李云岚假客气得道：“那谢谢村长了，有肉吃就不得了，还分什么大猪小猪的，老人常说吃亏是福？看这福气不是来了。”

村长也被她说的笑起来，只说是这个理。

兄弟俩把猪推了回去，然后继续去地里干活了。

什么叫吃亏是福，很快李云岚就体会到了。

这个小猪身上的狐臊味非常淡，等她带着俩儿媳妇清洗干净后一点味都没有了，可能之前的味道是大野猪身上的。

这么多肉一时吃不完不得坏了，天这么热晒咸肉也是喂苍蝇。

忽然想到她在同学家吃的坛坛肉，味道很好，腌好得肉放猪油里炸一下连油一起封进坛子里，能吃很久。

野猪肥肉很少，小野猪比那大野猪要肥一点。

李云岚割了一块肚子上的肉，抄一下水，然后切块。

起锅烧油，放入糖翻炒至变色，将肉倒入锅里继续翻炒使之均匀的裹上糖色，加生姜葱白酱油掺入适量的开水，盖上锅盖，小火焖至汁收干即可。

很快院子里就飘出肉香，柳氏便洗猪头边咽口水。

“奶奶，太香，太香了。”明月拉着珍珠站在厨房门口说道。

“香吧！等好了，明月和珍珠得多吃两块啊！”

珍珠口齿不清的说：“珠珠吃多多。”

李云岚一手提着盐罐子，一手提着水桶。

在盆里把肉都放盐揉了一遍，整齐的码在水桶里，陈氏从外面也回来了，她是去洗猪下水了。

除了猪肺其余的都码了盐放进桶里，吊在井里。

第二十一章 红烧肉

猪肺一半用辣椒炒了，一半煮汤。

今晚整个小柳村的上空都飘着肉味，只是这肉味里多少带着点腥臊气。

下地回来的人们各个面带笑容，因为都知道今晚有肉吃了。

陈氏在屋里喂奶，她等了半天也没有等到婆婆让她拿吊肉送回娘家。

大嫂真是个没良心的，这老些肉也不想着送点回去给爹娘开开荤。

正想着晚上和丈夫说说，让他去问娘拿，院子门打开了，仇得贵拉着板车进了院子。

后面的成才和仇得福一口同声道：“可真香。”

柳氏上前帮忙把稻把从板车上卸下来。

等他们洗了手脸纷纷去厨房帮忙端菜，一大盆红烧肉，一海碗辣椒炒猪肺，一碗盆猪肺汤，一碟子拌黄瓜，一盘炒空心菜，还有一盆杂粮饭。

“过年了，过年也没有这么些好菜。”仇得福一边说一边咽口水。

李云岚看一桌子人盯着红烧肉眼睛都快长出钩子了。

“快吃吧！放开了吃。”

等她一动筷，也都迫不及待把筷子伸向红烧肉，仇得福一口下去，好吃的发出了一声呻吟声，整个眼睛都发亮了。

色泽红亮，肥而不腻，入口即化，肉质酥软，香气四溢。一块又一块，就连汤汁拌饭，都让人回味无穷。

柳氏更喜欢尖椒炒猪肺，咸香辣，非常下饭。

民间认为，以形补形。

猪肺就是补肺，这只是坊间传说，有没有作用不得而知。

猪肺入口软嫩绵香小孩也都可以喝，不仅可以润肺，而且还能缓解秋燥，生津止渴，李云岚给几个孩子都盛了一碗。

一时间饭桌上只听见咀嚼声，李云岚到了这里也没吃上过几顿肉，像今天这样放开了吃还是第一次。

一家子的战斗力也是惊人，吃的是一个干净。

“你们怎么抓住野猪的？”

仇得贵就把上次村长敲锣说山坡下发现猪脚印，看着还不少，他们就挖了陷阱，今天一群六七头野猪下山了，这头小野猪最先掉下去，野猪群才一直没走，等他们拦截追打，又有两头慌不择路也掉进坑里，其余的又跑回山里了。

等猪群走了，他们到坑前一鼓作气扎死了两头大的，小的已经被大的压死了。

仇得福就想到大野猪肉一点没分到的事：“大野猪肉一点也没分到。”

李云岚敲了他头一下说道：“你懂个屁，小野猪才好吃呢，大野猪肉是厚，全是死瘦肉没油水，还有股子腥膻味，哪有小猪肉又嫩又香。”

仇得福摸了摸头道：“我倒是没闻到，不过娘这红烧肉真香，明天在烧一盆呗。”

仇得贵笑着对弟弟说道：“你就知道吃，叫花子存不住隔夜粮，怎么吃娘自有安排。”

“奶奶，我肚子疼。”宝玉说完成才和明月也纷纷点头。

只有小珍珠吃到一半睡着了，李云岚让柳氏熬点山楂汤给孩子们喝。

又交代他们仨在院子里走走好消食。

李云岚拉来了仇得贵道：“明早你拿一吊肉给你妹妹送去，还有猪肚猪心。”