蒸饼其实跟现代的包子是一个概念的东西，只是形状扁圆，但是按照这些人卖饼的情况看，他们一天能卖出的数量不多。

同时王素素还见着有人在卖一种类似饺子的东西，他们称之为饆饠，不过看上去很粗大，形状也不规则。

王素素以前除了读书，还喜欢吃，不仅吃了不少，而且吃完还会学着做。所以在杀价姐的花名之后，她还有另一个绰号，叫吃货。

吃货掏了钱，买了一个蒸饼来吃，这蒸饼上面是圆的，下面是扁的，就像那种豆沙包的花式。里面有不同的内陷，她吃的这个是肉的。

不要怪她，谁让她好几天没吃肉了？还好作者写的这个唐代经济发达社会富庶，如果她穿越的是个民生凋敝的时代，真该去撞墙了。

蒸饼下肚，她又去买了饆饠来吃，据说也是有很多种口味的，樱桃的虽然好吃，但是总觉得这种没有经过中和的东西，口感和味觉上的感觉不佳。

王素素爱吃，她出生的时候，改革开放才没几年，物质也不算很丰富，很多东西吃来味道十分不错，可是后来吃的多了，她就觉得以前吃的那些没什么滋味了，想来人都是这样的，口味是会越来越刁，也越来越丰富的。

所以如果能从口感口味上改进，她想自己做的食物应该不会太差。

观察了一上午，王素素基本上就已经决定了以卖吃食为主，而吃食之中，首选类似馄饨、饺子和包子之类的点心。

那么，接下来就是尝试，看哪种比较能够提升经济效益。

王素素先得去买小麦粉，在唐朝的五谷中，小麦占据了不可或缺的位置，和稻米一样是唐朝人餐桌上必不可少的主食。市场上有不少的小麦粉，然而王素素发现精选的小麦粉非常贵，而粗糙的小麦粉可能就做不出她想要的那种口感。

米店的大叔是个络腮胡子，他的双眼锐利有神，这会儿正看着想进却不敢进来的王素素，王素素抬脸，就见大叔双眉都快皱到一块儿了，很是凶相，连忙嘿嘿一笑道，“额，老板你好啊。”

“叫我郭三郎。”老板挑眉，继续看着王素素，心道这小娘子形容鬼鬼祟祟的，该不会是想来偷米吧？

王素素于是走上前问郭三郎道，“额，敢问这小麦粉怎么卖？”

“这个20文一斗”他指着最粗糙的那些，跟着又指了指那些精细的道，“这个，80文一斗。”

王素素咋舌，同样是小麦，品质不同价格居然差那么多，可是两种都不是良选，于是她继续抬脸看着郭三郎，想看看他还有其他的选择没有，只见他又走到一垛麦粉旁，这垛麦粉倒比那20文的要看上去精细一些了，郭三郎道，“40文。”

那一斗小麦粉看上去也做不了几个馒头，40文的价格对王素素来说是非常贵了，好在衣服还典了不少钱，如果做出来的东西品质好，附加值高，她开高些价钱，想来也会有人买，于是王素素咬咬牙，一狠心，买了！

买完，那老板抬眉道，“你打算用什么装？”

王素素满头问号，额，没有塑料袋吗？蛇皮袋？马夹袋？

老板郭三郎本来微微有好转的脸色又乌云密布了，王素素弱弱地开口道，“一般别人用什么装？”

正巧这时候有个人来买粮食，从背后背了麻袋，王素素这才明白，于是又仰脸问郭三郎道，“我第一次买，麻袋哪儿有卖？”

郭三郎被她噎得半晌回不过气来，大手一挥把她推出门外，指了指街角一个卖杂货的铺子道，“去买。”

王素素买了麻袋，得了小麦粉，先背回了破屋中，跟着去找赵大娘。刘大娘说赵大娘家里就是卖蒸饼的，于是王素素过去找赵大娘。

赵大娘可能是听刘大娘说了王素素也要学做点心卖，对于这种抢生意的行为，赵大娘有些不满，所以看到王素素的时候也爱理不理的。

王素素会做点心，但是对于这书中唐朝的早饭并不是太了解，所以打算旁观赵大娘怎么做的。

赵大娘虽然爱理不理，但是也没有赶她走，王素素看着赵大娘将小麦粉分别用竹制的簸箕进行筛选，晒了一会儿，觉得差不多了就开始准备温水合面。王素素看到合面的温水旁边还放了一些白色的硬面块，知道应该是老面。

赵大娘没有搭理她，继续揉面，四份面一碗水，王素素默默看着，就见赵大娘把那白色的硬块一起放进去捣，大概是尴尬久了，赵大娘本身也不是什么坏心人，于是终于开始同她有一搭没一搭的说话。

如果要做发酵面团，老面就非常必要了。这里没有零碎卖的酵母粉，虽然王素素会做点心，但是她此刻毕竟在古代，很多现代方便的材料都是没有的，而老面就是每次一次发酵面之后剩下的一些，里面有酵母菌，可以不断的用来发酵面团。