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巷末深夜食堂[美食](183)
作者:曦茶 阅读记录
可工作似乎永远也做不完,老板画的饼好像永远也吃不到,她还因为压力大经常头疼,久坐得上了腰病。
今天她实在撑不住,干脆舍了全勤奖,请了两天病假在家休养,没想到又失眠到现在。
方嫣顶着一头乱发坐起身,长叹一口气,肚子格外干瘪,她干脆直接起床觅食。
方嫣没见过凌晨四点的洛杉矶,不过见到了凌晨四点的溪川,还见到了深夜食堂。
点了几种卤味后,方嫣有气无力地趴在桌子上,刷着手机。
一条美妆博主的推送映入眼帘。
[姐妹们不要再无效化妆了!真的很丑,还老十岁,跟我学有效化妆......]
方嫣看了一会儿,确定自己就是视频里说的无效化妆,妥妥的反面教材。
打开前置摄像头,熬夜累积的黑眼圈、满鼻子的黑头、饮食不规律产生的痘痘,还有无神的双眼,让她不忍心看自己的脸。
“唉。”方嫣把视频加到收藏夹,继续刷动态。
[虽然每年都说自己是十八岁,但我觉得自己不再年轻了......]
方嫣点进去,看到那人才21岁。
“21就不再年轻了,那我这25的岂不是半截身子入土了?”方嫣叹气道,稍微动了下,腰就开始疼,“刚想找找广场舞视频,没想到马上快进到半身不遂了。”
方嫣继续刷着动态。
[家人们谁懂啊,做副业轻轻松松月入2w,我把老板给辞了......]
[做工作到二十五岁,拥有一套别墅是什么体验?]
方嫣支楞起来,点进去仔细看,看了一会儿又趴回去了。
月入2w的博主本科top2,海外硕士,副业是同圈子的大佬介绍的。
拥有别墅的博主,做的是“父母的思想工作”,爸妈给买的房。
“比不起比不起。”方嫣叹了口气,“我连出来吃个饭都要斟酌半天,还是在梦里住别墅吧。”
明明是在玩手机,可她的心理压力却越来越大,也越来越沮丧,好像全世界都过得比她好。
可她明明也很努力地在生活。
方嫣正在惆怅,点的食物上了桌,那香味扑面而来,让她晃了下神,注意力集中在了饭菜上。
鸡爪裹上一层深棕色,肉上的每一丝纹理都因卤汁填满而清晰可见,像是掐丝画一样精致。
鸭脖堆叠成一小堆,每一块上的肉都很厚,上面还沾着细碎的红色辣椒皮。
藕片和土豆片码放在一起,呈现出浅棕色,上面沾了些芝麻,看着很诱人。
整盘的卤味散发着霸道的香气,那小火慢卤的浓郁酱香,混合着肉香,再加上辣椒的刺激感,简直香到让人迷糊。
她的眉头不自觉舒展,脑海中那些不愉快都渐渐被抛在脑后。
方嫣直接捏起一块鸭脖,送到嘴边,用牙齿撕下上面的肉。
那鸭脖并不像她以前吃过的那些店卖的一样只有一点点肉,相反,肉层很厚,不仅全是瘦肉,肉质还因为长时间的炖煮变得酥烂。
这一口咬下,一大块饱含着卤汁的鸭肉入口,在舌头上滑过一片浓香气息。
嚼一嚼,咸香的卤味滋润唇舌,让她因为长时间没进食而寡淡的口腔,被香味填满。
鸭肉柔软,在口中丝丝破碎开来,辣味慢慢在舌头上浮现,同时出现的,还有一股鲜甜的冰糖滋味。
这一甜一辣一酱香糅合在一起,把她的口水又激出来很多,让她不自觉加快了啃鸭脖的速度。
有很多肉塞在了鸭脖的骨头里,可正因如此,每把一丝肉从缝隙间拯救出来,就获得一丝快感。
鸭脖上的肉被慢慢啃干净,方嫣无意识地一唆,尝到了鸭骨中卤汁的美妙,这下好了,她开始不停地唆着。
鸭骨中的汤汁既有化成液体的骨髓,又有卤汁和鸭肉汁,每唆一下,就将精华味道收入口中几分,香味直冲天灵盖。
与此同时,一股刺激的辣味也不断往喉咙冲,让她有点想咳嗽,却觉得更香了。
“好吃,这鸭脖做得真有功夫。”方嫣叹道。
她唆了唆手指,拿起筷子,夹了一片土豆片,原以为土豆片是脆的,没想到轻轻一咬,土豆塌陷着四分五裂。
那土豆早就在卤汤的浸润慢炖中变得柔软,表面略微粗糙,轻轻一咬,面糊糊的。
细腻的淀粉气儿混合着滋润的卤汤,一同在舌头上化开,温润的触感中带着辣辣的味觉,味道又香又奇妙。
再来一片藕片,那藕片被卤汁完全浸透,原本的寡淡气息一扫而空,咸香很适当。
脆脆的“嚓嚓”声在牙齿间轻响,芝麻一粒粒破碎,辣味也逐渐加重,可偏偏藕片又是偏凉的,舌头贴着会有点解辣。
她因为藕片的卤汁感受到辣,又吃藕片解辣,又感受到辣......就这么循环着,饮鸠止渴般,吃了很久才停下来。
方嫣唆着筷子,呼出一口香辣的气息,“斯哈斯哈”抽着气,放下筷子,把手伸向了鸡爪。
那鸡爪看上去还挺完整,轻轻一捏,触觉是软软的,外层的肉竟然立刻破碎了。
“这么酥烂?”
方嫣叹道,咬着鸡爪一唆,鸡爪上所有的肉,连同丰沛的汤汁一起,收入口中。
软嫩轻盈的鸡肉,轻抿就悉数破碎在了口中,满是胶原蛋白的糯感与胶质感,卤汁辣中带甜,更是给这鸡爪增添了几分滋味。
方嫣又咬住骨节间的脆骨,那硬骨头都变得酥软,和脆骨一同嚼碎,有骨髓的香味。
“刚才我觉得,要不是半夜只有这家店开门,我才不会来这么贵的地方,现在看来,物超所值啊!”方嫣风卷残云地将桌上的美食吃完,淡淡叹道,“能吃到这么香的卤味,真幸福!”
方嫣刚要从深夜食堂出来,大堂一楼的钟声响起,每一声都拖得很长,声音悠扬又肃穆,让她安静地站着听了一会儿,才震撼地离开。
出门之后,方嫣莫名不想直接回家,而是慢慢地散着步,刚才刷到的动态又出现在了她的脑海。
容貌焦虑、金钱焦虑、年龄焦虑、同辈压力......似乎从她出了校园开始工作,这些焦虑和压力就一直伴随左右。
方嫣吃完卤味之后,心里轻松了一些,但想起这些问题,还是有些怅然。
正想着,一束极亮的金光晃了下她的眼睛,方嫣定睛一看,是日出。
太阳很远地挂在天上,小小一个却有无穷的能量,洒下的光线比金子还亮,给那朝霞涂抹尊贵的色泽,给云彩镶上一层贵气的金边。
阳光照在整个城市,照在早起的行人身上,方嫣凝视着太阳,感觉有些震撼。
她似乎很久没有留意过这座城市,留意过天上的云了,如果不是请了病假,这会儿她应该坐在写字楼里,视线局限在电脑前,不见天日。
又一阵悠长的钟声响起,这钟声来自于市里的钟楼,比深夜食堂的声音更辽阔悠扬。
方嫣又感到几分震撼,像是原本行尸走肉地活着,此刻却突然有了生活的实感。
城市苏醒了,方嫣开始仔细留意路上的人。
走到十字路口,卖花的老人推着三轮车,车里摆放着高矮错落的各色鲜花,花瓣上凝着清澈的露水,一阵淡淡的香味飘来。
路过小学,一些小孩在小卖部里钻来钻去,很多小孩戴着红领巾往里跑。
路过早餐店,店老板端起棕色的蒸笼,腾腾的白色热气从小笼包上散出,被风吹散。
路过高中,十几岁的男生女生骑着车子匆忙进学校,青涩的脸上没有任何妆容修饰,胖瘦高矮都有,不完美,却有种成年人模仿不来的灵动。
朝阳普照大地,众生似乎没什么不同。
方嫣突然觉得,这才是真实的世界,她上网太久了,忘了真实的世界什么样子。
真实的世界充满了烟火气、丢入人海再无法分辨的普通、随处可见的缺点,但却有人味儿,她喜欢的是这种不被审判的生活。