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我靠美食,暴富了(116)
作者:山楂酪 阅读记录
邵骏一口一个,烫得嗷嗷叫:“我以前吃的猪肉水饺弱爆了, 还是海鲜口味的香, 果然跟着我夏姐, 有肉吃。”
又拍拍胸脯说:“咱们店里可以卖这个黄花鱼水饺, 我敢保证,生意一定很好。”
程夏只乜他一眼:“知道黄花鱼多少钱一斤吗, 50元一斤, 我买了两条才包了这点水饺,按照成本来算, 十个水饺起码要卖45元……”
后面的话,程夏不说,邵骏却能意会到——他们店里卖22元买一碗牛肉面,真材实料,现煮现做,每份只挣1.8元到2元左右,尚且有人觉得贵,倒是2元的豆浆和酥脆油条销量暴增,一个便宜三个爱嘛。
快50元一份的水饺,或许的确很美味,等以后积累到足够多的顾客,换个地方或许也有可行性,但不适合跟他们小超市目前的经营策略,他们走的是物美价廉的平价风。
每天在学校和开店之间,两点一线,邵骏觉得生活很充实:“夏姐,等以后我们的小超市做大做强,全国开连锁店,到时候我要给店里上黄花鱼水饺,让食客们吃上美味的水饺。”
程夏不忍打击他,顺着他的话:“一定可以的。”
吃完一碗,她又添一碗,邵骏已经是第三碗了。
饭后,邵骏主动承担起收拾饭桌和碗筷的善后工作。
程夏擦擦嘴,看时间快到十一点钟,把提前单独盛出来的一份水饺拿来,让吕阿姨清点钱箱,锁好,可以去吃午饭了。
吕连芳不好意思收,刚才小老板吃饭说的话,她都听见,五六十一斤的黄花鱼,这玩意儿可不便宜。
程夏没有吃独食的习惯,她和同学聚会吃烤肉宴,也会额外分一些给楼下的业主们,赠人玫瑰,手留余香:“阿姨也不是别人,我们自个儿做的,别嫌弃,拿着吧!”
听到这话,吕连芳也不好再拒绝,刚才闻见小老板吃饺子吃得挺香,说实话,生生把她给看饿了,于是收下:
“那,谢谢小程老板,我回家吃饭了。”
从小超市出来,吕连芳把打包盒装的饺子揣进怀里,怕被风吹凉了,就不好吃。
回到家,她把饺子拿给儿媳:“小老板给的,说是黄花鱼做的哩,趁着孩子睡觉,你赶紧趁热吃。”
儿媳杨姗问:“妈,那你吃什么?”
吕连芳下意识看向熟睡的乖孙女,压低了声音:“我去热个菜包、饭包,你吃着,不用管我。”
比起吃独食,杨姗更喜欢有好东西,一家人分着吃:“妈,你跟我一起吃点,我一个人吃不完。”
吕连芳吃的盐比杨姗吃的米还多,哪里看不出儿媳是在心疼自己。
拗不过,只好跟着吃了几个,尝个鲜。
还真别说,小程老板的手艺真的不得了,做出来的黄花鱼水饺鲜嫩嫩,水汪汪,恨不得鲜掉牙。
皮薄馅大,还流着鱼汁儿,鱼汁鲜甜,不是加了过多味精,导致口渴的鲜,是那种纯天然的鱼鲜。
杨姗吃一个水饺,立马就爱上了:“好吃,你们店里也有这个水饺卖?”
吕连芳摇头:“听小老板说,一份十个饺子,成本价得要四十多块钱。”
杨姗大吃一惊:“这么贵?”
吕连芳道:“可不是,我寻思着一会儿拎点东西给小老板,有来有回,咱不占人便宜。”
杨姗点头赞同:“昨天我爸送来老家的草莓,我吃着可甜了,回头您拿几盒过去呗。”
婆媳俩一块吃了水饺,又分吃了一包预制菜和饭包,在家做了会儿家务,看午饭时间还剩十分钟,这才拎着东西,慢悠悠往小超市过去。
几分钟路程,吕连芳到的时候,程夏学校有事,先离开了。
她拎着几盒草莓,还有一兜桔子苹果递给邵骏:“我儿媳老家自己种的奶油草莓,甜,不值什么钱,你们拿去吃。”
邵骏也不客套,欢欢喜喜收下。
他嘴巴甜:“阿姨您对我真好,您怎么知道我爱吃草莓啊!”
逗得吕连芳一乐:“你爱吃啊,回头我带儿媳去老家,给你多带点。”
邵骏:“那多不好意思啊。”
吕连芳:“没事,你们爱吃,阿姨就高兴。”
一早,天色灰蒙蒙。
到店后,程夏像只小仓鼠一样欢快奔跑着,来到厨房,迫不及待打开冰箱,果然看见邵骏留的三盒草莓。
一盒是她的,一盒给方芸景,连何佳佳也有一份。
昨天就听邵骏夸这个草莓个大,又甜,草莓甜甜香香的,比外面卖的草莓吃着甜。
程夏在外面买过几次草莓,看着漂亮,要么巨酸,要么寡淡如水,她已经好久没吃到记忆里的香甜草莓了。
取出一盒草莓,离开冰箱后,甜甜的草莓香直往人的鼻腔里钻,引诱着口腔分泌出唾液。
她随手挑了个大的,放到水龙头下冲水,冰水激得手指皮肤一哆嗦,她冷抽一口气。
洗好的草莓,送到唇边,轻轻切割下,牙齿有点冰的同时,迸发出一股香甜汁儿。
一分酸,九分甜,如果不是细品,根本吃不出酸味,果味香甜,一口咬开,竟然爆了汁儿。
“果然很甜。”程夏尝鲜了几颗,把草莓盒放到一旁,等有空的时候再吃,现在她要开始准备今天的早点。
经过一个多星期的摸索,超市靠着早餐小吃,目前已经积累到一批顾客,每天都有顾客排队,来晚点,根本买不到。
牛肉面不太挣钱,作为店里的招牌,暂时不会下架,也不可能增加分量,毕竟牛肉挺贵,万一哪天没卖完,损耗挺大。
所以,程夏给店里增加了豆浆和油条,看似廉价,油条的利润,几乎对半赚,豆浆的利润更高。
光是油条和油条,仍不能满足市场需求,程夏想着好久没吃过鲜肉馄饨,打算今天尝试着做点鲜肉馄饨卖。
市场买来的馄饨皮,只需用料理机把一块梅花肉,打成肉馅儿,加葱姜水,食用油锁住肉馅水分。
肉馅儿裹进皮里,一包一折,一颗憨态喜人的元宝馄饨便做好了。
趁着空闲时间,她包了几十个,渐渐的,卷帘门外,传来杂乱无章的脚步声。
有顾客扯着嗓子喊:“老板,什么时候开店啊!”
这是等不及了。
程夏每天早晨七点四十开始营业,看时间,还差五分钟,见外面等着人,她干脆拉开卷帘门,取来做好的馄饨价目表。
看见她的动作,有食客念出声:“鲜肉馄饨,小份14元十个,大份18元十五个。”
猪肉馄饨18元一份,这个价,大多数顾客觉得不如吃牛肉面,牛肉死贵,才22元一碗,很实惠。
谁知道馄饨好不好吃啊,都不愿意当试味小白鼠,猪肉馄饨遭到冷遇,程夏一点不着急。
她准备的分量不多,一盘子猪肉馅儿,卖不掉的话,还能拿来炒菜吃,反正也浪费不了。
直到李欣欣小姑娘,见程夏趁着煮牛肉面的间隙,抓紧时间解决早饭,吃着现煮的鲜肉馄饨,小姑娘眼睛都看直了。
连续吃了几天牛肉面,越吃越想,很上瘾,奈何钱包遭不住,今天来买点豆浆油条,打算等月底父母单位发了工资,再买牛肉面解解馋。
看到程夏碗里皮薄馅大的鲜肉馄饨,几近透明的馄饨皮,可以清晰地看见里面的大颗肉馅,白里透着肉粉。碗里还加了一种黑糊糊的香料,闻着有一种很香的葱油味。
没吃过的食物,李欣欣总觉得心里跟有个猫爪子在抓似的,父母给的早餐费又有点少,可是她又很想吃馄饨呢!
等程夏放下碗,把煮熟的面条捞出,送走前面的顾客,问她:“要点什么?”