(历史同人)扶苏穿成宋仁宗太子(138)
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第49章
苏轼用最快的速度穿衣洗漱倒饬自己, 动作比平时麻利了一倍不止。旋即拉着扶苏的手,飞快奔向了膳堂。
“赵小郎,你快点呀!”
他朝身后催促道:“那么好吃的饭菜, 肯定很快没有了啊, 不能慢,快跑起来!”
也忽视了, 扶苏止不住上翘的嘴角。
两人匆忙的奔跑带动了一些不知情的路人。到达目的地的时候, 都是一幅气喘吁吁的模样。
苏轼用袖子一把擦掉额间的汗,抓着扶苏的手, 立刻就去膳堂的窗口问道:“有没有今天新上的那道菜, 给我们俩各来一份?”
“什么新上的菜?今天没有新上的菜啊。”
她把几样早膳往前一摆一推:“今早就这些东西,你看看你们俩要吃什么吧。”
苏轼飞快地扫了一眼, 沉默了。
他不死心地又比划了一下:“就是那个咸鲜的, 有米饭还有肉香的那个,没有吗?”
窗口的人像听到什么天方夜谭一样看着他。
苏轼彻底蔫巴:“好吧。”
最后还是扶苏点了一堆吃的, 推着苏轼到了座位上。苏轼还没放弃,一路上还试图巡视师兄们的餐盘。但很可惜, 都没有他想找的目标食物。
“到底叫什么名字啊那道菜!”苏轼哀嚎道, 又抓住扶苏的胳膊不住摇晃:“赵小郎你从哪里拿来的啊啊啊!为什么就不问一下名字!”
当然是自己做的啊。
至于名字, 说了你也一头雾水吧?
因为它叫——扬州炒饭。
看名字完全看不出原料和做法,和扬州的关系也让人摸不着头脑。不过更让扶苏讶异的是,现在的宋朝完全没人想出炒饭的作法, 真是奇怪也哉。他们难道不知道这样
很好吃吗?
等到真正上手实践的时候, 扶苏才明白了。
他先说要一碗隔夜的米饭, 就遭到了膳堂后厨所有人的注视:隔夜?米饭?你没事吧?
扶苏挠了挠头:“有什么问题么?”
“呃,可是,这位小郎, 米饭隔夜难道不会馊掉么?尤其是近来天气炎热……还是说,您想要的就是馊饭?”
啊呀。扶苏一拍脑门。
忘记现在没冰箱了。
所以根本没有人会特意用风干米饭炒菜。
他重新提了一遍要求:“那就要一碗水分蒸干的米饭。放在锅里翻炒,加入炒好的鸡蛋和葱花。后厨今天还备了什么菜,也切成小块,一并放进去吧。”
后厨的人从一开始半信半疑地照做,再到撒下葱花的一瞬间,所有人都被油香葱香鸡蛋香混合米香的气味吸引住了,围到了锅前。
“这料看上去五颜六色的,可真好看。”
“好吃么,好吃么?”
在扑面的锅气中,掌勺的人先给扶苏盛了半碗(后面成了他吊苏轼胃口的道具),再给围上来的其余的每个人各分了一勺。所有人都顾不得烫嘴,一口囫囵塞了进去,旋即发出“唔唔”的惊呼声。
有的人搁下勺子,就两个字:“好吃!”
“这种做法,从前怎么没人想到?”
这其实是由于宋朝厨艺的强调“食物真味”,并不刻意追求复杂多层次的口感。但炒饭不一样啊,一粒大米里可以尝出米香、肉香、葱香、酱香,吃一口等于一下吃了几道菜,而且丝毫不串味违和,又有谁会不喜欢呢。
后厨掌勺之人立刻看向小扶苏,抓耳挠腮,一脸恳求地说:“赵小郎,那个,陛下他老人家驾临之日……”
“用这个招待他,岂不是刚刚好?”扶苏帮他补全了下半句:“以后也可以作为常驻菜,给学生们吃。”
整个膳房的人都面带喜色:“太好了!”
“多谢赵小郎!”
还有想给他行礼的,被扶苏眼尖制止了。
他能理解膳房这些人的心态,最近被膳委会的人压力得焦头烂额,又突然来了个迎接圣驾的任务。好不容易出现了一道惊艳而不奢费的菜,看到了曙光,运气好说不定还能得到官家的嘉奖。
他们可不得对赵小郎说一句谢谢么。就算是一开始对范纯仁派个三岁小孩糊弄他们不满的,这下也一点脾气也没有了,只剩下了完全的叹服。
扶苏怕他们谢起来就没完没了,连忙说道:“炒饭里的菜是可以更换的,还可以加酱调味,你们要不要多试试,谁能做出最合口的炒饭,最适合呈于御前?”
一句话,激得膳堂后厨之人斗志四起,立刻就地翻找起材料。看那副架势,恨不得把装调料的木盒剁碎了也扔进锅里,大火翻炒。