这个月给江景墨花了那么多银子，账目上本来就吃紧，马上到年下了，花销也多，来年景书科考、宴请、往来送迎、娶亲都得花钱，可不就得省着来吗？

“清梨，你提醒我了。”她起身去拿来账本和笔，在纸张上写写画画，“江柠歌现在的份例是每月十两银子、米蔬五担、猪肉三十斤，夏氏母子每月五十两银子，米面若干……那就以年下开销较多为由，减少每个院的份例，江柠歌五两就够了，夏氏母子二十两，米面果蔬减半，猪肉取消。”

这样一来，江柠歌和夏氏吃饭都成问题，就该意识到这个家里要仰仗的是谁。

“到时候就看她们的觉悟了，服低做小来巴结我，我就给她涨份例，倘若没有这个觉悟，就勒紧裤腰带过日子吧。”潘氏洋洋得意道。

江清梨心里也舒畅了不少，做事做周全，又提醒潘氏道：“兄长正值科考，用银子的地方多，他的份例就别减了，为避免生出流言，让人说母亲不公，就把清梨的份例也减了吧，至于父亲和母亲的，便不要减了。”

唯一的亲儿子江景书的份例，潘氏本来就没打算减，江清梨的她自己竟然主动提及，潘氏心疼地搂住江清梨：“可我不舍得减你的份例啊梨儿，但为了让旁人没有非议，我就给你多少减一些吧。”

江清梨神色暗淡了一瞬，还是乖巧地点点头：“母亲尽管减就是，只要能帮到母亲，梨儿再委屈都没什么。”

潘氏心疼不已，不忍道：“你现在的份例是每个月五十两，就减到四十两吧，母亲自己的份例多减一下，她们也不好多说什么。”

“这怎么可以？”江清梨感激地看着潘氏，心里却得意，她要的就是这个结果。

“这有什么不可以，我每个月的份例有八十两，就减到三十两，看她们还能说得出什么闲话？至于老爷的份例，便不减了，全家短了谁都不能短了老爷。”

这般商量定，第二日潘氏就把全家上下节衣缩食减少份例的消息传了下去，连同下人的工钱也有了一定减少。

江延庭知道后夸赞潘氏勤俭持家，更是以身作则，躬身做表率。

下人们明面上跟着夸，背地里却把潘氏骂了个狗血淋头，甚至生出了换家主人家伺候的心思。

夏氏知道后在芳草院破口大骂，潘氏这招是针对她，她看得明白，一个月二十两，让她们母子怎么活？酒楼也不进账，再这么下去真的要卖酒楼了。

而且潘氏是以墨儿葺院落致使银两吃紧为由头，减少的份例和工钱，看不清局势的都会骂墨儿而非潘氏，潘氏这一箭双雕的手腕使得真是好啊！

冬雪也知道了这个消息，旁人就罢了，起码还二十两、三十两的，二小姐只有五两！五两银子够干嘛？连一个月的菜钱都远远不够，这不是明着针对小姐么？

“小姐，怎么办啊？才五两份例。”

江柠歌倒是镇定，指了指屋里的钱匣子：“那不是还有余粮。”

冬雪发愁道：“撑不了多久了，要一直是五两的份例，以后可怎么办啊？”

江柠歌竟然还笑得出来：“安啦，过不了多久咱就有旁的进账了。”

世子府。

沈逸坐在窗前，百无聊赖地看窗外的白梅花，腿上盖着厚厚的貂皮被，时不时地捂嘴咳嗽一两声。

随侍朱岩从外面回来，手中拎着从大酒楼里给世子买的饭菜，到了廊下递给小厮：“把饭菜给世子热了，注意火候啊，这些菜都是大厨做的，讲究着些。”

小厮应了声，而后牢骚道：“可世子也不一定吃啊，世子最近进食越来越少了，什么山珍海味都没用。”

朱岩叹了口气，世子上一次进食进得香，还是永宁街上一家卖豆花的摊贩做的咸豆花、菜角和水煎包，吃了几日，可任何东西都有吃烦的一天，世子不能一直吃水煎包啊。

“朱大哥，你听说了么？近日永宁街上有一桩奇事。”小厮闲聊道，“墨涟居那个小酒楼，以前做菜一向不怎么样，最近突然推出一道孜然羊肉，味道一绝，奇的是墨涟居其他菜还是那么难吃，就好像那大厨只参悟了这一道菜，而做不好其他菜一样，可有意思了。”

朱岩笑道：“味道一绝？你吃过啊？”

小厮难为情地笑笑：“朱大哥你就别笑话我了，我哪吃得起，不过是好多人都去排队吃墨涟居的孜然羊肉，生意火爆得很，因为一道菜盘活一家酒楼，这难道不是奇事吗？”

“算是一桩奇事。”朱岩点点头，能理解墨涟居生意火爆的原因，“倘若那里的菜品都好吃，还不至于火爆到这种程度，偏偏好吃的难吃的菜出自一人之手，好嘛，人的好奇心就来了，就都去尝了，你说这些人都是什么猎奇心态？”

不等小厮回答，屋里想起一声清澈的嗓音：“咳……朱岩，我想去吃墨涟居的孜然羊肉。”

朱岩一愣，转身进屋去搀扶“猎奇心态”的世子，咧嘴笑道：“好啊，我这就带您过去。”

第24章

沈逸在朱岩的带领下来到永宁街,平时门可罗雀的墨涟居门口，此刻竟然满是食客。

掌柜在柜台收钱，然后给没有座位的食客排号,还在门口放了一排椅子，方便客人等待,伙计则在门口叫号,出来一桌,才能按排号进去一桌。

这种现代化的排队方式显然是江柠歌传授给江景墨,又由江景墨告诉刘掌柜的。

沈逸不知道这些,只惊叹于墨涟居的生意竟然火爆到了这个程度。

“呦！这不是宁王府世子吗？”刘掌柜眼尖,隔着雕花窗认出沈逸,立刻放下手中的活，一溜小跑到沈逸面前,“世子来吃饭？快快请进。”

他这人圆滑，做生意懂得转圜,比门口叫号那伙计有眼力劲儿多了，王爷世子都到门口了，还按规矩叫号呢？

沈逸伸出细瘦的手指了指一旁的队伍：“我才刚来，不用排队吗？”

刘掌柜笑得热情,抬高音量道：“您不早让人预定了位子？小的给您留着呢,快进来吧。”

他故意这么说,好让其他食客听见。

朱岩听了这话，立刻就要搀着主子进去,掌柜都行方便了,不进白不进,否则排队排到什么时候？世子身子本来就弱，再不进食这身子骨也扛不住了。

沈逸被朱岩用力推着,不得已往前走，苍白的脸上掠上一抹红晕，无奈轻咳一声，只好做了这插队之人。

略等了一会儿，沈逸就被请进二楼雅间，屏风一挡，外面的吵嚷便被隔于门外，成了一处清净雅致的用餐场所。

朱岩替主子点了几道菜，本店大火的孜然羊肉，张大厨的拿手菜松鼠鳜鱼，几道清淡小菜，和一道紫菜蛋花汤。

等菜时，沈逸想起那次也是在一家酒楼的二楼临街雅间，楼下的街旁摊贩上，江家小姐带着自己的丫鬟大快朵颐，吃得那叫一个挺快，看得自己胃口都跟着好了起来。

想到这儿，他不由自主地隔着窗子往下瞧，可惜楼下全是排队的食客，并没有胃口极好的江家小姐。

不知道她吃孜然羊肉会香成什么样？沈逸忍不住想。

等了一会儿，菜品一一上了，那盘孜然羊肉用一只阔口青花圆盘子盛着，油光闪闪的孜然羊肉在盘中央，延伸出的盘口上贴的则是刚蒸出来的馍馍饼。

那孜然羊肉的卖相极好，羊肉不柴不焦，色泽鲜亮，每一块都裹上了零星的孜然粒，盘中点缀的芫荽梗让人清新怡然，更是凭添不少香气。

沈逸平时其实不喜欢吃荤菜，尤其是这种大油炒出来的肉，朱岩担心世子吃不惯。

还没等他把旁边的清淡小菜挪过来，就见沈逸无师自通地夹了只鲜鲜嫩嫩的白面馍馍，沿着大厨切好的纹理掰开，又夹了好大一筷子孜然羊肉塞到馍里，那小馍馍芯被孜然羊肉塞到快要爆开，吹气球似的鼓了起来，跟个小包子一样。