重生三年后,才发现是穿书(406)

“不说别的,就凭这功绩,你说那个厨子干得出来?”

吴部长还准备以后重用安然呢,被抢走当厨子可不行。

安然的速度很快,吴部长这边还在跟厨子争论,她那边就出锅了。

“香啊,没错就是这个味儿。”吴部长跟厨子异口同声说道。

如果说之前吴部长还只是怀疑,现在他基本可以确定了,安然就是老钱的外孙女。

安然放下锅铲,端着两碗红烧肉过来,“红烧肉我做了两碗,其中一碗使用咱们本土黑猪的肉做的,另一碗应该就是之前说的白猪肉了。您要不要先尝尝味道?”

两种猪肥瘦不相同,哪怕是没有系统,安然也能很轻易的分辨出那些肉是黑猪肉,那些是白猪。她之所以做两种猪肉,就是担心大家将来发现白猪比黑猪量产,然后鼓励养殖白猪贬低黑猪。最后使得黑猪退出历史舞台。

如今黑猪经过她的努力已经不像之前那样产量低了,她也不希望这一美味消失在历史舞台。

厨子看了看两个碗里的猪肉,色泽金黄,看着就很有食欲。忍住想吃的冲动,他抬头看向安然,“丫头,你是怎么分辨出这些猪肉的?”

厨子一辈子跟厨房打交道,分出来很正常,安然小小年纪就能区分开,他觉得有些不可思议。要知道他的几个徒弟年纪都比安然大,又把精力放在了厨艺上,到现在都不能做到很完整的区分这些猪肉。

安然笑道:“其实很简单的,咱们的黑猪这个肉质是三分肥七分瘦,肥瘦相间,分布的很匀称。另一种猪肉搭眼一看感觉差不多,细看就会发现这个肥瘦在四六之间,比咱们的猪要肥一些。”

现在的人吃肉跟后世不同,都喜欢吃大肥肉片子,觉得香。因此在三七和四六之间选择的话,肯定更愿意选择四六的大肥猪。等过些年大肥猪吃腻了,大概又会想着怎么让它不要这么肥,要瘦一些才好了。

除了这个肥瘦比例略不同,肉质上,黑猪也比白猪细腻一些,口感更好。

厨子忍不住对着安然竖起了大拇指。

“除了红烧肉你还会做什么?”

“猪肉炖粉条、烧排骨、只要是跟猪肉有关的菜我基本上都会做。”

厨子乐了,“那成,今天中午的饭就交给你了。放心不让你白做。”他刚才可是听老吴说了,这丫头很可能是老钱的外孙女。

说起老钱没有人比他更熟悉,因为他跟老钱一样,都是炊事班的。他这手做红烧肉的本事还是跟老钱学的呢,要不是后来老钱战死,他说不定就拜师了。

老钱那一家子都是一个德行,老钱跟两个儿子活着的时候不给组织添麻烦,死了也是一样。尤其是他那个闺女,死倔死倔的,抗战胜利后居然偷偷带着几个侄子溜了。

今天要不是老吴说起这丫头的祖籍和她娘也叫钱四妹,他们也不会想到老钱身上去。

不说别的,就冲着这丫头跟老钱的关系,他们也不能放任不管。

安然并不知道一会儿的功夫,厨子跟吴部长就想了这么多。对她来说做顿饭耽误不了多长时间,人家说的又客气,她还是很愿意去做的。

安然做的菜并不多,只又做了一个猪肉炖粉条和大骨头汤。加上厨子做的几个菜凑成了六个菜,端了上去。

厨子跟这些人是真的熟悉,他偷偷拉了拉安然,“你先别出声,领袖一直说我做的菜味儿不对,今天就让他品品。”

安然点点头,她也发现了这些人跟普通老人没多大区别,都是属老顽童的。

“今天这个猪肉粉条和红烧肉不错啊,真是你做的?”领袖的眼里充满了怀疑。

他吃厨子的饭也不是一天两天了,红烧肉也不知道吃了多少次,可这个味道已经多少年没吃过了,久到他都快要忘记了。没想到临老还能吃到这个味儿,忍不住有些感慨。

厨子哈哈一笑,“还真是什么都瞒不过您啊,这个菜确实不是我做的。不过,您肯定也猜不出来是谁做的。”

放下筷子,领导指着他笑道:“你呀,”他看了看屋里的人,摇摇头,“快把人请出来吧。”这个人什么样他能不知道,不用说肯定是跟厨子一起打算糊弄他呢。

他人虽然老了,可还没糊涂,这个味道,他这辈子只吃一个人做过,可惜那个人已经不在了。现在想想还是有些伤感。

厨子拉着安然走了出来,“怎么样,没想到。这个红烧肉还有大骨头汤、炖排骨都是这丫头做的。你再猜猜这丫头是谁?”

领袖一看,这不是上午的那个小兽医么?他再看看厨子,厨子肯定不认识这个小丫头。看看桌上的菜,他不确定的说道,“老钱家的人?”随后又摇摇头觉得不太可能。

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