高楠的视线在两人之间流转一番，抿着的嘴角微微上扬。

黎暮盏夹起一块飞饼，凑近看了看，那饼虽然薄，却起了好几层酥，从侧面看，上下层的饼皮是平整的，内部呈现出波浪形的褶皱，很轻薄透气。

他将飞饼送入口中，牙齿感受到的是外皮破裂的酥脆，舌头感受到的是中间夹的菠萝泥的甜。

煎出来的面食原本会有些油腻厚重感，可由于飞饼很薄，将油腻感淡化了，只剩下油汁的脂香和面皮破碎那解压又让人愉悦的嚓嚓声。

而菠萝泥用的不是罐头，是新鲜的菠萝压泥制成的，甜味很自然，吃着润润的，菠萝汁混合在饼皮中，清甜的味道，让人的心情都忍不住变好了。

“这饼味道不错，火候恰到好处。”黎暮盏仔细看了看竹筐中的飞饼，那飞饼虽然薄，可没有一丝破裂，内馅也没有漏出来。

飞饼两面色泽均匀，没有一丝炙烤过度的不完美，起酥也很规整。

“吃了飞饼还能免费看一场甩飞饼的演出，挺值的。”黎暮盏弯起眉眼笑的同时，肯定地眨了眨眼睛。

飞饼两面煎得金黄发亮，看着像是阳光一样亮眼，切割整齐后堆叠在竹筐里，让人饱含食欲。

蒲芮夹起飞饼时，触感很硬，可放入口中轻轻一嚼，才发觉那饼皮轻薄如宣纸，毫不费力地一咬，就碎裂成数片。

被油煎香的面味在口中弥漫，饼皮的脆感又让人像吃薯片一样，一下一下不停地咀嚼，一股菠萝的甜味也在咀嚼间逐渐变浓。

菠萝是盐渍过的，一丝酸味都没有，又是捣成了泥才包入飞饼皮中，细腻得很，没什么颗粒感。

一块菠萝飞饼下肚，酥脆的饼香与菠萝的甜味混合，蒲芮有些意犹未尽。

她吃完一块，抿了口果酒。

甜丝丝的果酒沾染嘴唇，又顺滑入口，虽然也是水果甜味，却比菠萝甜要浓厚几分，再加上带着些度数，酒精气息的刺激口感攀上舌头。

“菠萝飞饼的味道比较温和，果酒甜而带着些刺激感，这种食物搭配，吃上去口感很新鲜，确实下酒。”蒲芮本来不觉得菠萝飞饼能算得上下酒菜，此时认同了高楠的说法。

“这个飞饼还可以做成很多味道的，比如香蕉飞饼、苹果飞饼、榴莲飞饼，或者是咸味的牛肉飞饼，做出来都蛮好吃的。”高楠补充道。

“不错，挺有想法的。”蒲芮肯定地点了点头，暗暗有些馋，不过没表现出来。

高楠在炒蒸炖炸煎这些菜上也做得很不错，蒲芮更看好她了几分。

黎暮盏比较看好的耿扬，在大众菜系方面做得都不错，他做的下酒菜是辣椒丝炒杏鲍菇丝。

这道菜刚上桌，蒲芮和黎暮盏还以为做的是麻辣鸡丝。

那杏鲍菇和红辣椒都被切成了三四厘米长的细丝状，杏鲍菇丝被炒软，白皙中透着些清亮的油色，红辣椒丝火红亮眼，还有很多辣椒籽掺杂其中。

整道菜看上去火辣辣的，闻上去也带着股辣椒刺激的香味，让人很有食欲。

“这道冷吃杏鲍菇，搭配清酒很下饭。”耿扬将盘子端上桌后，开了一瓶清酒给黎暮盏倒了一杯。

瓶口刚抬起来，就被黎暮盏接过，他往蒲芮喝空了的杯子里倒了一点清酒，比前一次还少了些。

蒲芮的注意力没在这边，她听到耿扬说是这道菜是冷吃时，挑了挑眉，凑近一看，这道菜没有冒烟，已经放凉了。

“照这个架势看，这道菜应该很辣。”蒲芮笑着抬眼看他。

一般辣菜冷吃更好，否则热气会加重辣味。只为辣味涕泗横流，就尝不出食物本身的味道了。

耿扬被看穿了，点点头。

蒲芮并没被镇住，她吃辣一向还行，夹起一大筷子杏鲍菇丝就往嘴里送。

杏鲍菇丝刚触碰到舌头，触感还是凉的，不过半秒，那够味的辣就在舌头上跳动，像放鞭炮似的在口腔中炸开。

蒲芮本来不冷不热，刚吃了一口，体温瞬间上升，整个脑袋都热了起来，连带着背上也出了层薄汗。

“可以可以，够味。”

蒲芮嚼了几下，那杏鲍菇丝有着蘑菇的顺滑，又有牛肉干的嚼劲，因为切的丝很细，将干辣椒的香气都吸收了进去。

每嚼一下，带有菌菇香气的汁水都会渗出来，和辣椒油混合，味道很奇妙。

更奇妙的是，咀嚼会让舌头沾染更多的辣味，杏鲍菇又是凉凉的，可以极短暂地消解辣味，这一冷一辣，口感真是冰火两重天，极限拉扯。

索性蒲芮比较能吃辣，这个辣度让她浅浅吸了几口冷气，喝了口清酒就缓过来了。

那清酒的刺激感和果酒差不多，只不过比果酒少了果香，多了一股微不可闻的米香。

喝上一口，口中确实有被洗涤过的清澈感。

黎暮盏就不同了，他听到蒲芮说这菜很辣，耿扬又点头认同，原本想夹一大筷子，一个急刹车，只夹了三四根。

他吃东西总是慢慢的，每一口都细细品味，可这杏鲍菇丝一入口，他顿了一下，加快了咀嚼速度，逐渐越嚼越快，脸颊也腾的一下变红了。

蒲芮注意到黎暮盏那边动作很多，转头看他，他不仅把杯中的清酒喝完了，又连倒三杯，全部一口干了。

喝完之后，黎暮盏才缓过神来，嘶着气，抽了张纸擦额头上的薄汗，和蒲芮对上视线时，收了收目光，笑着连眨了几下眼。

黎暮盏脸红到了脖子根，像是喝醉了酒，额前的头发被他擦汗的动作弄得堆在一起，很有层次感。

蒲芮看出他是被辣的了，莫名觉得他这样子可爱又滑稽，鼻息间发出一声微不可闻的轻笑，又暗笑他不让她喝酒，自己却先干了三杯。

蒲芮站起身，拿着杯子走到牛奶机前，接了一杯温中偏凉的牛奶。

“你应该挺擅长做川菜的吧？”黎暮盏问道。

耿扬连连点头，憨厚一笑：“对，我最擅长的就是川菜。这道只是中辣，有机会的话，我再做点重辣、变态辣给老板你吃。”

黎暮盏：......

“......谢谢啊。”黎暮盏笑得勉强。

蒲芮在一旁听着，强忍在喉咙里的笑意压不住了，轻笑出声。

她将牛奶放到黎暮盏面前：“下次吃要多备点牛奶。”

黎暮盏抿嘴笑着，闭着眼睛连连点头，喝了口牛奶。

牛奶温度不高，浓郁醇香，解辣效果比凉水都好，两口就解了他口中余下的辣意。

站在一旁的詹希夏见蒲芮和黎暮盏吃得差不多了，将锅中滋滋作响的肉铲起，放到木砧板上，端了过来。

“两位老板，吃我这道菜不仅下酒，还很有格调。最重要的是，不辣。”詹希夏开玩笑道。

蒲芮闻声抬头，看到了木砧板上散发着热气的牛排，细小的油花在棕色的肉上活泼地跳动着，牛肉香味翻涌着钻入她的鼻子里。

第84章 香煎牛排配红酒

◎第一次正式调酒◎

两块牛排被斜着切成数块, 在红棕色的木砧板上码放得整整齐齐。

牛排的外层被炙烤成了深棕色，表面带着树皮般的粗糙纹理，切面是淡淡的粉色, 肉质很是紧密。

细小的油花在肉间滋滋作响，黑胡椒和海盐颗粒随意地撒在牛排上, 牛排的肉香和黑胡椒的气息融合在一起，气味比单纯的牛肉丰富了几分。

詹希夏给牛排做了个摆盘, 牛排周围还很有设计性地摆放着黄油煎过的小番茄、口蘑、迷迭香，以及切成小块呈现星星形状的秋葵，好看又高级。

“确实很少有人煎辣的牛排, 辣椒和牛排的画风太不一致了。”黎暮盏笑着回应调侃，“这个摆盘做得很精致。”

“谢谢~”詹希夏微微颔首，在蒲芮和黎暮盏面前放了刀叉。

“这次我知道下什么酒了——红酒。”蒲芮搓了搓手, 詹希夏点点头，“大家的想法都挺不错, 每种下酒菜的风格竟然都不一眼, 但又很合理。”