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巷末深夜食堂[美食](237)

作者:曦茶 阅读记录


看到“香辣豆干”时,脑海中浮现到那原本棕色的薄豆干,被辣汁浸润成了红棕色,上面还散落着数颗被红油包裹的白芝麻,辣气和豆皮的香味一同钻进鼻子,刺激得她想打喷嚏。

乔染云轻轻揉着鼻子,视线最终落在了“牛蛙基围虾煲”上:“要这个怎么样?看着挺好吃的。”

乔染云点菜时,汪洲一直看着她,眼睛里盛满了温柔,听到她点的菜,汪洲点点头:“嗯,点什么都好,我都爱吃。”

注意到了汪洲深情到能拉丝的眼神,她笑着一拍他的手:“德行!你也点菜啊。”

汪洲笑着拿起菜单,先跟服务员确定了牛蛙基围虾煲的份量,确定这个煲两个人吃绰绰有余后,他的视线转向菜单上的甜点区。

看到菜单上的字,汪洲也一愣。

看到“星空雪媚娘”时,他本是不知道“雪媚娘”是个什么东东,可眼前却浮现出一个胖嘟嘟的糯米团子,还是从淡粉到深粉、到浅蓝和深蓝、再到深紫和黑色的渐变色,像极光一样梦幻。

看到“紫薯桂花糕”时,他脑海中出现一个切成了正方形的糕点,从侧面看,奶黄色的糕点有几层紫色的夹心。

糕点上面还撒了一小撮桂花,一股淡淡的桂花甜香在他鼻尖萦绕,就好像那份糕点就放在他面前一样。

“咦,奇怪了,这些糕点我好像都在哪儿见过……”汪洲思索了一番,没有头绪。

他的视线最后落在了“玫瑰山药糕上”,叫来了服务员,确认了玫瑰山药糕每一块是直径一元硬币大小的方形,整体是白色,上面有一朵小小的玫瑰花形状。

通过服务员介绍,汪洲又知道了,如果点25块玫瑰山药糕,可以做成5×5的正方形,每一块都有白色和玫瑰色的部分,整体可以拼成一朵大的红玫瑰。

汪洲听到这个,高兴了,立刻下单点了25块玫瑰山药糕,又点了两杯茉莉乌龙茶和一份盲盒菜。

奇怪的是,他看到盲盒菜却想象不出里面有什么食物以及食物的味道,他没多想,以为是自己缺乏想象力。

“玫瑰?……”乔染托着头看着他,一脸疑惑,“今天难道是我们的结婚纪念日?不对啊,那也不是今天,这一月份还有什么重要的日子吗?”

“不对,你再猜。今天我们吃完饭前你要是能猜出来,我就送你一个礼物。”汪涵抿着嘴笑笑,玩着她的手指。

“哼哼,那我得好好想想。”乔染云两个食指分别揉着太阳穴,做冥思苦想状,逗笑了汪洲。

乔染云的思考被玫瑰山药糕的上桌打断了。

“这也太好看了吧……”乔染云手捧着装糕点的盘子。

每一块小小的糕点都是红白交错的,乍一看好像每块糕点上都有一抹玫瑰红,凑在一起拼成了一朵巨大而美艳的红色玫瑰花。

仔细一看,红玫瑰周围的一圈也像是有无数朵白玫瑰簇拥在一起。

红玫瑰艳丽风情,白玫瑰纯洁无暇,再加上糕点松软,看上去有些模糊感,氛围直接拉满。

乔染云凑近一闻,这道糕点竟然真的有淡淡的玫瑰花香,还有独属于糕点的甜香。

“闻着也好吃!”乔染云开心得眼睛都亮了。

“你喜欢就好。”汪洲说着,把叉子放到她手边,搭在盘子上。

“都有点舍不得吃了。”乔染云先给这玫瑰山药糕拍了照,又欣赏了一会儿,才拿起叉子,插了一块糕点。

那糕点非常松软,像是从模具里倒出来的太空沙一般。

乔染云吃糕点的样子也很秀气,送到嘴边轻咬一小口,美得像一幅画,而汪洲就是这幅画的欣赏者。

那糕点表面有股粉尘感,像是筛了一层带着甜味的面粉在上面。

淡淡的甜味抿在嘴唇上,让她心情都变好了。

糕点松软而颗粒感很足,轻咬就破碎成细沙状,落在口中。

白色部分带着山药的软黏和微微的涩口感,红色部分细腻绵密,有着玫瑰花淡淡的香气。

她咀嚼间,气息吞吐,糕点的玫瑰花香也有一部分进入了鼻腔,让她像是坐在花园间吃糕点一样舒畅。

“好吃!”乔染云连连点头,“你怎么不吃呀,吃不到这么好吃的糕点很亏。”

汪洲这才从凝望着她侧脸的晃神中回过劲儿来,拿起叉子,送了一块糕点入口。

汪洲倒是没有细细品味的优雅,直接大嚼起来,玫瑰和山药的甜味融合在一起,细腻甜蜜,美味至极。

牛蛙基围虾煲也很快上桌,乔染云忍不住微微惊呼:“这么一大锅!”

“比我想象的分量还要大一些。”汪洲叹道。

那一大口锅中,硕大的基围虾呈现出诱人的橙红色,肉质饱满肥硕,都是先炸后炖而成的,虾壳、虾腿和虾头都已经炸焦了,看着就让人想咬一口。

牛蛙切成了小块,每一块的肉都很饱满,整体裹上了一层酱色,还散发着光滑的亮泽。

锅底的汤汁里,还炖了小土豆、金针菇、花菜等等配菜。

锅底染着酒精加热炉,汤汁还在“咕嘟咕嘟”冒着泡,牛蛙的香味和虾肉的鲜味一同涌出来,在空气中变得越来越浓郁。

“不多说了,开吃吧!”汪洲那一直停留在乔染云身上的注意力,终于转移到了食物上。

他先是夹起一块牛蛙,送入口中。

牛蛙的肉大块而细嫩,嫩得像是蒸出来的鸡蛋羹一样,牛蛙的鲜味被浓香的酱料激发出来,滑过舌头时,激起舌头又分泌出更多口水,大口吃肉的感觉很爽。

那牛蛙先经过炒制,又在汤汁中小火慢炖,靠近骨头的肉煎得有些焦了,紧紧贴着骨头,变成薄薄的一层,咬着有撕扯感,把那一薄层肉撕下来,嚼起来很是焦香。

乔染云先是夹了一只基围虾,那虾壳和虾腿整个是酥脆的,既有油炸食物的油脂焦香,又有虾子本身的柔嫩鲜香,还沾染了一些富有牛蛙鲜味的汤汁。

一口咬下,鲜爽无比。

乔染云把基围虾的壳嚼碎,觉得有些硬,喝了口茉莉乌龙茶顺顺。

嘴巴凑近茶杯,就能闻到一股很清新的茉莉香味,连那悠远的茶叶香气都被茉莉花的甜香盖住一部分。

茶水入口顺滑而微甜,质感很柔和,茶香味很足,将口中残留的虾壳碎冲走,味道有股让人心安的力量。

再夹一块牛蛙,夹起骨头轻轻一吸,那大块的牛蛙肉就脱了骨,牛蛙的光滑和剥了壳的煮鸡蛋可以一比,嚼起来也是满满的清新蛋白质香气。

肉块从内而外都被酱汁浸润,吃起来酱香浓郁,每一口都很入味。

汪洲吃了几块肉,又夹起了一块土豆。

那土豆炖煮多时,整个都变成了软糯的,还因为吸收了酱汁,变得微微膨胀,筷子一夹,那土豆和筷子接触的部分就微微凹陷下去。

“煮得好酥烂,感觉很好吃。”汪洲先给乔染云夹了一块,又从锅中夹了一块送入口中。

绵软的土豆在舌头上推开,变成了稍带粗糙感的土豆泥,淀粉的香气混合着酱香在舌头上铺开,稍微品味,还有炸虾的鲜美和油汁味。

这土豆下肚,简直和肉一样好吃。

乔染云将土豆送入口中,一边嚼一边点头:“味道是挺好的,不过感觉好像少了点什么......”

汪洲略微思索,视线对上了乔染云的眼睛。

两人异口同声道:“少了点辣味!”

“我问问服务生能不能加点辣。”汪洲朝着服务生招手。

“要变态辣!”乔染云在旁边小声提醒。

服务员将整锅菜端走,厨师回锅加辣翻炒,服务员再将锅端回来时,汤汁从深棕色变成了棕红色,上面还飘着一层红油。

整锅的食材上面都附上了满满一层辣椒碎,好像在锅里下了一场辣椒碎雨。

乔染云都没凑近锅,那股辣气就往脸上飘,让她的皮肤都感觉热辣辣的,眼睛也有点刺激感,甚至两人中间的温度都有所提升。
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