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巷末深夜食堂[美食](228)

作者:曦茶 阅读记录


好玩的是,水晶球内还不断有小小的流云飘过。

时针不停旋转,预测着第二天的天气。

上午升起了指甲盖大小的太阳,小小的梧桐树和香樟树还投下了树影。

从中午开始,几片一个指节长的云挡住了小太阳,晚上,又有细小盐粒似的雪落下,盖住了小房子的屋顶,落满院子,小房子内还有点点灯光。

时针绕过指向二十四点时,现实世界才过了五分钟,蒲芮快速看完了第二天的天气,心都被萌化了。

-

接下来的两天,家具公司的人将订购的桌椅送上二楼安装妥当,蒲芮又买了些厨房用具、屋内的装饰物,将二楼整体布置好。

而后蒲芮给厨师们安排好了创意餐厅的菜单,让他们把每样菜做出来一份,又交代姚可可,让她带几个人给二楼创意餐厅的环境和菜品录像,剪一段宣传视频出来。

“老板,这二楼餐厅也太酷了......”姚可可刚进门,就忍不住叹道,“咱们店每一层都有不同的风情。”

摄影师方舒和曲梓磊一边感叹着,一边将整个环境从大体到细节都录了视频。

蒲芮看着几个人拍着创意菜样品时,突然想起一个事:“对了,放盲盒里的菜品不要拍,其他的创意菜最好也做出点犹抱琵琶半遮面的效果,给食客们留些惊喜。”

姚可可他们把视频拍好后,蒲芮又闲了下来,整理着木牌,看到一个写着“吹弹可破”字样的木牌,备注是“给肌肤补充胶原蛋白”,蒲芮决定把这木牌用在牛蹄筋上。

蒲芮又七七八八寻了些木牌,和创意菜简单对应了一下,让黎暮盏帮忙将木牌定向作用在这些菜品上,而后天女散花般,将一堆木牌的丢到了新老厨房的灶台。

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“这新上的是什么菜啊?”薄惜雪眯着眼睛,看着手中的老年机。

一半深夜食堂的上新视频里,每一道菜基本上只展示半秒钟,就飞快翻过去了,最后还有个盲盒在闪烁,不知道打开来是什么。

薄惜雪反反复复看了几遍,还是没太看清,不过她看清了店内的装修,又潮酷到了一个新高度,她笑了笑:“现在的年轻人,不管剪视频还是搞装修,都真有创意。”

薄惜雪把手机收进兜里,扫完最后一片地,把环卫的东西都收拾起来,慢慢往深夜食堂走去。

她是个环卫工人,收入虽然不多,但是每个月都会寻一家市里有名的餐厅吃东西,作为辛苦一个月的犒劳。

不过自从她吃过一半深夜食堂之后,再也没有去过别家餐厅,就在深夜食堂常驻了。

在门前取号时,服务员告诉薄惜雪,由于南二楼位置有限,在这个区域可以点店内的任何菜,但必须点至少一样创意菜才能在南二楼就餐,而且排队的人很多。

薄惜雪不介意等,也很想尝尝创意菜,等了很久才终于等到座位。

尽管在视频里她已经见过了南二楼的装修,可真的到了屋内,面前那硕大的墙绘吉他、齿轮真实的金属质感,带给她的视觉冲击,还是让她一震。

落座之后,桌上有两本菜单,一本是创意菜菜单,另一本是店内的常规菜菜单。

薄惜雪看着常规菜单点了红烧牛蹄筋和腊肉香菇炒饭,又在创意菜里点了一份小熊泡泡浴蛋挞。

“听名字,这道菜就很可爱。”薄惜雪笑道,脸上的皱纹都深了几分。

点完菜等菜的时候,薄惜雪好奇地环视四周,有的人桌上有用草莓和香蕉做成的小汽车、形状像是剪纸窗花的饼干、雕刻成一副画的黄瓜、做成足球样式的纸杯蛋糕......

薄惜雪一边惊奇地欣赏着周边的一切,一边揉着酸痛的肩膀。

年龄一上来,她就感觉身体机能大不如前,而且每天要把整条街扫上好几遍,晚上回家感觉浑身酸疼。

薄惜雪用手握拳,敲打着胳膊和腿,又看向厨房。

从窗口里能看到,这新厨房的员工们很忙,比她之前见到的其他楼层的厨师都要忙。

不过红烧牛蹄筋和腊肉香菇炒饭是楼下厨房做的,服务员很快就端了上来。

薄惜雪先是被那红烧牛蹄筋吸引了。

那牛蹄筋呈现出半透明的红棕色,看上去澄澈通透,总让人觉得很像是果冻,闻起来有股浓郁的酱香和牛肉味,又比牛肉的气息轻盈些。

另一旁的腊肉香菇炒饭,米粒炒成了浅棕色,粒粒分明,每一粒上都裹着淡淡的油汁,酒红色的腊肉丁、金黄的玉米粒、青绿色的葱花,全都错落分布在其间。

闻上去,清淡的米香、恰到好处的油香,以及腊肉那稍带些发酵感的肉香,混合在一起,格外浓郁地往她鼻子里钻。

“真是诱人啊......”

薄惜雪等不了最后一道菜了,直接用筷子夹起牛蹄筋。

筷子刚夹住一块牛蹄筋,薄惜雪就通过筷子感受到了它的软和柔韧,筷子提起来,牛蹄筋轻盈地左右甩动着,包裹其上的酱汁虽然跟着甩动,却并不滴下来。

那软弹的牛蹄筋在筷子间打滑,眼看着就要掉落,被薄惜雪一下子送入口中。

那牛蹄筋的质感很像软糖,牙齿嚼上几下,并没有轻易地把它切碎,不过其间的酱汁倒是伴随着咀嚼渗透出来,香味很浓郁。

软弹的牛蹄筋胶质感很足,每一口都糯唧唧的,格外筋道,牛肉的香味在口中蔓延。

一块牛蹄筋下肚,薄惜雪满足地叹了口气。

她又夹了一块,刚才的第一块软到嚼起来毫无阻力,这一块更粗一些,中间质感微硬,拉扯感更足,像是在吃鸡爪内的软筋。

薄惜雪将牛蹄筋放到后牙嚼,有力的后槽牙不断挤压切割着筋肉,让那略带硬感的筋碎裂成几绺。

软糯浓稠的触感粘着舌头,带着肉香和胶质感香气的酱汁溢在舌头上,激活着味蕾。

“真香啊......简直比肉都好吃。”薄惜雪嚼着牛蹄筋,口中发出闷重又软弹的咀嚼音。

吃完这一块,薄惜雪拿起勺子,想要舀一勺腊肉香菇炒饭,正在这时,服务员端来了小熊泡泡浴蛋挞。

第141章 小熊泡泡浴蛋挞

◎在这儿套娃呢?◎

“请慢用。”服务员微笑着把盘子放在桌上, 转身离开。

那长条盘子上盛着三个蛋挞,蛋挞边层层起酥,中心盛着一些金黄色的酱, 酱里还有好多半透明的小爆珠。

两块小小的小熊饼干放在中间,倚靠着蛋挞边, 看上去就像小熊在泡澡,周围还有很多泡泡。

“好可爱啊……”薄惜雪忍不住叹道, 拿起一个蛋挞凑近了看。

那小熊饼干一个是巧克力的,一个是原味的,散发出饼干的烘培香气和巧克力的丝丝香醇。

蛋挞有着黄油的浓香, 几分果香浓厚的芒果酱气息,让她发觉了中间的是芒果酱。

薄惜雪不忍心先吃小熊,于是朝着没有小熊的一面咬了下去。

那蛋挞边是千层饼般的层层起酥, 每一层都跟宣纸一样薄,看起来很是脆弱。

轻轻一咬, 许多层酥皮不规则地破裂, 轻轻一嚼就碎成齑粉,烘培后的黄油香气在口中化开。

与此同时,嘴唇触到了蛋挞中心的芒果酱。

那芒果酱很是浓稠,带着果肉搅碎后的温吞感和清香, 多汁又甜蜜。

“好像是真的果酱。”薄惜雪咂着嘴唇上的滋味。

那芒果的香气很自然,没有添加剂做出来的塑料感, 或者罐头闷了很久的不新鲜感,唯有清甜浓郁的滋味落在舌尖,让她心情都好了几分。

薄惜雪又咬了一大口蛋挞, 顺便将更多的芒果酱带入口中。

那酥酥脆脆的蛋挞皮中间, 包裹着软嫩如布丁一样的蛋挞液, 抿在嘴唇上的质感如同固体老酸奶,蛋黄的香气与甜味都很足。

其上的芒果果酱带着稍微的果肉颗粒感,其中还包裹了许多爆珠。

薄惜雪用舌头将爆珠移到后槽牙,轻轻一咬,爆珠像是个被刀割破的水球,登时崩裂开,一股丰沛的汁水溅在舌头上。
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