晨起的回笼觉确实不太好，宁澜便借着张九如的力坐了起来, 睁开眼睛去拿衣服穿。

张九如衣衫已经穿戴整齐, 看着宁澜慢了几倍的动作，替他找衣服, “今日想穿哪一件？”

“九哥看着拿吧。”

有张九如帮着打理，宁澜索性一动不动了, 任张九如动作, 让下床下床, 让抬手抬手。穿戴完毕, 张九如让宁澜背靠在自己怀里, 替他按摩太阳穴，“再不出发该迟了。”

因着宁澜的一番墨迹，两人出门时果然有些晚了，来不及吃东西，叫小满随意拿了几块点心在马车上垫肚子。

花朝节有到郊外踏青的习俗，路上人不少，是平日里少见的有生机的热闹。

马车在路上晃晃悠悠了一个多时辰才到郊外的别院，王夫人、罗氏、张长瑜已经在先到了。

京郊的别远是王夫人娘家给的陪嫁，外边瞧着不打眼，内里却别有乾坤，山林水池、重楼叠阁，俨然一座小型园林。

此时园中各色花朵竞相开放，随风轻摆，蝴蝶翩翩起舞，真真是应了百花生日的景。

王夫人正张罗着在花丛之间摆祭祀花神的果品，张九如和宁澜先上前告了来迟的罪。

王夫人瞧见张九如，没半点好气，“我只邀了宁澜，你来做什么？”

张九如轻笑道，“我想母亲了。”

王夫人被这直白的表达弄得有些不自在，片刻后却又笑开了花，她也不是真的生气，因她没想着张九如能来，只带了罗氏一个女眷，怕罗氏不自在才那般说。

王夫人能想到的张九如自然也能想到，“我来前已使人给长远捎信了，估摸他也快到了。”

话音落下没多久，张长远就带着一双儿女进来了，两个小孩子白白净净，男孩子穿着浅绿的衣衫，女孩子穿着浅粉的，进了园子，瞬间便与花花草草融为一体了。

王夫人笑得更开心了，把一对孙女搂在怀里，“今儿个原想叫你们母亲松散一日，才没带你们，即来了，热热闹闹的也好，今儿个也不拘着你们，都去玩罢。”

花朝节除了要祭拜供奉，还要在花树上用红绳系五色彩笺，用以祈求花神降福。

王夫人发了话，一众人便散开了，张长远罗氏带着一双儿女去找开的最好的花树，宁澜则请张长瑜领着在园子中走走看看，留下张九如和王夫人两人说话。

园中花开的甚是热闹，只是总瞧也没什么意思，宁澜停到一簇簇牡丹花前，红白牡丹清香，紫牡丹味道浓郁，粉色的则散发着一股淡淡的幽香，便叫来丫鬟一起摘花蕊做牡丹花露。

张长瑜好奇跟着摘了一会儿，不由发出感慨，“我这双粗手竟也能干这般细致的活儿了。”

旁边的丫鬟听了都低头小声地笑，不敢答腔。

宁澜直起身子看见张长瑜长茧的手掌中躺着一小撮凌乱的花蕊，忍不住也笑出了声，“你这些花蕊我一定收好，专门做出一小瓶花露送给你，可好？”

“那自然是要的，采这么些可费了我好多功夫，只是晚上我约了朋友吃酒，沾了一身花香容易惹他们笑话，咱们去做点别的事吧！”

“好，你想做什么，听你的。”

张长瑜带着宁澜在园中又走了一圈，瞅见几个长工在挖什么东西，好奇道，“他们在做什么？咱们瞧瞧去。”

“挖竹笋呢。”

这个时节，可不是该挖笋子了嘛！

“怪有趣的，我也挖挖试试。”

宁澜看着嫩生生的笋子，动了腌酸笋的心，便同张长瑜走了过去。

挖笋子要使巧劲儿，张长瑜一开始不得法，宽宽的袖子又碍事，一个用力，险些坐地上，幸得是从小习武，没在众人面前出丑。

宁澜给他讲了如何挖，张长瑜学到技巧，竟挖出了趣味，待回过神，旁边的筐子已经装满了，才收了手。

两人衣衫上不可避免沾了些泥土，去换了一身衣服，才回去找王夫人和张九如。

王夫人敲见两人衣衫都换了，好奇问道，“你们这是做什么去了。”

“我和澜哥瞧见那边有人在挖竹笋，跟着挖了一会儿，怪好玩的，”张长瑜兴致勃勃道，“澜哥说要给我做好吃的。”

“你澜哥疼你，”王夫人笑着又问宁澜，“可是又要做什么新鲜的吃食了？”

宁澜道，“说不上新鲜，想腌个酸笋。”

“赶明儿腌好了，也送一些我尝尝，叫我尝尝我两个儿子亲自摘的竹笋，”王夫人亲昵地拉住二人，“快坐下歇歇。”

不多会儿张长远一家也回来了，四个人手牵着手，很是温馨。罗氏和女儿头上还各戴了一个鲜花编的花环，脸上是荡开的柔柔的笑意，人比花娇。

小女孩儿手中还拿着一个花环，待走近了凑到王夫人身边，把手中的花环递过去，“给祖母的。”

“哎呦，我的乖孙女可真好，”王夫人低下头叫小女孩儿帮她把花环带上，牵着她的手往水池边走，“走，你跟祖母去照照，叫我瞧瞧好不好看。”

王夫人带着小女孩儿从水池边回来，对身后的大丫鬟道，“这大半天都饿了，吩咐人上膳吧。”

“知道你爱琢磨些新鲜东西，厨子都是我从城里带来的，今儿个的菜准备了好几日，一会儿你尝尝合不合口味，”这句话是王夫人特意对宁澜说的。

“有劳干娘费心了。”

那菜式是厨子提前几日定下的，今儿个也是从天不亮就开始忙活了，早准备齐全，只等这边发话，

是以丫鬟们很快便陆陆续续把菜上齐了。

先是一道乳酿鱼，奶白的高汤中一条煎的金黄的鲤鱼，几样时令下青翠的蔬菜点缀，各人配一个小料碟蘸着吃。

乳酿鱼中的汤是猪骨和母鸡大火炖够时辰，待乳化后才能得出这么白的颜色，滋味浓郁就更不用说了。鲤鱼则是去了脊上两的筋及黑血，少了许多土腥气。

一道小天酥，是拿鹿肉和鸡肉切碎，腌制调味后，拌了米粉炸的。

一道光明虾炙，光明古意是指新鲜，这道菜顾名思义是用活蹦乱跳的大虾烤制的，最大程度的保留了虾本身的鲜甜。

一道羊皮花丝，古人把羊肚叫做羊膍，“皮”“膍”想通，这道菜就是用羊肚切成长及尺的细丝，沸水中烫至嫩熟，放到温热后，用盐、酱油和醋调味，顶部洒上葱姜碎，锅中放香油花椒，待油烧的热热的，浇到葱姜碎上，激出香气，再闷约20秒即可。

另外有一道主食是生进二十四气馄饨，是由二十四种不同的的馅料、又塑成二十四种不同的花形制作而成的，实在是很考究师傅的手艺。

最后一道甜点是酥蜜寒具，唐朝流传下来的，原叫巨胜奴，是用蜜和水调和了浸泡面粉来制的，制作中加入了羊奶、芝麻和酥酪，入口即碎，脆如凌雪，甜香浓郁。

王夫人不是个铺张浪费的，原本准备的菜量不大，刚好够四个人吃，现在突然多出两个大人两个小孩，便显的不够了。

便又吩咐厨房切了竹笋和豆腐煮熟放到乳酿鱼中涮着吃，每人再上一小碗御黄王母饭。

这御黄王母饭倒与煲仔饭差不多，砂锅中涂抹猪油，加入大黄米、茶水开始煮，米半熟后放上腌制好的瘦肉丝和蛋饼丝和烫熟的蔬菜继续焖煮一会儿。

古人爱拿茶水煮饭，一是茶香会让大米更加香甜可口，二是久食有利健康，《本草拾遗》中就有记载，用茶水煮饭“久食令人瘦”。

这些菜是京城里顶尖的厨子费心做出来的，味道自不必说，宁澜吃到七分饱，便把心思都放在了面前的馄饨中，他实在好奇这二十四中馅料都有什么，面前的御黄王母饭是一口没有动。

张九如瞧见了，便把宁澜面前的御黄王母饭挪到了自己面前，把自己的馄饨换给了他。

宁澜一口一个小馄饨吃的餍足，最主要是这么小巧的馄饨，还能捏出这么精致的花样。