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穿越后全家跟我喝西北风(美食)(56)
作者:穗小禾 阅读记录
薛高远看着庞元英,眼神带着冷嘲哼笑了声:“继续编排啊,我不仅有未婚妻了,哦我连姓都改了,庞姑娘还有多少事是我不知道的呢。”
庞元英盯着他后面,她怕王二婶子出来,到时候解释起来太麻烦。
她赶紧拽薛高远袖子往外走,小声道:“薛少爷,我知道委屈你了,可我不这么说,你要我怎么解释?说我带一个我外男来村里闲逛?我求您也考虑考虑我名声吧。”
庞元英觉得自己还挺委屈呢,薛高远叫她带路,根本就没告诉她,他是来干什么的。
现在更好了,直接堵到这里了,这要是传出去,她以后名声还要不要?
可在薛高远的世界里,他就没换位思考这想法,谁叫他一下生便是上位者呢。
那些下人即使受了委屈,也不敢和他诉,他习惯了以自我为中心考虑事情。
庞家父女他原来都没放在眼里,叫庞元英带路也只是想着她是这村里的熟悉路,且不会引起旁人注意。
根本就没考虑会给她带来什么麻烦,此时听她这么一说。
薛高远也觉得自己有点对不住她,但他薛大少爷嘴上是绝不可能承认的:“庞姑娘,我记得我们之间是等价交换,你带路的酬劳是我替你找人画了菜单。”
庞元英:……。
她抿着嘴,深呼吸了两口气点了点头:“您说的对。”
薛高远:“既然你知道错了,就要弥补,我从昨晚到现在都没怎么好好吃过饭,我想吃肉。”
庞元英虽然知道这人无耻,但没想到这么无耻!
她张着嘴瞪着眼睛,半天才组织好语言:“薛公子,咱认清现实好么,这是村里我上哪给你做肉去?”
薛高远反手指了下屋檐挂着的两只野兔子和一些风干猪大肠。
庞元英:……
她咬牙切齿道:“那是二婶子一家留着过年吃的!”
薛高远嗤了一声,转身:“给银子十两,你去问。”
庞元英:…。。十两银子能买一大堆野兔子。
于是这天早上,王家全家人都欢欢喜喜的,大改善了一顿。
庞元英做了一道红烧兔肉。
兔肉剁成小块,加葱姜放水顿上一个时辰。
准备配料辣椒姜片大葱花椒,幸好都是一些普通料,二婶家都有。
将去掉血沫的兔肉捞出控干水分,起锅烧油。
王二婶子家是猪油,平时做菜都不舍得放。
这次薛高远给了十两银子,王二婶子也舍得了。
油温上来了应该放冰糖,可惜王二婶家没有。
庞元英便直接把配好的调料下锅,滋啦一声随后那个葱香味便爆了出来。
这时候兔肉下锅炒匀后放一勺豆瓣酱,加清水。
加酱油盐鸡精开始调味,盖上锅盖顿四十分钟就行了。
等快开锅时,那香味就飘了出来。
小桃和两个妹妹已经被这香味沟的走不动路了。
她一边添火,一边眼巴巴的往锅里望。
庞元英看见了笑着点了下她额头,开锅从里夹出一块土大腿递给了她。
小桃刚开始没好意思接,这兔子毕竟卖给“曹公子”了,她不好吃。
庞元英小声道:“没事,吃吧,你还给他烧火了呢。”
小桃这才红着脸接过去,她分了两小块给妹妹,剩下的拿到屋里要给她爹娘。
庞元英拦住:“吃你吧,一会儿他们都有份。”
小桃这才把剩下的放嘴里,这兔肉入口即香。
肉质不柴不腻,咬一口还爆汁。
太香了!比过年时吃的都香。
连肉带汤汁整整盛了一大盆。
庞元英又做了一道干锅肥肠。
解冻好的肥肠切片,葱姜蒜辣椒备好。
这个时候可以将肥肠焯水,里面放了点白酒去异味。
焯好的肥肠放入油锅炸一下去除表面水份,等它微黄时就可以吃锅了。
在起锅烧油放葱姜葱辣椒豆瓣酱,炒透时香味就出来了。
来回翻炒几遍,等锅里炒出红油后就可以放肥肠了。
放点酱油,放一点葱,快出锅时候放点醋。
这个时候醋味让它挥发,醋香留在菜中,就可以出锅了。
炒出来的肥肠色泽红艳,还没吃呢,就闻到了一股香辣味。
嚼起来时口感软烂。
薛高远这一顿饭终于吃满足了,庞元英这手艺他是认可的。
比他家那大厨强多了,
薛高远脑子里突然蹦出个奇怪想法要是能让她来给做饭就好了。
天赐良机,我一定让他两发生点“故事”再走
,。
第30章
生意被抢
当然了这想法只是在脑子里一闪而过。