她这小胳膊小腿儿的，不光是还没有把炒菜的技术学到手，更重要的是，她可能翻不动锅里的菜。

第7章

看大厨做饭，方爱爱并不觉得赏心悦目，相反还有些心惊胆战。

生怕锅里有菜溅出来，砸到自个儿身上，跟家里的小炒比起来，食堂里头的大锅菜绝对是个大工程。

喝了那么多天的高粱粥，一直到今天中午，方爱爱总算是吃到别的食物了。

“这是咱们厨房最有特色的腌菜豆干包子，里面的腌菜都是老头子亲自做的，尝尝看。”

一家四口人，总共就买了俩腌菜豆干包子，都是给孙女的，至于他们大人，吃的都是杂粮菜窝窝。

腌菜豆干是什么味儿，方爱爱不知道，但是这白面包子，看起来就很让人有食欲。

喝惯了高粱粥，这才知道，能吃一口白面是多么幸福的事情。

更幸福的还在后头呢。

皮薄馅儿多的大包子，一口就咬到了馅儿，里面明明没有放肉，可是却带着十足的香味，几乎是一瞬间，方爱爱就已经享受的眯起了眼睛。

入口是香的，嚼起来那就更香了。

“感觉怎么样？”王美丽有些好笑的问道，这表情，整个就是一小馋猫。

“感觉特别好。”方爱爱认认真真的体会了一下，“我有尝到豆干的味道，里边另一样应该就是腌菜了，这两样的味道搭配在一起实在是太合适了。”

“还能尝出什么来？你觉得里边应该是放了什么配料？”方大头问道。

这倒不难。

“应该有酱油，还有一点点酒的味道，里面应该还放了炒菜用的油，我也不知道那是什么油，就今天爷爷用来炒土豆丝的那个油，除了这些，应该还有芝麻油，腌菜是咸的，但是馅料里应该也有往里放盐吧？”

方爱爱不太确定，不过闻起来、尝起来，能得出的结论就是这些。

还真别说，之前喝高粱粥的时候还不觉得，今儿尝了这腌菜豆干包子，才发觉自己的嗅觉和味觉好似要比上辈子敏锐不少，上辈子她尝了那么多菜肴，也没吃出个道道来。

可能是遗传吧，毕竟爸爸是厨子，爷爷是大厨，再往上数，老一辈儿的也有好几代都是做厨师，虽然没出过什么御厨，也没打出多少名气来，可是累积了这么多代了，也能称得上是厨师世家。

方爱爱自己不觉得有什么，王美丽同志也只是感慨自家女儿会吃，但是到了方家父子这里。

方大头有些呆愣的看着自家孙女，方一勺更夸张了，七尺男儿，虽然面相并不凶悍，可是作为一个能颠得起大铁锅的厨子，那也是壮实的很，铁汉流泪，总还是有些……辣眼睛的。

“这是怎么了？”方爱爱有些无辜的眨了眨眼睛，她好像也没说什么煽情的话。

“这都是你自己尝出来的？”方一勺红着眼睛问道。

“嗯嗯，不光是尝出来的，还借助了嗅觉，我也分不清到底是尝出来的，还是闻出来的，反正这两者就相辅相成吧。”

“太好了。”方一勺眼皮一眨，脸上的泪流得更欢腾了，扭过头去对着自家亲爹，“爱爱天生就该吃这碗饭，咱们方家菜后继有人了。”

“行了行了，怎么一把年纪了还跟个孩子似的，稳重点儿，还当着我孙女儿的面呢。”方大头有些无奈的道。

方家菜别说是在全国了，就是在本省也没多大的名气，可能本市还有些上了年纪的人记着吧。

他对传承方家菜也没太大的执念，可能年轻的时候也有过吧，后来倒是想开了，做一辈子的菜能有什么出息。

他更希望孙辈去干点别的，当个技术工，或者是当个小官，就跟石主任这样，手底下也不用管太多的人，既轻松，日子又好过。

儿子是被他领上这条路的，这些年甚至比他更在乎方家菜的传承。

“一个好的厨师，味觉和嗅觉都必须灵敏，有时候灵敏度的多少，就代表了一个厨师能够到达什么样的高度，爱爱你是有这个天分的，比爸强，咱们方家菜还是要传到你手里，早知道的话，爸应该早早的把你带到食堂来。”方一勺泪眼朦胧的道。

在味觉和嗅觉的灵敏度上，他是比不过女儿的，也正是因为如此，这些年来他一直都没能学到方家菜的精髓，厨师的基本功是靠苦练练出来的，这个决定了厨师的下限，但是天分却是后天补不上的，这个决定了厨师的上限。

方爸激动成这样，方爱爱赶紧把自己的手帕递过去，说是手帕，不过是从旧衣服上裁下来的一块方形布而已，样子不好看，而且很是老旧，边缘上还有碎线头。

味觉和嗅觉上的灵敏度，她忽然觉得系统找上自己，可能并不是随机挑选的。