在园中行走了这半天，四皇子面色红润，头上微微出汗，显得兴致很好。五皇子却显得有些瑟缩，想必是在室外走得太久，觉得太冷了。

贾放好心，便安慰他：“放心吧，芦雪广绝对不会让你失望的。”

一行人来到芦雪广跟前，只见各处竹牖都洞开着。饶是如此，里面的人还都把外头的大毛衣裳都脱下来，挂在门口处，有贾府的人专门帮他们看着。

“咦？”五皇子脱口而出，“这么暖和吗？”

贾放微笑：“今天早晨这里就生了炕，到现在总有三个时辰了，这时候炕床不会有烟气，也不会觉得太燥。”

这座芦雪广，会是极其舒适的一个所在。

水宪却抽动鼻翼，问：“怎么好像还是有炭气？不是烧地炕吗？难道还有炭盆？”

贾放笑着解释：“这就和今天中午的吃食有关了。”

“是吗？”几个人都来了兴趣。

四皇子问：“难道是……拿了生肉来，在这里现烤？”

水宪：“现烤的肉食？这颇有冬狩的意趣啊！”

五皇子苦着脸：“烤生肉吗？我也不晓得克化不克化得动……”

贾放：……你们一个个的，都是吃货吗？都这么多意见？

但一行人一进芦雪广，谜底便揭晓。

“真是烤生肉啊！”

“等等，那个器皿是什么？”水宪对于器皿最是在意，登时拉住了贾放的衣袖。

贾放一想：完蛋，这是大哥贾赦去找人做出来的铜篦子，他从来没有跟百工坊提过，自然也没机会告诉水宪。他只得找借口：“这是我大哥……大哥折腾出来的。”

谁知这时贾赦跑来，道：“老三，你这主意真是好，用铜篦子烤肉，肉不容易糊，油也会顺着滴下去。”

水宪朝贾赦点头微笑招呼：“恩侯。”

贾赦小小地吃了一惊，但他马上反应过来，说：“里面请吧，这炭盆可以随意移动，刚才圣驾发话了，各位想在哪里吃，就可以在哪里吃。临窗的地方最好，如果有兴致，还可以一边垂钓……”

他说着转向水宪，小声地说：“我家老三教给我的吃饭家伙，可不敢再像以前那样，麻烦他事事替我前前后后地跑。”

贾赦也是个通晓人情世故的。贾放与水宪那两句对答，他只听了半拉，但在心里一回味，联想起以前铜锅的事，便知就里，当下随口解释了，又没啥痕迹。

贾放暗暗好笑，觉得这位大哥实在是太像后世的餐厅经理了，又周到，又会察言观色。

水宪便朝贾赦点头一笑，眼光朝皇帝那里溜过去。

只见皇帝陛下正由贾代善与贾代化两位国公陪坐着。太子几次三番向往那边凑，却被他家老爹借口坐得太挤，赶了出来，没奈何只与东平王坐了一桌，见到四皇子过来，连忙招手：“老四！”

四皇子便与贾放告了一句罪，往太子那边过去。

而三皇子与西宁王坐了一桌，见到贾放的眼光扫过来，顿时有点儿讪讪的，露出一副既想招揽，又惦记着前事，没把握把他招揽，一时间不知该如何是好的神情。

贾放却也不动——他虽然喜欢酸菜和酸汤锅，但是和一个酸人坐在一起是注定不会有好胃口的。

谁知这时一直在贾放等人身后“隐身”的五皇子，悄悄地凑到了三皇子身边，叫了一声“三哥”，自然而然地坐了下来，算是掩去了三皇子的尴尬。

三皇子吁了一口气，冲自己这个堂弟露出了温煦的笑容。

而水宪则一扯贾放的衣袖，两人转到芦雪广另一端，选了一处临水的窗前坐下。立即有贾府的仆下与御膳房的人送上了炭锅与篦子。

水宪望着眼前玲珑别致的炭锅，和网格整齐的铜篦子，总算领悟过来：“原来是自己烤啊？！”

贾放：——那可不？

第98章

荣府在芦雪广里奉上的炭炉很特别, 小小的精致铜锅，有两只的圆环形状的锅耳，锅耳上裹着防烫的棉布。

铜锅底部铺着一层银丝炭, 炭烧得通红，但不见什么烟气, 也没有异味, 只有某些“狗鼻子”才能闻出炭气。铜锅敞着的锅口铺着一层叫做“篦子”的东西, 其实是编得密密的铜网格。御膳房事先准备好的肉食, 便在这铜网格上烤着, 不一会儿烤熟了, 便就着蘸料一起吃。

各种肉食都是事先腌制过的, 烤制的时候香味四溢，滋滋地冒油，不一会儿那铜网格便成了黑色。在一旁侍奉的小太监会立即用夹子夹走沾染了污渍的篦子, 换上崭新的继续使用。

太子瞧着放在桌上的一整排各式各样的食材, 问：“这些都是什么？孤一样也不认得。”

立即有御厨过来, 一样一样地指点：“回殿下的话，这是牛心，这是牛舌，这是牛黄喉，也就是牛心管、这是猪黄喉、这是鸡肝……”