明熙应了一声，这事儿不用老太太吩咐，她也会准备的妥妥当当。

史老太君是个喜欢热闹的, 借着给贾珠庆祝，又是开宴席，又是办赏花宴，热闹了小半个月。要不是明熙不耐烦了，她还能继续折腾。

明熙可学不来老太太那套，所有人都赏一个月月钱。她向来信奉多劳多得，干得好有奖，干不好绝对要受罚。家里的银子可不是大风刮来的。偌大的贾府，开销大的吓死人，入不敷出真是一点儿都不夸张。

明熙这两年已经陆陆续续将府里的丫鬟、婆子和小厮精简到了只有以前的一半。原来府里的那些家生子除了大房和老太太院子里的几乎被她换了个遍。

现在明熙在这府里瞪一瞪眼，比贾赦和贾政兄弟俩大声咆哮都管用。明熙的方法很简单，犯第一次错，视情节严重扣月钱、打板子并留府查看，第二次如果还敢犯，要么贬到庄子里做苦力，要么直接让人牙子领走。

现在的年景卖孩子的多的是，尤其是丫鬟和小厮，她花了钱买了人不会过分苛责，但也绝不是请她们来当副小姐的。

相熟的人牙子都知道明熙买人的要求：老实、守规矩、长相一般。贾母就经常嫌她买的丫鬟长得不够体面，明熙就只当没有听见，有本事把管家权收回去，她还乐的轻松自在。

明熙给的月钱比以前高，规矩要求也比以前多得多。跟原主相比，明熙做不到打肿脸充胖子，谁家的丫鬟婆子穿的是绫罗绸缎？吃的是大鱼大肉？这不是扯的嘛，就算是四贝勒府上，那些低等的丫鬟、小厮穿的也是粗布。

贾母只看到人家家的丫鬟婆子走出来穿的鲜鲜亮亮的，那是个别在主子面前得宠的体面人。

明熙第一个整顿的就是厨房，不查不知道，一查吓一跳，他们家养的不是一群奴才，是一群比主子谱还大的祖宗。人家都是怎么想办法把日子过好，能省则省。到了他们家倒好，怎么铺张怎么来，变着法的糟蹋东西，贾母不但不心疼反而觉得这才是排场。

打个比方，贾母想吃鸡翅尖，好，做一盘子鸡翅尖最少需要七八，甚至十来个肥母鸡来配。厨房采购的肥鸡子多得很，拎出来几只，咔咔咔把鸡翅尖剁了，剩下的就不要了。

当然不可能不要，剩下的就便宜厨房的那些奴才了。其他各院如果有人再点鸡块还是什么的，她们是绝对不会用这仅仅是剁去了鸡翅尖的肥母鸡，肯定是要宰杀新的。

那么这七八只几乎是整只的肥母鸡就被她们昧下了，她们拿回家肯定也是吃不完，所以就转手卖出去，明熙查的时候发现她们甚至已经有了几个固定的销赃点了。

明熙查了之后发现整个厨房就没有一个厨娘是干净的，她也懒得一个个收拾了，直接全部抄没家产，一家几口全部发卖。

然后找靠谱的人牙子买那种□□好，手艺好的厨娘。虽然刚开始她们可能因为不熟悉各院主子的喜好，出过一些纰漏。这其中其实主要就是挑剔的贾母和贾政，但都是小问题，磨合了几天，就妥了。

家里丫鬟小厮婆子的饭食是和主子们分开的，明熙给定了固定的一日三餐标准。

大厨房的饭菜都是按照各房主子应该享有的标准来，每个月就这个标准，多了一律没有。俗话说的好，没有规矩不成方圆。

明熙给厨房有规定，每个月开支都是固定的，采买的商行价格表，每隔一段时间会送来让明熙看，谁再想用一个鸡蛋一两百文的价格糊弄她，是绝对不可能的。

在不超过每月开支，又满足各房主子点的菜的情况下，省下的银子会拿出来作为奖励，按她们的表现奖励给厨房所有的人。

除了厨房，府里还有一项开支也是挺触目惊心的，以前她看那些古装剧时，京城看那些当主子的动不动就摔个茶碗，扔个花瓶的。在明熙这里，谁敢扔她就收拾谁。

如果是正常的损坏，她都给补，但是一个月最多一次，多了明显就是故意的，那你摔了，就别用。

对于她这个规定，最深恶痛绝的就是贾政。贾赦的那些茶盏和花瓶都是他精心收藏的珍贵的古董，他才舍不得打坏。只有贾存周这个败家子，生气砸茶碗简直是家常便饭。

头一回，明熙什么也没说，直接开库房给补了。第二回 ，明熙把他的心腹来福拉出来打了十板子，扣了三个月的月钱，因为贾政说是来福不小心失手打破的。

然后直接了当的对贾政说:“老爷是不当家不知道柴米贵，再有下回我直接让人把你院子里的这些茶盏和花瓶全都换成木头的，让你随便摔都不会破。”