在这剑拔弩张的时刻，小厮来报，“大少爷，有两个自称祝泽堂和祝二万的人来找你，说带来了卤肉。”

卤肉？简智宏带着几分期待道，“快把他们带进来。”

“是。”小厮很快把两人领来了饭厅，见礼后，祝泽堂把三包卤肉打开，“大少爷，你尝尝我大哥做的卤肉，绝对好吃。”

说着暗暗咽了咽口水，路上他发挥了强大的忍耐力才没有把卤肉给吃了。

卤肉放在桌上，大家都看着，香气扑鼻，让人猛咽口水。

简智宏三种卤菜挨着品尝了一下。

原味猪耳朵颜色呈现棕黄色，油亮油亮的，带着一股浓郁的卤香味儿，味道鲜香，耳骨脆脆的。

凉拌过的猪耳朵丰富了口感，除了卤香，还带上了辣味儿，口感清爽了许多，夏天吃最好了。

猪头肉是原味的，这要是用来下酒，绝对巴适。

“好吃，特别好吃。”书中自有黄金屋啊，简智宏又炫了几口，这几口下去，就吃掉一半了。

他把碗递给小厮，“给本少爷盛一碗饭来。”然后问祝泽堂，“你大哥是大厨吗？”

祝泽堂摇头，“我大哥你见过的，是书生，只是他看的书多，这些都是从书上学的。”

简父口水不受控制地分泌，“智宏，怎么样？”

简智宏把卤肉全薅到自己面前，然后每人每样卤菜发了一片，“你们尝尝吧，剩下的这些都是我的。”

简父很想生气不吃了，但实在是香，没控制住，最后还是吃了，“智宏，为父教过你，有好东西应该一家人分享，把肉放中间来。”

简智宏拒绝，“你刚才还骂我来着。”

简父气得够呛，“你自己不争气，不准我骂你？”

简智宏不搭腔了，转而跟祝泽堂说话，“这个卤肉多久能做好？”

祝泽堂回答，“半日。”

简智宏思考了下，“那明日下午你往我酒楼送二十个猪耳朵，二十斤猪头肉怎么样？”

祝泽堂心里大喜，但努力控制着，“怎么算钱呢？”

简智宏抬起头，“这话不该我问你吗？”

祝泽堂之前只顾想简智宏喜不喜欢了，其他都没顾上，“我还没想过这个问题，我回去跟我大哥商量一下。”

简智宏对祝泽堂挥了挥手，“去吧去吧，明日别忘了把卤肉送来。”

祝泽堂已经快控制不住咧嘴了，“知道了。”

兄弟俩欣喜地回家了。

简父见外人走了，用筷子敲了敲碗，“放中间来。”

简智宏不情不愿地把卤肉放到中间，“吃吧吃吧，明天还会送来。”

简父立马伸筷子夹肉，“那你酒楼半死不活的，用这卤肉估计能挽救一下。”

简智宏一顿，“打造成招牌菜吗？”

简父看了眼儿子，“还不是太笨。”

简智宏伏低做小，“明白明白，姜还是老的辣，受教了受教了。”

……

祝泽堂一回家就冲祝泽清的房间，“大哥大哥，简智宏让我明日送一些卤肉去。”

祝泽清唇角勾起笑意，“好事啊。”

祝泽堂兴奋地说道，“大哥，你教我们做卤肉吧。”

祝泽清道，“明日上午你们把材料买回来，我教你们。”

“对了大哥，定什么价格呢？”

“一个猪头多少钱？”

祝泽堂道，“八钱银子。”猪肉归到了猪下水行列，不像猪肉那么贵。

祝泽清心里默默计算，十斤猪头可以卤出五斤多肉，就按照五斤算，一斤卤肉的成本就是十六钡，算上卤料、人工，成本在二十钡左右，定价可以定二十五钡一斤。

祝泽清道，“泽堂，卤肉的价格定二十五钡。”

祝泽堂激动地点点头，“我知道了大哥。”

祝泽清道，“大肠、猪肚、猪心等猪下水都可以卤，也非常好吃，以后可以试试。”

“嗯。”祝泽堂记到了心里，“大哥，我去吃饭了。”

“去吧，饭放在锅里温着。”

……

凌府。

江子星把蚊香点起来，一会儿后，房间里嗡嗡嗡的声音彻底没了，只有淡淡的茶香和橘香。

“少爷，还能忍受吗？”凌封锦的身体受不得浓郁的气味，一般天一黑，他就上床，把蚊帐放下来，防着蚊子叮咬。

凌封锦嗅了嗅，“这气味好闻，没事。”

江子星尽职尽责道，“少爷，那我去添一盏灯，你看看书，再给你拿些点心和饮子，怎么样？”

凌封锦头一回不用那么早上床，心里十分舒坦，“去吧。”

隔壁宴宗灏循着空气里独特的香味过来，皱眉问，“封锦，你用熏香了？”

“不是熏香，是蚊香，驱蚊的。”凌封锦指了指桌上的香炉，“点了蚊香之后，房间里就没蚊子了。”