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巷末深夜食堂[美食](286)

作者:曦茶 阅读记录


杜娴慢慢退到正在腌肉的井牧身边,拢着她的耳朵小声道:“诶,我才发现,黎老板好帅啊......又温柔又帅还会做饭,简直了……”

井牧瞟了一眼黎暮盏,嗔笑着拍了她的胳膊一下:“收起你的危险想法!可别乱犯花痴,咱们老板可是咱们老板的人。”

“听君一席话,如同一席话。”杜娴笑道。

“我是说,黎老板,蒲老板,懂?”

“啊……好吧......”杜娴失落了一秒,眼睛又亮了起来,“不过......仔细想想,他们两个确实挺般配的。好吧,我决定退出,同意他们这门亲事。”

“好家伙,放弃这么快?立马嗑上了?”井牧都没反应过来这转换速度。

“那句话怎么说来着?什么都嗑只会让我营养均衡!”杜娴爽朗地哈哈笑道。

趁着鸡汤慢慢烧开,黎暮盏从冰箱里拿出昨天厨师们包的馄饨,又准备了一些配菜。

鸡蛋摊成饼,切成金黄色的细丝,和切丁的咸菜、葱花、虾皮放在碗里,淋上麻油调味。

鸡汤烧滚了,先下馄饨,那馄饨笨重地沉底,随着煮熟,慢慢飘了起来。

随着汤勺的搅拌,馄饨轻盈地在汤中打着转儿上下漂浮,宛如水母。

黎暮盏又将碗中的配菜全部下入锅中。黄绿白几种颜色,瞬间均匀分布在了整锅汤中。

鸡汤和馄饨的香气,一波又一波涌上来。

鸡汤馄饨出锅后,黎暮盏又用鸡汤煮了两份馄饨,这次还加了紫菜。

等待馄饨煮熟时,他调了两碗灵魂料汁。

白色的蒜末、青绿的葱花、浅棕色的熟白芝麻、艳红的辣椒粉,在碗里各成一小堆,颜色的碰撞看得人很舒服。

淋上热油,碗底的调料登时沸腾起细密的金色泡沫,香味爆起。

再加上生抽和蚝油,鲜味持续不断地涌现,加上糖、盐、醋、麻油调味,适量温开水,整碗棕色的、漂浮着白芝麻和葱花的汤底就做好了。

黎暮盏将馄饨和少量鸡汤盛出,分在两个碗里,那白生生的馄饨一落入汤底中,瞬间被染色。

略微褶皱的馄饨皮上,呈现出棕色的波浪形纹理,很是诱人。

黎暮盏拿了个托盘,将四份馄饨端出去,刚走到B区门口,正碰到蒲芮。

“哇……这么快就做好了!”蒲芮被那浓厚的香味香得一愣,深吸一口气,将鸡汤的醇香和酸汤的酸爽气息,全部收入鼻中,“不过这四碗……恐怕咱们会吃不完……”

“每份馄饨我都只放了半碗的量,应该是能吃完的。”黎暮盏顿了顿,又补充道,“你要是不够吃,可以吃我的。”

蒲芮笑了:“够吃够吃。”

“猫猫狗狗的问题都解决好了吗?”黎暮盏朝小布的方向看去。

小布正叼着玩具,礼貌地坐着,周围有一群小猫和小狗围着它,摇晃着尾巴,不过它们不敢用欺负的方式跟小布玩了。

银渐层深藏功与名,像人类瘫在沙发上一样,瘫坐在角落里,眯着眼睛懒洋洋地舔着爪子。

“都被猫大哥解决好了。”蒲芮想起那银渐层,笑了起来,“本来还怕它跟小布相处不来,没想到刚见面,就先来了个见义勇为。”

正好一桌客人吃完走掉,服务员把桌子收拾干净,两个人落座。

“不管是这气味,还是成色,看着都好诱人。”蒲芮舔了舔嘴唇,刚坐下就迫不及待地捞起勺子。

“小心烫。”黎暮盏在一旁笑着叮嘱道,拿起勺子一边吹着汤面一边慢慢搅动。

蒲芮先舀起了一勺带着鸡蛋丝的鸡汤,鼓起腮帮子“呼呼呼”吹凉,嘴唇凑到鸡汤边,一唆。

“滋儿”的一声,汤汁吸入口中,用这种方法喝汤,莫名比大口喝还要香一些。

那鸡汤清润醇厚,有炖煮酥烂的肉香、淡淡的鸡油香,还有浸润了馄炖皮的面香。

一口下肚,滋补香甜。

鸡蛋丝也一同入口,嚼一嚼,嫩呼呼地破碎开,有点鸡蛋羹的清香。

蒲芮连连点头,用勺子搅动着汤底,果然那馄饨差不多是半碗的量,她连着汤汁舀起一个馄饨。

那馄饨的皮薄薄的,隐约透出内里肉馅的粉嫩,肉馅很饱满,馄炖皮上的皱褶沾了油花,泛出淡淡的亮泽的光。

蒲芮吹了两下,咬了一口馄饨。

牙齿划过面皮,稍用力就破碎开来,内部的肉馅也吸饱了鸡汤。

慢慢咀嚼,鸡汤的滋润感,肉馅那带着颗粒感的猪肉咸香,面皮轻盈的面香,全部糅合在一起,香味在口中满溢。

蒲芮又吃了几勺,时不时能嚼到脆脆咸咸的咸菜,以及细小的虾皮,淡淡的虾香味涌现在齿缝间。

“唔……太好吃了!”蒲芮幸福地眯起眼睛,右手虚握拳轻敲着桌子,好吃到拍桌。

“你再试试酸汤馄饨,我按自己琢磨的调料来的,不知道酸度合不合你口味。”

黎暮盏看到蒲芮吃得开心,眼中的笑意也深了几分。

他将吹凉的馄饨放到嘴边,一口吃掉一个馄饨,绕是如此,动作仍旧像绅士般优雅。

蒲芮又舀了一勺酸汤馄饨。

那馄饨表面蒙上了一层棕色的汤汁,闻上去有种类似话梅的酸溜溜的味道,很是开胃。

这一勺连汤带水的,还有几撮紫菜粘在勺子边缘。

蒲芮这次把馄饨吹凉,将整个勺子含在了嘴里。

咸味和酸味一同在舌头上涌现,两种味道都不是寡淡的直白,咸味是带着鸡汤和酱油味的,酸味饱含醋香。

稍等两秒,麻味也追了上来,来自麻油和辣椒粉。

闭上嘴一口咬下馄饨,那馄饨在口中爆汁,酸爽鲜香的汤底味道,混合着肉馅的猪肉浓香,一同将味蕾引爆。

“嗯!”蒲芮嚼得停不下来,朝着黎暮盏一边点头一边竖大拇指。

黎暮盏笑得露齿,见蒲芮嘴角沾着白芝麻,顺手抽了几张餐巾纸,放在她手边。

蒲芮来回嚼着馄饨,感受着光滑的馄饨皮在牙齿间破碎的弹滑感,以及猪肉颗粒被磨牙碾碎的香味。

蒲芮像是开了倍速一样,左一勺右一勺,把两个碗里的馄饨都捞出来吃掉,又想喝汤时,发现已经没这个肚子了。

“你够吃吗?不够我再分你点。”黎暮盏舀起两个馄饨,示意到。

“不了不了,好饱……”蒲芮摆手道,另一手扶摸着肚子。

黎暮盏笑着颔首,一口一个,将馄饨吃完。

蒲芮忽然明白了黎暮盏刚才为什么吃得那么慢,原来是怕自己不够吃。

两个人都吃完之后,蒲芮把刚才录的像拿出来,激动地搓了搓手:“见证奇迹的时刻就要到了!”

蒲芮按下播放键,画面中的银渐层坐着,小布叼着小熊玩具坐在它身后,比它矮了一个狗头。

银渐层开始喵,不过他们两个听到的并不是喵喵的叫声,而是翻译成了人语的内容,声音跟银渐层本来的声音一样,低沉而有大哥范儿。

“你们都听好了,那边的那个人类,是这个饭馆的老板,也是我新捡的饭票。”银渐层看了一眼镜头,又转头扫视着猫猫狗狗们,“所以这个叫小布的小不点儿,从今以后就是我妹了。”

“谁要再敢欺负我妹,只有三个下场。”银渐层说着,瞪着眼睛瞧了一眼柯基,“第一,被我漂亮的回旋踢旋倒。”

两只柯基瑟瑟发抖,不敢看它,只敢转过身用胖屁股对着它。

“第二,挨我二十个大鼻兜。”银渐层挥了一下爪子,黑猫连连后退,逃跑了。

哈士奇歪了下头:“大鼻兜而已,一点儿都不重,下回还敢。”

“唉呀,看来是刚才拍得不够狠啊。”银渐层带着压迫的气势逼近。

哈士奇立马怂了,用烟嗓呜呜着求饶:“错了错了,很疼,刚才都给我打出脑震荡了,以后再也不敢了。”

银渐层停下脚步,小布叼着小熊挪了挪位置,又坐在离银渐层近的地方。
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