周围的评委们见此，也毫不犹豫地学着郡守的样子，夹起一大筷子，放进了口中。

众人嚼了嚼，不知道肉丝怎么可以做的如此嫩滑，还是第一次吃到如此好吃的肉丝，而且一丝肉腥味也没有，只有嫩滑的口感，简直不像是在吃猪肉，而是爽滑的鱼肉！

众人都忍不住竖起大拇指。

郡守摆摆手，“把桑娘子叫过来。”

衙役立马照办，把桑溪带到了评委席。

他们虽然赞叹，但是为了不影响到台上的掌柜，声音及反应都有所收敛，但还是前所未有的激动。

桑溪被带过来的时候，便感觉到了众人如狼似虎的眼神。

有一瞬间地瑟缩。

桑溪向郡守行礼，道，“大人。”

郡守笑眯眯，“敢问桑娘子，这道菜叫什么。”

桑溪如实道，“鱼香肉丝。”

“鱼香肉丝？”

“那这肉，真的是鱼肉？嘶——可我吃着口感又像猪肉，根本不像是鱼肉啊。”

桑溪抿唇笑道，“就是猪肉。”

这会儿就连郡守都感觉到了一丝困惑，“既然没有鱼肉，那为何叫‘鱼’香肉丝？”

桑溪笑了笑道，“这其实是我蜀地的一位食客交给我的。”

“蜀地地势崎岖险峻，没有海湖，但是他们很喜欢鱼的鲜香味，于是特意用葱姜蒜，酱油等调制出鱼的鲜香味，所以原料虽然是用的猪肉，却又叫鱼香肉丝。”

桑溪简短地介绍了一下，解答了众人的疑惑。

郡守摸着胡子，新奇道，“看来蜀地的人厨艺了得，只是我倒是没有听说这道菜，还妄称要尝遍天下美食，真是孤陋寡闻了。”

桑溪笑眯眯地，但其实心中有一丝心虚，因为蜀地现在根本还没有这道菜，上述那些解释，纯粹是以前去孤儿院的时候，孩子们提出的疑问，她当时也不太清楚，便去用了度娘，到现在，还有一些模糊的记忆，所以才能回答出来，不然，她也不知道该如何解答。

“那请问，桑娘子又是如何将猪肉做的如此嫩滑的？”

那是个老饕，“我以前吃过的猪肉，若是不熟的话咬不动，若是煮得太久，便会发柴，只有今日吃到的你的这道菜，才知道猪肉也可以做的如此细嫩。”

“难不成，是猪肉肉质鲜嫩？”

桑溪摇摇头，“并非这样。”

“秘诀就是澄粉。”

“澄粉？”众人惊讶道。

“澄粉不是做汤的时候用来勾芡的吗，难道做这道菜还需要勾芡？”

桑溪摇摇头，“不是，猪肉在下锅炒之前，先用葱姜花椒水腌过，这一步是用来去除猪肉的腥味的，然后取一小碗澄粉，打入蛋清，用手抓拌，使每条猪肉都裹上，这样炒出来的猪肉嫩许多，大人可以回去试一试。”

那位大人竖起了大拇指，“我回去一定试一试，桑娘子还真是在厨艺方面颇有造诣。”

郡守在一旁道，“是啊，简单的炒菜后面可能有大学问，有时候稍微多上一步，或者哪一步用了心思，便会好吃许多。”

周围的人都赞叹道，“确实。”

桑溪微笑应对。

之后她便回了自己的位置，大抵因为自己做的太快了，经过别人的灶台的时候，她才看到别的铺子有的才只到了一半。

桑溪向后遥遥一看，下午的时候，那位林公子没有到场，不过换了一个人，大抵是海升酒楼的厨子来了，桑溪看过去的时候发现那厨子已经快做好了。

而且那厨子十分稳妥，不紧不慢，平静地像是平日里给客人上菜一样。

才过了两柱香的时间。

看来对手也很强大。

桑溪回到自己那里，因为最后要统一公布成绩，所以还需要等待两柱香的时间，等所有人都做好才行。

桑溪百无聊赖地假寐，实则暗地里进了空间。

方才她做菜用的是灵泉水，看似是到的衙门准备好的井水，实则那些井水已经被她暗中放进了空间当中已经准备好的桶里。

空间自从上次更新了一个倒霉玉石系统以后就没有什么动静了。

但是桑溪却发现这里的植物长得更加迅速，也更加的有灵气，小麦种子的颗粒更加饱满，麦子几乎是麦挤麦。若是一般情况，这种挤在一起的麦子一定是长不好的，过多了反而会导致每个麦子吸收不够营养。

可是空间里的麦子却一反常态，不仅没有长得歪牙裂枣，反而长得比之前还要好。

桑溪看到后都震惊了。

她想着反正现在也没事，不如将麦子收割了。

正想着，脑海中突然出现了一道冰冷的机械音。

“是否自动收割1-1块农田？”

“是否”

桑溪被这突如其来的声音吓了一跳。