真千金是美食大佬+番外(60)

作者:桃柳笑春风 阅读记录

她笑道:“老太爷久等了,这就上菜。”

江安泰刚“嗯”了声,就见苏云集也捧了口小盆进来,是白米饭,虽不烫手,到底是个小孩,他立刻皱着眉道:“怎么阿云也做起这种活儿了?”

江柠歌适时进来,身为江家小姐,她手上也有碗筷,听得这话道:“醉苏堤就这样,没太大的规矩,先前父亲和二兄长在此吃饭时,也都是自己动手上菜。”

江延庭是一家之主,江景墨虽是庶出,到底也是世家公子,竟和江柠歌一样,做些上菜拿碗筷的活儿么?这醉苏堤竟然如此没规矩,江延庭身为长辈竟也同意江柠歌胡闹?

见江安泰一脸不悦,江柠歌道:“祖父,规矩是人定的,定规矩是为了讲礼节,可礼节多了却束缚人,人何必让规矩束缚,轻松自在些多好?”

她的话总能踩在江安泰在意的点上,年年在海坨山,修的便是豁达自在之道,怎的一回家就开始讲各种规矩,反而不如一个十来岁的小姑娘?

而且江柠歌的话和江安泰那至交好友的话如出一辙,亏的他知道江柠歌和海坨山的好友无半分交集,否则还以为江柠歌师从海坨山呢,竟说出一摸一样的话来。

江安泰纵有一肚子怨言,却没个说理的去处,只能憋着,再这么下去,非憋出个肝气郁结不可,最后只能闷闷道:“旁人就算了,阿云还小,烫着他我可怎么跟他阿爷交差。”

苏云集立刻道:“江阿爷放心,我不碍事的,柠歌姐姐给我的都是不烫手的小物件,不会烫着。”

这下江安泰也没话说了,心里直埋怨小家伙不会看人颜色。

江柠歌不与他多做解释,醉苏堤的规矩就是没规矩,谁来都是这样,何况这老爷子待她实在算不得好,一回来尚未进门就对她冷嘲热讽,将偏爱全给了江清梨,今日带着两份礼上门怕也只是贪图美食,并非真心想补偿她这个亲孙女。

“菜齐了,都坐下吃吧。”

江柠歌拉着苏云集坐下,冬雪犹豫了一下没敢坐,她虽然已经习惯和江延庭、江景墨和夏氏一同用膳,和眼前这人可是江家老太爷,脾气一向不好,不知道会不会给小姐惹出麻烦。

“冬雪姐姐,你怎么不坐下来吃饭?”苏云集问道。

方才在厨房时江柠歌可是放出话来,要他和冬雪比赛谁吃的饭多,吃得多的人饭后可以奖励一支热奶宝,他已经卯足了劲儿,要和冬雪比个高低。

江安泰拍拍小家伙的脑袋:“你别闹了,冬雪是丫鬟,怎么能在主人桌上吃饭?”

冬雪心想算了,他和小姐一起吃饭的事儿还是别让老太爷知道了,否则又该说小姐不懂规矩了。

江柠歌却不打算隐瞒,这是个任旁人怎么说闲话,仍能我行我素的性子:“祖父有所不知,冬雪一向是和我一桌吃饭的,也同父亲、二兄长和夏姨娘一起吃过。”

江安泰睁大了眼睛,眼珠子都要瞪出来了,震惊道:“什么?她可是个下人!”

“在我眼里冬雪不是下人。”江柠歌说,“我刚到江家时,全家上到主子,下到粗使丫鬟,没一个不欺负我,连夫人身边的春画都敢对我大呼小叫,只有冬雪护着我,您说这份恩情我该不该记下。”

江安泰不料江柠歌还有这么一段“悲惨”往事,一时不知道该说些什么,这些事情江清梨去往海坨山的信上可是只字未提,倘若当时他在家……

倘若当时他在家,江柠歌的处境也不会好上分毫,且看他如今是这么对江柠歌的便可知。

“即便是这样,你赏她些银两也就罢了,主子就只主子,下人就是下人,你身为小姐应当分得清……”

江安泰竟然没发太大的火,江柠歌都有些诧异,不过发火也没用,她也不会因为谁的发火而委屈自己和自己的人。

听着一旁的唠叨,江柠歌把砂锅海碗的盖子掀开,里面是香喷喷的番茄牛腩粉丝,香浓的气味争先恐后飘散出来,钻进江安泰鼻孔里。

江安泰的声音越来越弱,到最后再也说不出话来。

这才对嘛,江柠歌心道,嘴巴是用来吃饭的,不是数落人的,这样的人谁都不喜欢。

她拿起碗盛了大半碗米饭,又把番茄牛腩盖到米饭上,淋上些许汤汁,拌匀了放在江安泰面前:“祖父,请用膳。”

江安泰被那番茄牛腩的香味勾得头脑发晕,只觉得从未感觉到如此饥饿过,迷迷糊糊接过碗,碗里的食物色香味俱全,不说旁的,光是那汤汁就极为浓厚,小火慢炖把西红柿炖烂,几乎找不到大块的果肉,全浓缩至汤汁中,这样香的汤汁浇在粒粒饱满的白米饭上,给莹白的大米裹上一层滋味十足的“外衣”。

他再也没空管冬雪在哪用膳的问题,没有片刻犹豫,长筷并拢挑起一大团拌饭送入口中,那喷香的滋味立刻在口腔中弥散开来,番茄汁酸甜可口的味道十分美味,亦很是开胃,立刻把沉睡的味蕾给唤醒了。

牛腩炖得也很烂,纹理分明的牛肉上裹满了汤汁,和拌饭一同吞入口中,满口都是满足的肉香味。

拌了汤汁的米饭不遑多让,变得粘粘糯糯,吸收了西红柿和牛肉两者的精华,再加上本身的稻香,口味简直不要太丰富。

江安泰嫌筷子不过瘾,直接换勺子,一勺满满腾腾的番茄牛腩拌饭塞进口中,口腔被美食涨满的感觉,那叫一个满足。

接连扒了大口,碗里的饭少了一大半,这才觉出自己吃的似乎有些夸张,像是饿了好几日没吃饭一样。

江柠歌丝毫不意外,无声笑了笑,道:“您尝尝粉丝。”

江安泰早就想尝番茄牛腩粉丝煲中的粉丝了,只是嘴一直被占着,还没机会吃。

夹了一筷子粉丝到自己碗中,一吸溜就全部吸溜到嘴里,这粉丝上裹着汤汁,入口的味道非常浓郁,口感十分软糯顺滑,一滑一粘,和拌饭是截然不同的两种感觉,但都同样好吃。

江安泰现在信了,江柠歌做饭是真的好吃,这道番茄牛腩他不是没吃过,可眼前这道口味、火候通通掌握刚刚好,他不是厨师,不懂内行门道,只知道太好吃了,不是所有的番茄牛腩都做的这么好吃,江延庭所言不虚。

番茄牛腩粉丝煲算是主菜,桌上还有旁的菜。

江安泰夹了一块风味茄子,这茄子看起来平平无奇,无非是切块干煸,连酱色都没上,吃到嘴里才知道小觑了这道菜,那茄子的表皮焦焦脆脆,带着一点恰好好处的甜味,脆皮之下则是嫩嫩的茄肉,软烂入味。

还有一道酸辣绿豆芽,这是道普通得不能再普通的家常菜,很多寻常百姓家也吃,江安泰原本对这道普通菜没有兴趣,可又忍不住想,江柠歌能不能把普通食材也做出花来?

于是夹了一筷绿豆芽送进口中,还没等尝出味儿,先被措不及防的辣味呛到了。

“咳咳咳。”

江柠歌适时递上一碗粥:“您慢着些,喝口粥顺顺气。”

江安泰连忙喝下一口粥,尝到味儿,眼睛又是一亮,低头去看手里的粥碗。

“是皮蛋虾仁粥。”江柠歌道。

江安泰“昂”了一声,他已经不咳了,仍旧低下头又喝下一大口,这皮蛋虾仁粥太鲜了,粘稠的大米里夹杂着切碎的皮蛋和洁白的虾仁,不仅鲜,而且口感很好,粘滑温热的粥喝到腹中十分舒服、熨贴。

吃酸辣绿豆芽的半道杀出碗皮蛋虾仁粥,江安泰不觉多,反而有种周身被美食包围的满足,喝了粥后又回归绿豆芽。

他是能吃辣的,而且很喜欢,方才只是没有防备,丢了些许脸面,再次品尝这道菜才觉出其中的美味来,辣味是干红椒炒出来的,酸味则是放的老陈醋,两种味道混合在一起,竟是十足的开胃过瘾。

……

一顿风卷残云,等桌上的饭菜被席卷一空,江安泰才餍足地瘫坐在椅子上,一副饱腹后的慵懒模样。

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