最拿手的菜式？

秋铃不禁笑笑，那不就是烤鱼嘛！“好吧。”

视线不禁投向敞开的大门上方垂下的红布，此时正被冬风刮得猎猎作响。

开菜馆和摆摊卖烤鱼区别大了去了。

在摊子上烤鱼，食客能看着鱼怎么烤得滋滋冒油、能闻到香味儿。

在菜馆后厨烤鱼，食客经过门外顶多往大堂里瞅一眼。

想到这里，秋铃起身走向大门外。她仰头瞧铺子的屋檐，倒是宽，能遮风挡雨。

秋山秋霜不解地出来问：“怎么了？”

秋铃顿时有了主意，一双黑溜溜的眼睛忽闪忽闪的。“大哥二姐，我们一起把烤架搬出来吧！”

说罢便兴冲冲地绕过兄姐跑进门，直奔向后厨。

被留下的兄姐二人是丈二和尚摸不着头脑，秋山耸耸肩，只好去后厨帮秋铃搬烤架。

秋霜也跟了去，被秋铃喊着带上调味。

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平安街上寒风呼啸，几乎不见人影。

偏偏秋铃三个人在铺子门前忙活。

烤架支起来，点燃炭块放上架子。左手边的桌子是齐全的调味，右手边的桌上有十来条处理好的冰鲜鱼。

见秋铃对着空无一人的大街开始烤鱼，秋霜不解道：“这大冬天的风一吹，烤鱼就凉了。何况街上没有人。”

秋山倒对烤架上已经刷了香油的鱼馋得慌。“有什么好担心的，没人来买，咱们兄妹吃就是。”

秋铃头也不回道：“大哥说得对。”

“说不过你们两个。”秋霜转身回去收拾桌上的碗筷。

烤架上的两条鱼已然烤得焦黄，滋滋冒油，香味儿越来越浓，一股股地直往秋山嘴里钻。

见秋铃往烤鱼上刷了辣酱再多次翻烤，秋山凑上前说：“好了没有？”

“快了快了。”离炭火近，秋铃脸热得都冒汗了。她随手用衣袖抹了抹，便麻利地用夹子夹起一条烤鱼装盘。

转头去夹了些葱花回头刚要往鱼肉上撒，结果桌上哪有烤鱼的影子？

再扭头一看，烤鱼不就在秋山手上嘛！

他竟直接用手抓了吃，狼吞虎咽地。

秋铃只是笑笑，“大哥，慢点吃当心鱼刺。”

“烤鱼真好吃！手艺不错啊。”

“那是。”秋铃得意一笑，将烤架上另一条烤鱼装盘撒上葱花。

秋山晃眼瞧秋铃把那条烤鱼盖上盖子，边吃边问：“不趁热吃吗？”

这可不是给谁吃的。

秋铃上午收到对面糕点铺的蛋黄酥，这条烤鱼就是用来还人情的。

她只留下句，“我去对面糕点铺一趟，等会儿就回。大哥别光顾着吃，帮我顾着点儿炭火。”

到了糕点铺外，秋铃偏头撩起一点布帘往里瞅。“有人在吗？”

“有！来了！”

是个女声，片刻不到，老板娘便出来了。见到是秋铃就笑，刚要开口招呼，却闻到一股从未闻过的香味。

秋铃担心天气凉，烤鱼凉了不好吃。便进了门槛递出盘子揭开盖来，“是烤鱼。想请你尝尝看。”

“好香啊！”老板娘双手接过盘子。

“这是我自家养大的鱼，很干净，放心吃吧。”

老板娘似懂非懂地点点头，“那我不客气了。”

秋铃挂心烤架里的炭火，便说：“你慢慢吃，当心鱼肉里的刺。吃完盘子筷子拿给我就成，我就在门口。”

“门口？”老板娘送秋铃到门外，便瞧见对面门外支着摊子。

~

其实平安街离之前秋铃出摊的小吃街不远，都在同一片。

秋铃才回到烤架后，街上便经过一位婶子。

对方牵着一个小女娃，直直朝她的方向过去，“原来你搬到这儿来开铺子了！”

是之前出摊连着两日都买烤鱼的婶子！

秋铃记起来了，笑着点头道：“您方便的话里面稍坐，我这就烤鱼，好了送进去。”

“那好！来两条吧，还是原来的价？”

摇摇头，秋铃只说：“今天不做生意，今天就是开张前先热热铺子。”

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第11章 秋家渔馆

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原以为今天都得吃卖不掉的烤鱼了，没想到还真有食客上门！

秋霜忙去准备了热茶给母女两人倒上，边笑道：“您喝口茶，烤鱼稍后就好。”

说完便走向门外，明媚的面容上是止不住的笑，“咱们换着烤吧，你去歇歇，擦擦额头的汗。”

秋铃往两条烤鱼上麻利地刷上一层油翻烤，边说：“没事。”

烤鱼虽在铺子外，一阵阵地风却将烤鱼的香气刮了满屋子。

坐在桌前的婶子母女俩对门外的烤架移不开眼，约摸等了半柱香的功夫，烤架后的少女总算转过身来！

手上端了两个盘子，不就盛着烤鱼嘛！

“久等了。”秋铃放下两盘烤鱼，笑眼盈盈地提醒：“慢慢吃，当心鱼刺。”

“好。多谢了！祝你们生意兴隆！”

秋铃正要转身去守着烤架，却听那婶子边吃边问。

“何时开张啊？”

不作多想，秋铃笑道：“初四就开张。”

烤架上还有鱼，秋铃不好离开太久，道了谢就匆匆出门。

虽然秋霜说这大冬天的街上无人，可秋铃觉着烤鱼要趁早。

便是没有食客，周围的铺子也能知道她卖烤鱼。人设要早早立下，立得深，旁人才会第一个想到她。

街上风大，却也将烤鱼的香味刮得整条街都能闻到。

唯独秋铃没发现，等她烤架上的一条烤鱼刚出炉要洒葱花时，面前就有一位大爷直直盯着烤鱼。

秋铃扬起笑脸，“烤鱼，您尝尝吧。不要钱的。”

闻言大爷笑得花白的胡子一抖一抖的，“这怎么好？”

“我今儿就是练练手，是想请您帮着尝个味儿呢！”秋铃夹起烤鱼装盘，一手搀扶大爷进门入座，“您慢慢吃，当心鱼刺。”

秋霜也立即过来倒上热茶。

大堂里坐了两桌，总算是有了些人气。

秋铃满意地环顾四周，“咦，大哥怎么不见了？”

“去后厨了，大哥见来了食客怕你那几条鱼不够，在后厨破鱼呢。”

“你们这儿是在做什么吃的？”

一道女声从门外传来，秋铃姐妹齐齐看过去，见对方围着烤架转，心里一喜。“二姐，我去烤鱼，你让大哥端了活鱼到外头去破！”

破鱼那样的场面让路过的人看见了会不会不好？

秋霜犹豫归犹豫，还是去后厨找秋山。两人将一盆活蹦乱跳的鱼端出来时，大堂里已有四桌食客。

众人只在外头经过烤架时见到处理好的鱼，眼下看到活蹦乱跳的鱼一个个都看呆了。

有好奇的纷纷跟了出去。

秋铃的烤架上最多放五条鱼，也放了五条鱼在烤，忙得热火朝天。

秋霜放下盆子急忙回大堂招呼食客。

秋山则坐在秋铃后边儿不远，现场给大家表演破鱼。

只见他从水盆中抓起一条鲜活肥美的鱼，大手扣住鱼身后用一长钉敲入鱼头，接着捣了捣。

鱼儿立即张大嘴、展开鱼鳍与两边的鳃。

这法子是秋铃教他的，好几个步骤，说是能够减少鱼儿被宰杀时的痛苦。

秋铃这时烤好了两条装盘，顾不上擦额头即将掉落的汗珠，回头便朝大门内喊：“二姐，出餐了！”

“来了！”秋霜闻声放下茶壶，一路小跑来端鱼回大堂。

秋铃又拿起两条鱼放上烤架，熟练地刷油翻烤。还不忘扭头冲秋山说：“大哥，先破六条鱼就成。”

“好嘞！”

回了话的秋山已经处理好六条鱼，接着拿起刀来抵着白白的鱼肚就划拉。顷刻间溢出鲜红的鱼血，秋山放下刀，将手塞进鱼腹掏出鱼内脏，只留下鱼鳔其余皆扔到一个桶里。最后清理两边鱼鳃，六条鱼破肚后再裹上一层面粉仔细清洗了粘液。才干干净净地摆到秋铃装鱼的小篮子里。