祝映晴拿过碗来，盛了一碗递给老者，“喝吧。”

老者肉疼地咂咂嘴，“一钱银子就一碗酒？”

初一理所应当道，“我们这可是桑落酒，不卖贵一点儿怎么对得起它的名气。”

“我看你们是抢钱。”虽然说着这样的话，但老者还是把嘴往碗边凑，眼睛微微眯起，一副享受的样子。

喝了两口之后，他开口点评，“这酒香是香，但是劲头弱了点儿，要是纯度再高点儿，这酒就绝了。”

王楚璋不服气地说道，“桑落酒就这样是最好喝的，纯度再高的话，口味会泛苦，你真的懂酒吗？”

初一帮腔，“就是，不要仗着你年纪大就可以胡说八道，我兄弟可是这方面的行家。”

老者笑笑，喝了一口酒，“你们要是不信，可以试试，事实胜于雄辩。”

祝映晴看老者好像不是信口雌黄之辈，于是走过去虚心求教，“前辈，你真的懂酒？”

老者老神在在，“说不上懂，但是我这辈子四处游历，喝过的酒不少，一口下去我就知道酒有什么问题了。”

祝映晴试探着问，“那酒如何提纯呢？”

老者看了眼祝映晴，气人道，“那是你的事不是我的事，何况就算我知道，我为什么要告诉你？”

祝映晴，“……”

初一不喜老者的态度，“主子，你别问他，他肯定不知道，刚才的一番话不过是在故弄玄虚，别上他的当。”

祝映晴盯着老者看了一会儿，然后拿着酒壶回了家，“大哥，这是新酿的桑落酒，你尝尝。”

祝泽清把酒壶打开闻了闻，然后用唇抿了一点儿。

酒香直冲鼻子，喉咙一阵火辣辣的，“这个酒已经算很好了，我现在说的算是吹毛求疵……”

许多酒的香气都是从提纯中体现的，桑落酒已经算好了，但是还是淡了些，“可以再提纯一些，这样会更醇香细腻，回味也会跟悠长。”

祝映晴听着祝泽清的话，暗暗道，看来那老者说得不错，酒还不够纯，“堂哥，酒怎么才能提纯呢？”

“蒸馏。”祝泽清跟祝映晴说了一下蒸馏的原理，“明白了吗？”

祝映晴听得云里雾里的，“不是很明白。”

祝泽清道，“这样吧，你先去酒坊，我去买一些材料，准备好后去酒坊找你。”

祝映晴点点头，“好。”

祝泽清起身去了屏风后面，然后进入空间商城，虽然他知道蒸馏，但是并没有实际操作过，还得看看。

他买下一个古代蒸馏酒的视频，先看看再说。

视频在播放的时候会详细讲解，古代的工艺比较简单，看一遍也就知道怎么回事了。

祝泽清离开空间商城，跟江一宁说了一声，骑上马往县城而去。

他先去宅子看了一下移栽的菜，然后才往酒坊去。

他开了一张清单，让王楚璋去准备，他懂酿酒，一看到东西他就知道是什么，准备起来比较容易。

东西准备好之后，祝泽清根据视频里看到的样子把蒸馏酒的设备安装起来，然后往蒸馏器里倒入十斤酒，“烧火。”

“我来烧。”祝映晴取出火折子把柴火点燃。

不久之后，酒蒸发出来，满室都是酒香。

酒坊里的人暂时没什么事，围在周围看，眼睛里布满好奇，这奇怪的东西能把酒变得更醇香一些吗？

王楚璋站在人群后方，拳头微微收紧，他不信酒这样过一下就能变得更香，不可能。

接酒器里很快传来滴答滴答的声音，祝泽清笑了笑，成功了。

祝泽清道，“映晴，保持这个火候蒸，不要大不要小，等滴答声停止后，就可以停止烧火了。”

祝映晴点点头，“嗯。”

一道老者的声音从门口传来，“哟，这是在干什么呢？”

初一皱眉，驱赶，“你怎么又来了，出去出去。”

老者也没动怒，反而挺好脾气，“你们就是这样对待客人的？”

初一拦住老者的前路，“你算什么客人，我们的酒还没开始卖呢。”

“我刚刚才花钱买了你们的酒，不至于这么快就翻脸不认人吧？”说着，自来熟地走到祝泽清身旁，“你是真正的酿酒师傅？”

祝泽清回头，“你是？”

初一道，“他谁也不是，就一个自以为是想蹭酒喝的老头儿，别管他。”

老者以为祝泽清是酿酒师傅，热情地攀谈，“你这是干什么？”

祝泽清觉得老头儿挺有趣，乐意跟他说两句，“提纯蒸馏。”

“还是你听得进去话，刚才我说那酒需要提纯，那……”老者指了指王楚璋，“那个小伙计居然不相信，还跟我争论。”

居然知道提纯，祝泽清意外，“老先生懂酒？”