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巷末深夜食堂[美食](271)
作者:曦茶 阅读记录
饭菜刚放桌上,康深就被深深吸引了。
那肥肠切成了大块,呈现出酱棕色,上面覆盖了一层油汁,还有豆瓣酱和辣椒碎粘在上面。
青红辣椒圈和肥肠炒在一起,艳丽的色泽,衬得非常更加美味,辣味和肥肠香带着热烘烘的水汽扑在脸上。
一旁的炒合菜是鸡蛋、红薯粉、韭菜、豆芽放在一起炒制而成的,鸡蛋嫩黄,韭菜青翠,油放得很适量,让人想来一大口。
米饭雪白,堆成小山状,散发着腾腾热气,温润的米香味在空气中弥漫。
而另一旁的布莱克,和他的表情差不多,原本涣散的眼神,此刻被眼前的两块鸭肉拿破仑蛋糕迷住了。
那鸭肉拿破仑是用烤干切成长方体的鸭肉片、混合了奶酪的山药泥以及草莓,一层叠着一层堆起来的,旁边还粘了打碎的鸭肉干碎末。
蛋糕顶上,还放了山药泥和蓝莓做点缀,整个蛋糕上筛上了粉末状的羊奶粉,看上去很有拿破仑蛋糕的造型。
“你的饭看起来也好好吃啊。”康深把目光转向鸭肉拿破仑蛋糕,凑近自己观察了一番,赞叹道。
布莱克这几天吃东西时一直耷拉着眼皮,很没食欲的样子。
可此刻,它圆溜溜的黑色小眼睛里,有了惊喜的光芒,凑近了蛋糕,来回深吸气闻着,那急促的呼吸,把羊奶粉都吹出去一小撮。
没等康深劝,它就率先舔了最上层的山药泥。
那白色的泥很绵密,很快就化在它粉色的小舌头间。
接着它的舌头把蓝莓卷起,一咬,蓝莓的紫红色汁水爆出来,淋在蛋糕表面上,它布莱克又开始舔羊奶粉,把最上层舔得干干净净。
吃到这里,它嘴边长长的胡须一样的黑毛,染上了羊奶粉的粉尘和蓝莓汁,格外可爱。
布莱克舔着鼻子,食欲大开,低头在盘中捡了一些鸭肉碎开始吃,味道似乎不错,它把整个鸭肉干层掀了起来,用舌头送至后牙处。
后牙那锋利的犬齿,穿透了鸭肉干,嚼得“咔吧咔吧”直响。
鸭肉的另一边是山药奶酪泥,布莱克把白色的泥舔掉。
康深看它食欲大开,吃得上头,暗暗笑还是宠物餐厅的食物好吃:“看来吃久了狗粮,还是要出来搓一顿改善改善伙食。”
布莱克已经吃到了忘我的地步,它一口咬下夹在山药泥中的草莓,爆出的汁水沾到了它胡子上,又被舔掉,柔软细密的山药泥和干干脆脆有嚼劲的鸭肉片,一层一层迅速消失。
康深也端起了米饭碗,夹了一筷子肥肠,送入口中。
那肥肠外层光滑,嚼起来有点像橡皮糖一样软弹,既有肥肉的肥美质感,实际上又不油腻。经过热力爆炒,豆瓣酱和辣椒酱完全渗入到了肥肠深处,格外入味。
肥肠嚼起来很有胶质感,外层还带着小颗粒的豆瓣酱,化开在舌头上,咸香美味,辣味也随着咀嚼,一层一层在舌头上堆叠,既有辣酱那浓稠的辣味,也有青红椒圈的火辣。
即使感受到口中很辣,康深也不愿意喝水,免得错过味蕾感受非常香味的极致体验。
康深又夹了一筷子肥肠,放在米饭上,其中夹杂的汁水,登时把米饭沾染成了红棕色。
把嘴贴近碗边,康深同时把三块肥肠和一口米饭送入口中。
米饭触碰到舌头,仿佛吸走了一部分辣味,又像是给舌头贴上了创可贴,让那热辣的痛感微微缓释。
清润的米香和鲜美咸香的肥肠肉香融合在一起,每嚼一下肥肠,内部的酱汁都会混合着肉汁一同渗出,口舌得到润泽,更加起劲儿地嚼起来,下饭极了。
康深还时不时夹起青红椒圈,送入口中嚼碎。
那青红椒外层吃起来很脆,甚至有种独属于辣椒的甜味在,可是内部的籽都保留了,那辣椒籽沾在舌头上,又变成点点火热的辣意。
夹几块肥肠,扒拉几口米饭,康深吃得简直停不下来。
半碗米饭下肚,他才把筷子伸向另一道炒合菜。
这一筷子下去,红薯粉丝卷着鸡蛋块,中间还夹杂着豆芽和韭菜,四种食材一次性都被夹起来了。
红薯粉丝被拉扯着离开盘子时,还往上弹了一下。
那粉丝柔软弹滑,轻咬即断,嚼起来也糯糯的,油汁包裹外层,酱油渗透内层,整体又散发出足量的薯香味,让着粉丝吃着格外美味。
鸡蛋软嫩,咸味很适当,韭菜和豆芽都脆脆的,浸润油汁的缘故,脱离了普通蔬菜寡淡的味道,变得喷香四溢。
这一口嚼碎,四种食材的味道堆叠在一起,层次感很丰富。
康深又沉迷在炒合菜里无法自拔,他卷了一大筷子炒合菜,放在米饭上,大口吃起来。
于此同时,布莱克已经吃完了第一块鸭肉拿破仑蛋糕,把那部分的盘子舔得干干净净,不管是羊奶粉还是鸭肉碎,都没剩下任何一点颗粒。
就在它要吃第二块时,突然怔住了,小心又紧张地嗅着空气,而后猛地转头,兴奋得尾巴上下左右疯狂摇动着,连带着身体也扭来扭去,整个桌子都快坐不住它了。
“你怎么了,这么兴奋?”康深顺着布莱克的目光看去,他也愣了一下,“元姨?徐叔,你们也来啦!”
元妙瑛和徐润奕是康深多年的老邻居,在他搬走之前,两家经常串门,他们家的小博美白白很凶,但是因为熟悉,不冲康深叫。
此时,白白也坐在旁边的小狗桌子上吃东西。
“呦,小深,没想到在这儿碰见了。”徐润奕推了推老花镜,看清他的那刻,笑了起来,“你新房子住得还舒服吗?”
“挺好的,新屋子宽敞,南北通透,通勤也方便。”康深笑道。
“你看布莱克,都想从上面跳下来了。”元妙瑛指着他旁边的小桌,笑道。
康深低头一看,布莱克激动地原地跳跃,急得不行,白白也疯狂摇着尾巴,叫了几声。
他和元妙瑛分别把两边的小桌推走,布莱克顺着小台阶一溜烟跑下,和一同下来的白白摇头晃脑地打招呼。
白白吃的是牛排肉丁拌湿粮,两只小狗除了追着跑闹,还互相尝了尝对方的饭。
康深搬家比较急,没有跟老夫妇留地址,正好趁着这次碰面,他把新地址给了老夫妇,约好了之后有空还可以互相串门。
回家的路上,康深看到布莱克一改之前的萎靡,又变得精神抖擞了,他忽然明白了什么:“你之前郁郁寡欢,是不是因为见不到小伙伴白白,所以伤心?”
听到白白的名字,布莱克摇尾巴的频率都加快了,还转头看康深。
“果然是这样。”康深笑道,“没关系,以后就能时不时见到了。”
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唐文浚和丁柔在服务员的指引下落座,放下太空舱背包,把里面的三花猫团子放出来,让它坐上毛孩子专属小座位。
两人原本就都皱着眉头,点完菜后,服务员一走,他们又开始拌嘴。
“要不是你磨磨唧唧的,咱们肯定是第一波来这里的,也不用在外面等那么久。”丁柔抱着胳膊,烦躁道。
“我磨叽?呵,难道不是我在整理团子的东西,然后把它放进太空舱背包,才慢了吗?”唐文浚撇撇嘴,“你都不操心这些。”
“就把猫装进去,两分钟都要不了,你弄二十分钟?”丁柔抬高了音量,“再说了,平时不都是我在照顾?你就整理一次猫包就了不起了?”
团子在座位上不知所措,一会儿看看丁柔,一会儿看看唐文浚,无奈地“喵”了几声,试图劝架。
两个人还是因为琐事争执不休,直到服务员把菜端上桌。
小盆里盛着鸡蛋火腿炒面,面条微干,上面裹满了酱汁,火腿斜着切片,两面煎焦,鸡蛋也是嫩黄中透着金黄,两种食材都包裹着淡淡的油光。
白瓷盘中,白玉菇堆满了盘子的最下层,一个个蘑菇头紧挨着,圆滚滚白生生的,看着喜人,上面堆着一大勺细碎的肉末,最顶上还有青绿色的葱花,色泽亮眼。