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巷末深夜食堂[美食](80)
作者:曦茶 阅读记录
“我想吃这个,怎么卖?”晨天文指着第三块欧包。
“我也想吃。”卷三爷也举手,还因为动作幅度太大,把自己头上的书打掉了。
“这个手艺不成熟,还有点凉了,等我回个炉切一切,当是免费试吃了。”黎暮盏夹起第三块欧包,“至于新做的欧包价格,让蒲老板帮忙决定吧。”
众人将目光移到蒲芮脸上。
“我定?”蒲芮惊讶一瞬,并没有推脱,她看着那八寸的欧包,又参考了异世界食堂门口的价格牌,思索片刻,“一个三十怎么样?”
“价格挺合适的。”一群人达成了一致的意见。
黎暮盏热好了第三块欧包,按人数切成块,分给大家。
晨天文接过放欧包的盘子,浓郁的巧克力香味钻进鼻子,甜蜜的气息让他的心情都好了不少,口水津津。
他用叉子叉起欧包,咬了一口。
第54章 巧克力橙皮丁欧包
◎欧包松软膨胀,巧克力浓稠丝滑◎
嘴唇触碰到欧包上的巧克力粉, 那细密的粉尘感,瞬间融化成独属于巧克力的甜味。
欧包的外层微硬,面香将巧克力浓稠的香味稀释得恰到好处, 内层像麻薯般略有嚼劲,咀嚼时淡淡的黄油味道常伴左右。
一颗小小的巧克力豆在磨牙间爆开, 经过了烤制的缘故,巧克力豆外面是脆壳, 里面却像酒心一样成了半液体状。
这样一咬开,浓郁丝滑的巧克力在舌尖融化,甜味让晨天文不自觉地嘴角上扬。
“我喜欢这个甜度。”晨天文又朝着有颗粒状的地方咬了一口。
这一口咬到的却不是巧克力豆, 另一股清新的果香带来新鲜感。
“这好像是......橘子?”晨天文细细品味着,猜测道。
“是橙皮丁。”黎暮盏手上揉面做着新的欧包,解释道。
“差不多差不多。”晨天文嘿嘿一笑。
这香橙丁口感有点像陈皮糖, 橘香浓厚,略有嚼劲, 味道还是甜的。
橙皮的甜不同于巧克力的甜, 要更清新爽口一些,两种味道混合在一起,美妙极了。
“其实这一版就已经很好吃了。”晨天文吃完了一块欧包,还用叉子把盘子上沾的巧克力全部刮干净, 送入口中。
卷三爷倒是摇摇头:“还是你们年轻人牙口好,我觉得这什么包有点硬了。”
“是吗?我还觉得挺有嚼劲来着。”晨天文挠挠后脑勺。
黎暮盏点点头:“刚才那一版面没发好, 火候也有点过,新做的会稍微改进一些。”
此时案板上已经揉好了两个面团,一个莹白如雪, 一个是正宗的巧克力色, 两个面团都被黎暮盏打理得毫不粘手。
黎暮盏把面团分别擀平, 中间部分交叠在一起,在重合的部分撒上糖渍的橙皮丁和巧克力豆,将两边的面片都往中间折,再次加料。
重复对折和加料几次后,整个欧包内都均匀地裹满了橙皮丁和巧克力豆,整体颜色变浅了些,像奶加多了的卡布奇诺。
面团被黎暮盏像是毛巾卷一样卷起,放在烤箱中发酵,不多时,面团被拿出来倒扣在油布上,他用手心将面团的边角处理圆,又拿来带齿的小刀,在欧包中间位置呈四十五度割出一道浅浅的口子。
一把巧克力豆从他手心蹦跳着落下,落在了这条小小的裂谷中。
“不错不错,才练习三次,手法就这么熟练了,怪不得我上学的时候老师总是说喜欢教聪明的学生,一学就会,教起来贼有成就感。”蒲芮一条腿曲着坐在凳子上,看完了他做欧包的全过程,轻轻拍手。
“五星大厨亲自指导,再学不会岂不是太浪费机会了?”
黎暮盏低头笑着,神色认真,暖色调的灯光从他头顶撒下洒下,将额前碎发的阴影打在他脸上。
那阴影随着他的动作微微颤动,有时落在他朗阔的眉峰上,有时在他的鼻子和颧骨间游走,蒲芮见他没抬头,视线不由自主在他脸上多停留了一会儿。
“黎老板,我都等饿了,可以开始烤了吗?”卷三爷急切地问道。
黎暮盏一直在休整着欧包的轮廓,听到他这么说,“嗯”地应了一声,抬起视线把欧包放进烤箱,蒲芮和他目光交错的瞬间,移开了视线。
许是大家都盯着烤箱,那巧克力欧包的存在感格外明显,原本无味的空气逐渐被巧克力味和烘培香填满,更多妖怪被这香味给勾了过来。
“刚才就闻到甜甜的香味了,这一次的味道更浓诶。”
“巧克力大面包?看着就好吃,黎老板,多少钱一个啊?”
卷三爷和梦婆原本站在窗口前,被后面拥挤的妖怪一挤,趔趄了一下,死死把住窗口:“黎老板,这先烤出来的欧包可要给我们。”
“还有我!”晨天文紧抓着卷三爷的袖子。
“行,记得呢。”黎暮盏笑。
没过几分钟,几个人从窗口前挤了出来,来到了座位边上,每人手里端了个盘子,上面放了块圆滚滚的欧包,不过卷三爷的欧包有点特殊。
“到底是哪个妖怪,把我的欧包掰走一块啊!”卷三爷看着那缺了一块的欧包,捂住胸口痛心疾首,“太坏了!”
梦婆和晨天文没说话,都在埋头吃着,巧克力蒙住了两人的牙齿,乍一看像是豁牙,有点好笑。
卷三爷也拿起欧包吃了一口。
这刚出炉的欧包,比刚才那个回炉的要软和很多,湿漉漉的温热水汽包裹着巧克力味道在鼻尖萦绕,闻到吃到的都是甜味。
卷三爷看出来了,这个欧包比前一个颜色浅一些,巧克力和面团调整了比例,甜味减弱了,倒也显得更适宜了。
之前的甜味太浓厚,有点齁,现在这个刚入口主打是面香,嚼着嚼着,丝滑的巧克力味才在舌头上涌现,甜度适宜而悠长。
卷三爷咬下一口,看着欧包的侧面,疏松膨大的欧包比普通的面包还要松软,内部像是丝瓜瓤一样,细细的面丝如渔网般连在一起。
咖色的巧克力豆和黄棕色的橙皮丁散落在其间,若是离远一些看,想象力再丰富一些,总觉得这巧克力豆和橙皮丁像是宇宙中的星体,而面丝的纹理就是星体运行的脉络。
卷三爷吃下了一些咖色和黄棕色的“星体”,绵密的甜和爽口的甜叠加在舌尖上,好吃得很,他又逐渐向“大裂谷”咬去。
面包整体的甜味降下来,这些小颗粒的甜味就格外突出,吃起来一张一弛,格外带劲儿。
-
蒲芮在巧克力欧包刚做好时,回到了她这边的食堂,天渐渐亮了起来,时间也逐渐逼近早上七点。
早上刚下班,系统的声音响了起来。
【近两日营业收获人气值5652点,累计结余人气值7282点,深夜食堂升级至Lv20,任务奖励:店内吧台,鹌鹑蛋。】
【距离升级到Lv21需经验值5000点,升至Lv21任务奖励之一:璀璨吊灯。】
“嚯,璀璨吊灯,听着不一般。”蒲芮一边调侃,一边看着网友在美食账号的讨论,“吧台可以直接运到店里。”
系统派来的工人将吧台运进了深夜食堂,那吧台是全实木的,外高内低,下面还有底柜,不管是颜色还是纹理都很有质感。
蒲芮拿了盆文竹放在上面,青葱的绿意和棕色的台面搭配在一起,很有意境。
来店里的人太多,只在窗口点单有点太慢,要是窗口和吧台都能点单,效率会更高一些。
蒲芮思考过之后,安排俞柳和其他几个服务员轮班,在吧台旁服务点单的食客。
姚可可已经把万粉福利相关的活动做好了方案,蒲芮看了看没什么问题,就让她执行了。
方案的话题改成了#安利【一半深夜食堂】中你最心水的美食#,话题详情有补充说明,可以描述美食的味道,也写在深夜食堂发生的故事。
只要是安利深夜食堂的美食即可,形式不限。