“二爷在宴上吃醉了，你到厨房做碗血馅来解酒。”

莼出来对季胥吩咐道，又叫住一个小毛丫头，带她去厨房。

这二爷的院中也有厨房，素日丫头们会在这开小灶，或是主子不想用大厨房的饭菜，也让小院厨房生火另做。

“这儿也没有生血，小丫，你叫什么名字，替我去大厨房找邹管事要碗生血来，最好要牛血，没有的话猪血也成，待我做好了，也给你盛一碗。”

这厨房设在院中东南角，陶灶、釜鬲、刀俎、铲瓢帚簇，菜蔬齐备，只缺这碗生血，季胥便对那小丫头道。

小丫头本就是院中来往的使役，听说还能有血馅吃，高兴的去了，端回来满满一大碗牛血，

“邹管事说，不够再去取。”

这血馅，顾名思义，主要是用血做食材，在里头下酸酢、酱豉增味，烹熟来解酒，吃起来口感偏酸。

只见季胥又将黄豆芽掐头去尾，另洗了颗菘菜芯，下入釜中和血馅一块煮熟。

“从没见过血馅里加这两样的。”

跑腿回来的茁见了，稀奇道。

“豆芽也能解酒，加在里头，吃着比纯粹的血馅滋味要好。”

只见季胥将胡椒研成粉，添在其中去腥增味，另加了点芥菜挤出来的绿汁水，烧熟后给茁盛了一碗。

茁先闻了闻，倒没有原先牛血的腥气了，小抿了口，出奇的酸香可口，咕噜几下就见了碗底，身上热乎乎的，真想再来一碗呀。

“莼，血馅做好了。”

季胥捧着云纹漆平盘，上盛一碗血馅，在房门外道。

据她观察，二爷这院中丫头之间，阶级也森严，院里洒扫来往的丫头要更低一等，不能进主子的屋，否则被屋里伺候的大丫头讽刺想攀高枝儿都是轻的，更甚拧你的肉，将你骂哭。

季胥见过，可不想冒撞的进去。

只见是荇出来的，那日冬至宴上见过的，打扮的艳色夺人，翻眼瞅了那血馅道：

“这里头加的是什么？谁让你加这些东西进去的？”

“是黄芽菜和菘菜芯，都是解酒之物，荇可以先尝尝，觉着好再给二爷用。”

“二爷从不吃这样的血馅，你拿回去重新做来。”荇指使道，尝也不尝。

“你何苦作孽为难人家，二爷被酒烧的心慌，还不端进来给他服下。”

莼在内里搭着毡帘催促道，荇便不情不愿的端去了。

次日，莼面有喜幸的来告诉她：

“你的去处定了，二爷昨儿吃了血馅，酒醒了才吩咐的，让你到里屋当差，贴身伺候。”

贴身伺候的有莼、荷、荇这三个大丫头，现莫名多了小厨房来的季胥，旁人没有不眼热的。

“就因她血馅做的好？还是羊肉做的好？”

一时在背后嘀嘀咕咕。

曲夫人得到消息，还派人赏赐给她一副丹药，这丹药呈朱红色，是炼丹楼出来的，据说有强心健体的功效，外头贵客求也求不来的，寻常丫头没有这等福气，季胥与荷一个房间，见她吃过，青没有这样的恩赏，见了总是面有不忿。

待人走后，她将丹药在手心翻看，又到鼻尖嗅了嗅，并盒子塞在枕头底下了。

“你穿的未免太素净了，这是我的衣裳，年节下曲夫人赏的，一次也没穿过的。”

季胥的新衣裳还得等库房管事给她量尺裁布，做好起码得三两日功夫了，莼道，

“便先穿我这身，鲜亮些，出了院子教旁人看了，才不丢了二爷的脸面。”

只见是身藕色夹袄，下服松绿布裳，脚上蹬的这鞋已经是季胥最体面的一双了，从前用鸡鸣布裁的鞋面，内里塞的也是绵，做粗活的时候还舍不得穿来着，在莼看来还是太寒酸了。

不过掩在裙脚下也不起眼，便罢了，对着她脸上脑后打量道：

“你就这支竹笄？”

只见莼梳着高髻，髻上别三簪，两耳坠铛，两手有臂钏。

两厢一对比，季胥只以一竹笄挽着低髻，素的不能再素了，好在白白净净的，面目清秀，双目如水，腮若凝荔，有些不着雕饰的可人之处。

季胥道：“才来不久，没攒几个下钱，首饰置办不起，这竹笄虽不起眼，用着却也方便的。”

“到底关系主子的脸面，你这样出去，旁人以为二爷屋里人受苛待了，不过你才来，做久了，这些簪子啊玉钏啊，也都有了。”

莼从头上摸下根簪子来，左右摘了两枚耳铛，先后替她别上，牵住点头道：

“这样才像话。”

说罢，领她进二爷屋中了。

“伺候主子可不能毛手毛脚的，先看会我们做的，日后自有你亲自服侍的时候。”

季胥一一应了，她穿带裆裤习惯了，还是头次穿这样多布幅的下裳，一路都不大习惯。