香饮子铺子以后也不用去外面买井水了，毕竟一桶井水六七文，井是主人家的私产，世代相传。

分别砌了鱼虾蟹鳖几个水池，方便青木隔四五天提着水桶来存储一批，云初不用天天跑铺子。

云初为了加强周记生鲜铺的产品，让人去城外取山泉水，再掺入一些空间泉水，专门用于酿酒，清甜甘洌，配各种下酒菜。

京城勋贵都说那酒只应天上有，人间哪得几回闻。

菜品不断根据汴京市民的口味调整，基本上稳定下来，鳜鱼羹、鲈鱼脍、鲤鱼脍、虾橙脍，蟹签、橙醋洗手蟹、白蟹辣羹、橙酿蟹、酒泼蟹、五味酒酱蟹、蟹肉包儿、蟹肉馒头，青虾辣羹、虾包儿、炒白虾

嫔妃派人高价采买，有诗云：日啖周记鱼虾蟹，不辞长作汴京人。

日落时分，延和坊周宅厅堂，周家四兄妹正在用饭，今日尝的是周记生鲜铺的蜜蒸鲥鱼、紫苏虾，蟹肉包儿。

生鲜铺是周家第七个铺子，青木跟第七个掌柜对接，手上的账册越来越多。

“你们有没有发现，阿姐开铺子跟玩似的。”青木发现，阿姐当初跟他说的开十个铺子，是真的，还有三个空铺位。

百薇咽下一只蟹肉包儿，点头道：“只要阿姐开心就好，基本上阿姐做事还是有谱的，生鲜铺很是新奇啊。”

“只是阿姐每天都好忙，你们说她赚那么多钱到底拿来干嘛？”竹沥问出了一个他一直憋在心里的问题，自从他跟着庄掌柜学会记账，凭着生药铺的营收，一年收入足够一家子生活的很好了。

苏叶挑眉，“我记得阿姐说过，还要给咱家买江南的庄子和良田。阿姐有她的主意，咱们支持就行。咱们家在春明坊的宅子，阿姐之前就派人收拾好，又让人去种了各种花草，春天太美了，旁边住的都是读书人，问咱们要不要搬过去住？”

青木摇头，“还是住这里方便些，用饭、去铺子里、歇息，可以随时照顾到铺子。”

苏叶在这里住的也很

舒适，随时可以让大哥帮她带话本子，巷口的祝婆婆香药果子，也很好吃。

百薇、竹沥都觉得还是住延和坊方便，离大相国寺、御街都很近，步行就到铺子里，更何况园林景观也不错，一致决定不搬，就住这里。

青木突然想起了什么，缓缓道：“阿姐要开一间书坊，刻印宋家藏书，增加一个免费看书的地方，还说要设立奖学金，支持家境清贫的太学生读书。让舒阳去春明坊宋宅租赁书籍，这个事情，姐夫出面和宋家人谈好了，每册的租赁版钱是六十文。”

竹沥惊诧道：“宋家？我听说他家藏书三万多卷，差不多七八千册，阿姐都要刻印？”

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作者有话说：大宋版盒马生鲜

第77章 周记书坊

宋家的藏书楼是允许外人分享的,读书人都可以入楼借书阅览。

搬到春明坊居住的读书人越来越多，导致那里出现了“学区房”效应，房价暴涨,春明坊宅子价格比其他地方高一倍。共享的私人藏书楼，其实跟公共图书馆差不多。

青木点头,“不单是宋家私藏的书籍,阿姐说只要是私藏的好书,都给租赁版钱,让书坊刻印。选了咱们宅子西侧最北边的铺子，一楼卖书籍，二楼是藏书楼,欢迎所有读书人上楼借书阅览,后院的仓库刻印书籍。”

苏叶闻言问道：“不会亏本吧？”

青木总是跑刘记书坊买书,帮云初、苏叶买过很多书籍，跟刘掌柜很是熟悉,没事多闲聊。

听刘掌柜提起过,舒州的公使库刻印二十册《大易粹言》,定价八贯。

纸张一千三百张，装背饶青纸三十张，背青白纸三十张，棕墨、糊药、印背匠工食等钱一贯五百文,租赁版钱一贯两百文。也就是二十册书籍，成本两贯七百文，卖价八贯,利润五贯三百文。

青木摇头道：“不会的，印书成本很低廉，利润丰厚,至少是定价的一半，即使设立太学生奖学金，利润还是有一半。”

四月初，青木给云初送去账册，受疫情影响，一月和二月大半时间，除了生药铺和锦帛在营业，其他几个铺子都关了门。

云初看着账册上一笔笔开支收入明细，三月香饮子铺子恢复了，利润三千贯。生药铺靠着卖人参、赤灵芝、甘草、药丸，利润六万贯。

花果铺等到了牡丹提前上市，今年种汴锦的庄子不少，汴锦不再是独家销售了，价格下降不少，但是靠着提前上市，牡丹赚了不少，再加上庶人园种植的鲜果、空间内挖出去的含笑花，利润七万贯。

锦帛铺卖棉被、棉布，利润七万两千贯。冠子铺没有什么核心优势，利润只有两千贯。