，芙蓉鸡片，准备荸荠、鸡蛋白、豌豆苗，鸡肉是买的两只走地鸡起的脯肉，鸡骨架熬高汤，然后再起梭鱼的净鱼肉，先把鸡肉用刀背砸成肉泥，鱼肉再剁细、挑刺，混合鸡肉再砸一通，另外把荸荠剁碎，同鸡鱼泥一起，下鸡蛋清陆续搅拌、再入湿淀粉、盐调匀。

煸炒一把豌豆苗放在一个盘子里备用。

起油锅旺火勾一道高汤姜汁玻璃芡备用。

最后才烧油锅炸芙蓉鸡片，但这个鸡片的造型是关键，吴邪按王姨的口头指点，却怎么也没炸出成片的形状，因为油温不能高，高了就会把肉泥炸出焦酥的蜂窝，那就变成肉锅巴一样了，所以手忙脚乱的，不是散得一块一块，就是碎碎的捞不起来。

最后是把一堆形态各异但好歹是炸熟的鸡片盛出来，倒入豆苗盘中，再浇上高汤玻璃芡，总算完成了。

只是味道…吴邪自己看着也皱眉，连尝试的信心都没有。

另一道黄焖栗子鸡还好点，秋天的栗子正当时，买的时候挑好去壳，一只鸡剁块，放黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片、香叶、淀粉腌渍，炸完鸡片的油继续炸一下鸡块，稍微又焦黄色后就拿出来，再把泡发冬菇和干笋片、栗子肉、鸡块翻炒，入黄糖和盐、酱油、开水，砂锅盖盖焖烧。

张起灵活动完洗好澡，脖子搭着毛巾一进屋，看到家里的阵势微微一愣，随后见吴邪在厨房里热血奋斗的样子，不禁微微好笑。

「小哥，你先喝茶休息一下。」吴邪拿着工具去开生蚝箱子，北欧冰岛产的，个头不太大，下次还是试试法国进口的那种。

「小哥，你吃不吃生的？」吴邪又问。

「随你。」张起灵果然无所谓。

还有加拿大的冰冻带子，切柠檬、摆盘，那边栗子鸡也好了，开盖收汁，连砂锅一起上桌。

王姨问要不要盛饭，吴邪说好。

饭菜都上桌，王姨继续收拾厨房和切水果。

俩人坐下，吴邪憋着脸自己尝一下鸡片，还好，味道过得去，就是口感差一点，一碟稀里糊涂加芡的东西，但张起灵不嫌，给什么吃什么，还添了一碗饭。

但吴邪还是决定以后不做这道菜了，改回红烧小排或醋鱼那类更容易保持造型的烹饪菜式比较好。

「小哥，最近我哪都不去，专门把你养胖。」吴邪一边给生蚝挤柠檬汁一边说他的宏图大志。

「好。」张起灵嘴角带笑。

* * *

傍晚时分，游人应该散差不多了。

吴邪拉张起灵去西湖边散步，俩人把车子开到湖边一个停车场，下来慢慢走。

秋日清爽，微有凉意，特地挑了这段路是栽满桂花的，杭州的秋天就得赏桂。

「小哥，这些桂花是不是很香？王姨说这几天她在家自己熬点桂花酱，到时候教我做桂花糯米藕，不过你是不是不喜欢吃甜的？等再冷一点我们自己做烤串吧？试试雪花牛肉和胖子家的果园鸡，他说明年还要置办个养蜂场，再种几片桃花和李花，我就说他别弄太好了，到时候吸引太多游客去巴乃，让那地方提前繁华起来可不好…」两个人的身影在湖堤上淡淡的拉得很长，杨柳低飞，不时撩过头顶，吴邪好像又变回十几年前的模样，一直兴奋地跟张起灵说话。

「对了，王盟今天还买来几瓶桂花米酒，鲜酿的度数不高，晚上睡觉前喝几盅咋样？看你平时也很少喝酒，以为你酒量不行，但上回在巴乃，胖子都醉了你还跟没事人一样。」吴邪把头顶一片柳叶捻起来，对着天空看，狭长的深绿色，黄昏的哑光打在叶片边沿，是西湖特有的纤细风味。

走一路，张起灵的表情都是淡淡的，对吴邪的絮叨也没有什么刻意的回应，但吴邪知道他喜欢跟自己这样待着。