齐清平很满意，“我听说需要交定金什么的，你这交多少？”

祝映晴道，“你给一两就成，我给你写一份契书，到时候拿着契书结账，双方有理有据。”

齐清平赞同道，“做生意就要这样，白纸黑字，谁也不瞎掰。”

祝映晴笑道，“就是这个意思。”

回到家里，祝映晴给齐清平写了一份定席的契书，收了一两银子，“清平爷爷，你定席的时间是六月初一中午，周岁宴，对吧？”

齐清平道，“对，没错。”

祝映晴双手把契书递给齐清平，“那你把契书拿着，六月初一那天，席面我会给你准备得巴巴适适的。”

齐清平满意得很，“好，到时候我们早点儿来。”

祝映晴道，“六月初一那天，我让二万用马车接你们，你们没有来过酒肆，不知道地址。”

齐清平反应过来，“我倒是没想到这个问题，映晴，还是你想得周到。”

祝映晴面带微笑，“一切我都会考虑周全的。”

……

翌日，祝映晴一大早就去了酒肆，把有人定了两桌席面的事告诉了大家。

这对店铺来说，算是开门红，伙计们都很高兴，高兴之余，也开始了备菜，争取把第一笔生意做好。

“看来我来得正好。”祝映丰带着一个稳重的中年人来到酒肆，“二姐，你让我找的掌柜我找到了，大家来认识一下。”

伙计们都围了过来，互相认识。

掌柜名叫方兆，他本来也是一家酒楼的掌柜，只是对方的酒楼倒闭了，祝映丰曾经去那个酒楼吃过饭，看对方酒楼倒闭，正好自家酒肆缺掌柜，就把人给挖过来了。

“方掌柜来得正好，我们这有一笔生意，你给监督一下。”祝映晴把情况跟方兆说了一下。

不愧是干了十几年的老掌柜，直接就上手了，安排得井井有条的，一下子就获得了祝映晴以及一众伙计的好感。

祝映晴暗暗道，还是得有经验的掌柜才行。

有了方兆的加入，下午的时候，酒肆大门口就摆上了一块大大的红色木牌子，写着开业时间，还有一系列招揽客人的活动。

当晚就有人来喝酒吃肉，人还不少，有三桌人，热热闹闹的。

街道后面住着许许多多收入中上的百姓，客源非常多，只要菜好吃，酒好喝，不愁没生意。

祝映晴看着大堂里的客人，开心一笑，她想了想，走进厨房，切了三盘卤猪舌，让伙计端去送给客人。

客人本就在夸赞菜好吃，又见东家送菜，顿时好感飙升，后面这些人都成了酒肆常客。

……

食堂。

江子星监督着大家把食堂打扫干净才回房间休息。

即便很累了他也会监督到最后，并且还会检查一下，不过关的需要重新打扫，没有例外。

拖着疲惫的身体往后院儿走，忽然他瞥见一道身影往后门走去，盯着看了一会儿，他发现对方是负责管理烤面包的小管事余布。

犹豫了一下，江子星跟了上去。

黑夜下，他轻手轻脚的，没有引起任何人的注意。

余布走出后门，往右边而去，那边是去县城中心的大街，他边走边东张西望，显得有些鬼鬼祟祟的。

江子星看到这一幕，更加觉得不对劲了。

余布躲躲藏藏，一直往县城中心走，江子星一直跟着，此时街上还有许多人，跟着也不打眼。

终于，又穿过一条街后，一个人出现把余布拉到了黑暗里。

江子星心里一凛，那人走在灯光下，正是前两天在巷子里看到的周舟，“他们怎么会在一起？”

慢慢靠近，他们的对话也传入了江子星的耳朵。

周舟的声音，“你拿到配方了吗？”

余布为难道，“我拿不到，我只是管理，不参与烤面包，我也看他们烤，但是就看到他们用面粉和面，醒面，包果酱，没有其他的步骤。”

周舟道，“不可能，我试过各种面粉，都烤不出蓬松的感觉，这其中一定有我们不知道的东西。”

余布猜测道，“那应该是面粉本身的问题了。”

周舟恍然大悟，“对了，他们的面粉是哪里来的？”

余布道，“是祝二万的镖局伙计运来的，我问了一下，说是在乡下买的麦子，自己磨的面粉。”

周舟迟疑，“自己磨的？”

余布点点头，“嗯，是祝家的下人亲口说的。”

周舟想了想，“这样，你去偷一些面粉出来，我试试，要是真是面粉的问题，那这件事就难办了。”

余布有点儿不想干，“风险太大了，要是被抓住，我就没办法在食堂待了。”

周舟双手扶住余布的肩膀，“没事，还有我，我会照顾你的。”