“那就吃点豆花儿吧。”贺云熙说，“你们等一等，我去热一热。”

很快，她端了咸味儿豆花出来，一人一碗。

看到豆花儿，袁源和何岩都很新奇，接过碗就尝了一口。

贺云熙在一旁问道：“味道如何？”

“很是不错。有一股豆香，口感也很细腻。”袁源说，“这也是用豆子做的？”

“没错。这是做到豆腐中间一步，要做成豆腐，后面还要继续。”贺云熙说。

“这豆花味道也很好，应该也能入菜吧？”

“的确是可以。不过我还没做。”贺云熙说，“这豆花可以做荤豆花，素豆花，豆花鱼等等。”

“还有可以做豆花鱼？”

“可以呀。”贺云熙说。

袁源感叹地看着贺云熙，不知道她怎么会知道这么多吃的。作为一个酒楼老板，他恨不得把贺云熙说的这些都买下来。

但是他也知道，很多人的菜谱都是家传的，轻易不会卖。

至于贺云熙说的是不是假的，他当然是相信她的。她做出来的菜，味道可是比丁山还要好的。

丁山说，这可不是仅仅知道菜谱能做出来的，她对火候、油温、调料那些都非常清楚，才能做的那么好吃。

这就是为什么同一个菜谱，做出来的菜味道却不会一模一样的原因。

“可惜今日没带鱼，希望下次可以尝尝你说的豆花鱼。”袁源惋惜地说。

“行啊，下次你想吃了，提前跟我说。”贺云熙笑着应道。

说起豆花鱼，她也有些想吃了。

一会儿去那个水潭叉两条鱼回来中午吃。

“对了，你上次说的红辣酱……”袁源有些不好意思，可这也是他这次来的任务之一。

“我已经准备好了，这就给你拿。”贺云熙去拿了一陶罐出来，还有一双干净筷子。

她打开给袁源看了一下，然后拿筷子进去搅拌了一下，夹了一些出来吃了。

“你这……”

“只要是吃食，还是这样比较保险。”贺云熙说，“另外，关于这红辣酱，我们前两日进山，又找到一些原料。我打算用来做红辣酱，量的话，应该可以供你们到明年。”

“真的？”袁源太高兴，还以为出现幻听。

“当然是真的。不过那原料我们也是才发现的，还没有做成红辣酱。”贺云熙说，“你们若是要，我可以先把我之前做卖一些给你。”

“那可太好了！”袁源激动地拍手，差点把手里的豆花掉到地上，幸好何岩眼疾手快给接住了。

第49章 你以前生活的环境里，人是不是都这么单纯

双方都愿意买卖，接下来就是谈价钱。

“这种小陶罐是一斤装的，一斤的价格是十文钱。二十斤送一斤。陶罐的价格另算。”贺云熙报价。

袁源知道贺云熙不喜欢讨价还价，这个价格比他预料的已经低了。要知道，这可是独家调料呢。

他在心里盘算了一下，一份香煎豆腐，豆腐一斤四文钱，不到一钱的红辣酱，加上油柴火那些，成本也就不到十文钱，但是可以卖二十文一盘，这利润还是可以的。

至于这二十文的价格会不会有人来吃，他表示毫无压力。

来吃酒楼的都是比较有钱的，都知道这酒楼的价格比外面的价格高得多。而且更不说还有独有的调料了。

这价格他同意了，双方又签了合约。

贺云熙去搬了一坛红辣酱出来，看到坛沿水，袁源有些好奇。

“红辣酱在空气里放久了会坏，在坛沿加水，可以起封闭的作用。这样红辣酱不容易坏。”贺云熙解释，“你们在使用的时候一定要记得把盖子盖好，加上坛岩水。”

“好，我记下了。”

“另外，若是看到这有发霉了，就不能吃了。要不然可能会引起食物中毒。”

“这我知道的。”一个酒楼，调料肯定是要好的。

贺云熙将坛岩水弄出来再去称。

这称是为了拿来称豆腐的，还是很难得的台秤，直接放在地上，另外有一个支杆，上面有刻度，支杆另外一端是钓钩，拿来放秤砣的。

“一共是二十六斤。”袁源说。

贺云熙又拿了一个一样的陶罐出来，称了除皮。

“一斤二两，就算一斤吧。这样红辣酱就是二十五斤，一共是二百五十文钱。”

“要扣除一斤。说了二十斤送一斤的。”

“那就是二十四斤，总价是二百四十文。”

这时候豆腐也差不多好了，贺云熙用木桶装了三桶，称了下，除去送的，一百零二斤，四文钱一斤，一共四百零八文。

“红辣酱是二百四十文，陶罐五文钱，豆腐四百零八，一共是……”

袁源准备拿算盘，就听到贺云熙说：“六百五十三文。”