“诶……”女孩半信半疑地点了点头。而就在这时，坐在她对面的男人温和地开了腔：“这里的白兰地樱桃酒渍蛋糕确实过甜，而且里面夹着的巧克力调温时没有做好，可可脂不够稳定，品尝起来口感自然不够细腻。”

“是这样吗？”女孩睁大眼睛，“安室先生懂的真多啊，咖啡以外的东西也都是行家……”

齐木未来的耳膜被“咖啡”两个字刺了一下。她下意识地将目光投向一旁两人面前的桌上，便看见桌上摆放了一堆甜品，而男人的面前正是一块白兰地樱桃酒渍蛋糕。

“那个……”齐木未来的心脏怦怦跳了起来。她急切地问道：“您也会做甜品吗？”

金发棕肤的男人笑着点了点头：“嗯。我是咖啡厅‘波洛’的员工，名叫安室透，平时负责店内咖啡和大部分菜式、甜品的制作；这边这位是同样在‘波洛’工作的榎本梓。今天我们过来这里，是为了了解一下竞争对手的情报的。”

说罢，安室透举起食指竖在唇边，压低声音：“您可千万不要大声说出去。”

“我和安室先生比起来就差远了啦。”见齐木未来的目光移到自己身上，榎本梓连忙摆手，“我大多数时候负责点单、上菜和一些杂务，有的时候也兼做几种咖啡。”

齐木未来脑海中电光火石般想起自己在网上找到的咖啡厅评价排行——那上面的确有波洛咖啡厅的名字。波洛咖啡厅甚至在评价里排名第二，因为那家咖啡厅人气最高的两样产品中的一种是三明治，并非甜食，另一种则是奶油蛋糕，但卖相仿佛做到一半融化的半成品一样，所以她下意识地将“波洛”排在了最后。

“是这样啊……”齐木未来想了想，小心翼翼地问道：“其实事情是这样的。我因为一些原因，需要令人惊艳的咖啡果冻，但是找了很多家店，都没能找到合心意的……其实原本我也将贵店列入造访列表里，只是现在还没有去到……”

“是这样吗？”安室透的手指轻轻点着咖啡杯杯柄，沉思着说道，“咖啡果冻啊……的确，因为咖啡果冻现在的工厂生产已经非常成熟，而且味道比手做咖啡果冻更加稳定，所以大部分咖啡果冻爱好者更加倾向于购买超市和便利店里保质期更长的工业产品。会特意到咖啡厅来品尝咖啡果冻的顾客大多数是冲着现做咖啡果冻的新鲜感来的，还有一部分是为了品尝特殊的咖啡豆——毕竟不同的咖啡豆之间风味也存在很大差异……”

齐木未来一边听着一边睁大眼睛，频频点头。

“本身咖啡果冻的销量就远远就比不上普通的奶油蛋糕、可丽饼等甜点，也比不上同样以咖啡豆作为原料的咖啡、咖啡雪糕之类食品，加之以上的原因，会花心思去制作咖啡果冻的人自然不多。”安室透最终下了结论。

“那怎么办？”齐木未来紧张地问。

安室透沉吟了片刻，扭头问榎本梓：“‘波洛’还从来没有卖过咖啡果冻呢。我们的咖啡豆产品现在提供外带的就只有各类咖啡，因为外带之后，客人也必须在短时间内把咖啡喝完，所以每个客人只会买一杯咖啡。但是如果我们加入咖啡果冻，客人选择购买带走的时候就不会局限于‘必须立刻消费’而控制数量，反而会买足以吃两三天的数量，放在冰箱里冷藏食用。”

榎本梓点了点头，眼神兴奋了起来：“的确，这是个值得尝试的方法。我现在就去打电话给店长说一下！”

榎本梓站起身，拿着手机急匆匆地走了出去。

“上次推出新品还是在冬天的时候，距离现在已经有半年了。也是时候该研究一些其他甜点了。”安室透抬起头，望向齐木未来：“不介意的话，这位……”

“齐木未来，我叫齐木未来！”齐木未来连忙说道。

“……齐木小姐，也可以来协助我们。毕竟新品的制作需要建议，做出来以后也需要有人试吃。”他笑着说。

“其实我寻找美味的咖啡果冻，是为了给我一个嗜好咖啡果冻的亲戚品尝。”齐木未来抱着一点希冀，轻声说道，“我可以让他也过来吗？如果是他的话，一定能给出更好的意见。”

她紧张地看着安室透的表情，生怕他露出一丝抗拒的神色。但安室透只是微微一怔，随后点了点头。

“可以。”他回答，“如果是能够给出足够实用的建议的咖啡果冻狂热爱好者，那我就更安心了。”

***

——终于，齐木未来看到了一丝曙光。

没有什么比亲自参与咖啡果冻的研发工作对咖啡果冻爱好者的吸引力更大了。齐木楠雄一定无法抗拒这次邀约。